La science du service mou

En Angleterre, on l’appelle souvent Mr. Whippy. Dans certaines parties de l’Europe, on l’appelle la crème glacée américaine. Dans certaines régions du Vermont, on l’appelle Creemee. Mais partout où on la mange, les gens peuvent vous dire qu’elle a bon…




Peut-on manger trop d’œufs ?

Si vous ne savez pas si les œufs sont bons pour la santé, ce n’est pas de votre faute – la communauté scientifique a fait de nombreuses volte-face. D’abord, les œufs lourds en cholestérol étaient pratiquement un aliment interdit. Nous…