À la base, les fours sont des machines assez simples. Comme pour tout appareil qui est utilisé souvent, cependant, les choses peuvent et vont mal. Les pièces se desserrent et s’usent avec le temps, et certaines sont assez faciles à réparer ou à remplacer vous-même.
Avant de sauter à la conclusion qu’il est temps de faire un appel de service coûteux ou de remplacer votre four vieillissant, vérifiez que vous ne rencontrez pas l’un de ces trois problèmes de four courants qui ont une solution simple.
Problème : il ne chauffe pas
Un four qui ne chauffe pas du tout est clairement un assez gros problème. Mais il existe plusieurs explications simples pour savoir pourquoi cela peut se produire.
Cause : Si vous avez un four à gaz qui ne chauffe pas du tout, il pourrait simplement s’agir d’un allumeur défectueux.
Réparation : Pour déterminer qu’il ne s’agit pas d’un problème plus grave de conduite de gaz, vous pouvez tester l’un des brûleurs de la cuisinière à gaz pour voir s’il reçoit du gaz et s’allume. Lorsque vous réglez la température d’un four à gaz, vous devriez entendre quelques légers clics suivis du bruit typique de l’allumage du gaz. Si vous n’entendez pas le gaz s’allumer et que les clics cessent, éteignez le four et envisagez de remplacer l’allumeur. Ce processus varie selon le modèle de four, mais il suffit généralement de débrancher la cuisinière, de retirer une poignée de vis, de débrancher une connexion de câblage à dégagement rapide, de connecter le nouvel allumeur et de tout resserrer.
Cause : Si vous avez un four électrique, comme les allumeurs à gaz, les éléments chauffants peuvent aussi se briser ou s’user avec le temps. Cela peut généralement être diagnostiqué en vérifiant visuellement si les éléments chauffants sont rougeoyants.
Réparation : si les éléments ne brillent pas complètement ou ne brillent pas du tout, il est temps de remplacer l’un d’entre eux ou les deux. Cela peut être fait par vous-même en quelques minutes seulement avec une pièce de rechange correcte et un tournevis ou un tourne-écrou. Débranchez la cuisinière, retirez tous les couvercles, retirez les vis qui maintiennent les éléments chauffants en place, remplacez les éléments chauffants et remettez les couvercles et les vis dans leur position d’origine.
Problème : elle ne chauffe pas à la bonne température
Si vous remarquez que les aliments prennent plus de temps à cuire qu’ils ne le devraient ou sortent du four insuffisamment cuits, il se peut que votre four n’atteigne pas la température souhaitée. Il y a plusieurs raisons différentes pour lesquelles cela peut se produire.
Cause : Si le capteur de température à l’intérieur du four ne fonctionne pas comme prévu, il peut faire en sorte que le four ne chauffe pas à la bonne température. Cela peut être causé par un capteur de température défectueux ou un capteur de température qui touche la paroi du four.
Réparation : Assurez-vous que le capteur de température ne touche pas la paroi intérieure, car cela affectera sa capacité à mesurer avec précision la température interne du four. Si c’est le cas, repositionnez-le de façon à ce qu’il ne soit pas en contact avec la paroi. Si le four ne chauffe toujours pas correctement, vous pouvez utiliser un ohmmètre pour vérifier que le capteur fonctionne. La résistance du capteur doit augmenter avec la température interne du four. Comme pour un élément chauffant ou un allumeur de gaz, le remplacement du capteur de température est une réparation rapide et facile que vous pouvez faire vous-même.
Cause : Si le four ne chauffe toujours pas à la bonne température et que vous avez vérifié ou remplacé les éléments chauffants, l’allumeur de gaz et le capteur de température, il se peut qu’il ait simplement besoin d’être étalonné.
Correction : Pour tester la précision du four, tout ce dont vous avez besoin est un thermomètre à four, que vous pouvez vous procurer pour aussi peu que 6 $ (4,81 £ ou 7,94 AU$). Préchauffez le four à 350 Fahrenheit (176,67 Celsius) et prenez la température après 20 minutes et toutes les 20 minutes pendant une heure et demie à deux heures. Divisez la somme des relevés de température par le nombre de relevés effectués pour voir si la moyenne est proche de 350 Fahrenheit (176,67 Celsius). À partir de là, vous devriez savoir quel type d’ajustement vous devrez apporter au cadran de température du four.
Problème : la cuisson n’est pas uniforme
Si vous faites des toasts et remarquez que certains morceaux sont plus grillés que d’autres, c’est que votre four ne cuit pas uniformément. Pour confirmer que votre four ne cuit pas uniformément, vous pouvez également essayer de cuire un gâteau ou de rôtir un poulet entier.
Cause : Comme un four qui ne chauffe pas du tout ou qui ne chauffe pas à la bonne température, les premières choses que vous devez vérifier sont les éléments chauffants et le capteur de température.
Réparation : Préchauffez le four et faites un test visuel rapide pour voir si les éléments chauffants sont entièrement rougeoyants et vérifiez que la résistance du capteur de température augmente avec la température du four. Si l’un ou l’autre ne fonctionnent pas comme ils le devraient, remplacez-les.
Cause : Certains fours cuisent différemment, et il se peut que vous deviez simplement apprendre comment il cuit. Cependant, votre four ne cuisant pas uniformément pourrait aussi avoir un rapport avec la position des grilles ou les ustensiles de cuisson que vous utilisez.
Réparation : Les moules à pâtisserie, par exemple, sont censés être réfléchissants. S’ils se sont décolorés avec le temps, essayez d’éliminer l’accumulation avec un nettoyage en profondeur ou de les remplacer complètement. De plus, prenez note de la façon dont le four a tendance à cuire et apportez des ajustements à la façon dont vous cuisinez avec le four, par exemple en faisant tourner les aliments pendant la cuisson ou en ajustant la hauteur des grilles pour certains aliments.
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