Que font les graisses dans l’organisme ?

Il est de notoriété publique qu’un excès de cholestérol et d’autres graisses peut entraîner des maladies, et qu’une alimentation saine implique de surveiller la quantité d’aliments gras que nous consommons. Cependant, notre corps a besoin d’une certaine quantité de graisses…