L’assaisonnement pour poulet rôti est un mélange d’épices maison pour recréer votre poulet rôti préféré du magasin à la maison sans conservateur en utilisant des épices de tous les jours.
Tout comme le mélange d’assaisonnement pour tacos, les mélanges d’épices maison sont parfaits à avoir sous la main pour vos recettes de poulet préférées. Ils sont faciles à faire et tellement meilleurs que les mélanges d’assaisonnement achetés en magasin !
ASSAISONNEMENT POUR POULET DE LAROTISSERIE
Fabriqué avec des articles courants du garde-manger, ce mélange d’assaisonnement est sans gluten, sans conservateur et permet de préparer les meilleurs dîners de poulet. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un poulet entier et de votre Assaisonnement pour poulet de rôtisserie préfabriqué pour un repas de semaine facile de poulet rôti.
L’une des meilleures parties de la préparation d’un mélange d’assaisonnement maison comme l’Assaisonnement pour poulet de rôtisserie est que vous pouvez contrôler les ingrédients. Vous savez exactement ce qui entre dans votre mélange d’épices et vous pouvez facilement l’ajuster au goût. Ce mélange d’assaisonnement utilise des ingrédients de longue conservation, donc il dure aussi longtemps que les herbes et les épices qu’il contient, soit environ 2 à 3 ans !
L’assaisonnement pour poulet rôti fait un excellent cadeau de fête ! Préparez une grande quantité et divisez-la dans de petits bocaux en verre pour un savoureux frottement de poulet que vos amis et votre famille pourront utiliser toute l’année. Incluez une note manuscrite de votre recette de poulet préférée pour laquelle vous l’utiliserez !
Ce frottement pour poulet est le mélange parfait pour un poulet rôti qui a le goût de ce que vous avez reçu d’un restaurant. Pas besoin non plus de faire rôtir votre poulet à la broche pour obtenir cette peau croustillante. Nous utilisons cet apprêt pour poulet rôti pour préparer un étonnant poulet rôti à la mijoteuse. Obtenez l’aspect croustillant et doré d’un poulet d’épicerie sans utiliser le four ou le gril.
Comment utiliser l’assaisonnement pour poulet de rôtisserie
Vous pouvez utiliser l’assaisonnement pour poulet de rôtisserie dans à peu près toutes les recettes qui demandent un mélange d’épices ! Il a bon goût sur la volaille, le porc et le bœuf. Vous pouvez l’utiliser pour assaisonner des légumes comme les pommes de terre rouges rôties ou le brocoli rôti. Utilisez l’assaisonnement pour poulet de rôtisserie dans les recettes qui demandent un assaisonnement cajun ou un assaisonnement pour tacos pour donner une nouvelle tournure aux plats favoris de la famille.
Plusieurs façons d’utiliser l’assaisonnement pour poulet de rôtisserie
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VARIATIONS DE L’ASSAISONNEMENT DU POULET ROTISSERIE
- Herbes : Utilisez d’autres herbes séchées comme la marjolaine, le romarin, l’origan, la sauge ou l’estragon pour jouer avec les saveurs aromatiques. Vous pouvez remplacer le thym séché ou créer votre propre mélange.
- Épices : Pour un assaisonnement de poulet fumé, utilisez du paprika fumé. Les autres épices séchées que vous pouvez utiliser sont la poudre de chili, les flocons de piment rouge, la moutarde moulue ou le cumin.
- Assaisonnement pour poulet humide : Pour faire de l’assaisonnement pour poulet de rôtisserie un frottement humide pour poulet, mélangez 2 cuillères à soupe du mélange d’épices avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Poulet de rôtisserie en pot instantané
Pour faire un poulet entier dans le pot instantané, commencez avec un poulet de 4 livres et 2 cuillères à soupe de cet assaisonnement pour rôtisserie. Frottez le poulet et la cavité sur toute la surface avec le mélange d’assaisonnement. Réglez l’Instant Pot sur la fonction Sauté et ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile de canola. Placez le poulet côté poitrine vers le bas et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 4 à 5 minutes. Retourner le poulet et répéter l’opération. Retirer le poulet et placer le dessous de plat dans le pot instantané. Ajouter 1 tasse de bouillon de poulet et placer le poulet sur le dessous de plat. Fermer le couvercle et sceller la valve. Cuire à haute pression manuelle pendant 28 minutes, puis relâcher naturellement la pression.
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Comment conserver l’assaisonnement pour poulet de rôtisserie
- Servir : Deux cuillères à soupe d’Assaisonnement pour Poulet Rôti équivalent à un sachet d’assaisonnement, ou assez pour couvrir un poulet entier.
- Réserver : Conservez votre assaisonnement pour poulet rôti dans un bocal en verre avec un couvercle dans le garde-manger ou dans un endroit frais et sec pendant environ 2 à 3 ans.
- Congeler : Vous pouvez congeler les épices moulues pendant environ 6 mois, mais conservez-les en grande quantité dans un contenant hermétique pour éviter que l’humidité ne s’accumule.
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Assaisonnement pour poulet de rôtisserie
- Rendement : 20
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps total : 5 minutes
- Cours : Assaisonnement
- Cuisine : Américain
- Auteur : Sabrina Snyder
Ingrédients
- 1/4 de tasse de sel
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de poudre d’oignon
- 1 cuillère à soupe de thym séché
- 1 cuillère à soupe de… poivre blanc
- 1 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
Instructions
Note : cliquez sur les heures dans les instructions pour lancer un minuteur de cuisine pendant la cuisson.
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Ajouter le mélange dans un petit robot culinaire jusqu’à ce que le mélange ne soit plus rempli de feuilles de thym.
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Ajouter dans un bocal en verre pour le conserver.
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Utiliser 2 cuillères à soupe d’assaisonnement pour 1 poulet rôti.
Information nutritionnelle
Rendement : 20 , Quantité par portion : 6 calories, Calories : 6g, Glucides : 1g, Protéines : 1g, Lipides : 1g, Lipides saturés : 1g, Sodium : 1416mg, Potassium : 27mg, Fibres : 1g, Sucre : 1g, Vitamine A : 415g, Vitamine C : 1g, Calcium : 9g, Fer : 1g
Toutes les images et le texte © pour Dîner, puis Dessert.
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