Guinguette Marais Poitevin

Ces biscuits végétaliens à l’avoine moelleux sont doux et super simples à faire ! Prêts en seulement 20 minutes !

Ces cookies à l’avoine sont en morceaux, sucrés, croustillants à l’extérieur et doux à l’intérieur.

Avec des saveurs de caramel, de vanille et de cannelle, ces biscuits ne déçoivent pas sur le plan du goût.

En général, les recettes de biscuits sur le blog se composent de chocolat, mais ces biscuits à l’avoine sont délicieux sans cela ! MAIS bien sûr, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à ceux-ci, ils sont si bons avec eux aussi !

Ce dont vous aurez besoin pour des biscuits à l’avoine végétaliens :

• Beurre végétalien
• Sucre roux mou
• Essence de vanille
• Farine d’avoine/fécule de maïs
• Cannelle
• Farine plate
• Poudre à lever
• Avoine

J’ai opté pour la cannelle dans ces biscuits, mais vous pouvez opter pour votre épice ou mélange d’épices préféré comme le chai ou le potiron épicé !

Le sucre brun est ce qui donne à ces biscuits une saveur et une couleur caramel, c’est mon sucre préféré à utiliser pour les biscuits végétaliens.

Comment faire ces cookies à l’avoine :

Débutez en fouettant le beurre et le sucre ensemble jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux. Un batteur électrique est le mieux pour cela.

Puis combinez l’arrowroot et l’eau dans une tasse. Cela va aider les biscuits à se lier et agir comme un œuf.

Ajoutez au mélange de biscuits avec la vanille et mélangez à nouveau.

Ajouter maintenant l’avoine, la farine à la cannelle et la levure chimique. Donnez un bon mélange jusqu’à ce qu’ils soient combinés, vous trouverez peut-être plus facile d’utiliser vos mains pour que tout soit combiné.

Si vous voulez ajouter des pépites de chocolat ou des noix, ajoutez-les maintenant et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient combinés.

Il n’est pas nécessaire de refroidir ces biscuits mais si vous voulez faire la pâte à biscuits à l’avance, mettez-les au réfrigérateur. Vous obtiendrez un biscuit plus grossier si vous refroidissez le mélange.

Lignez une grande plaque de cuisson (ou deux, cela fera environ 16 biscuits) avec du papier sulfurisé.

Divisez le mélange en 4 parties de taille égale. Puis divisez à nouveau chaque partie en 4. Vous pouvez soit utiliser une cuillère à biscuits, soit simplement rouler la pâte en forme de boule. Elles doivent avoir la taille d’une balle de golf.

Appuyez-les doucement un peu et assurez-vous qu’elles ont assez d’espace entre elles pour s’étaler.

Mettez-les au four à 180C/350F pendant 8-10 minutes. Ils continueront à cuire lorsqu’ils sortiront, donc vous voulez qu’ils aient l’air un peu moins cuits.

C’est ce qui leur donne un centre moelleux. Mais si vous voulez les faire cuire plus longtemps, vous pouvez le faire.

Ces biscuits sont meilleurs lorsqu’ils sont dégustés frais le jour même, mais ils se conservent 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.

Dégustez-les avec une tasse de thé ou de café pour un plaisir de l’après-midi ! Partagez-les avec vos amis ou votre famille ou dégustez-les rien que pour vous !

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Comme toujours, si vous faites ces biscuits à l’avoine végétaliens faciles, assurez-vous de me laisser un commentaire, de noter cette recette et de me taguer sur Instagram. J’adore voir toutes vos photos de mes recréations de recettes !

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