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Le Carne Asada à cuisson lente est une façon simple de préparer de délicieux tacos n’importe quel soir de la semaine ! Ce bœuf tendre et délicieux a juste les bons assaisonnements !
Si vous lisez ce blog sur une base semi-régulière, vous avez probablement déjà deviné que j’ai une sorte de ce que vous pourriez appeler une obsession pour les tacos. Et si vous êtes l’une des personnes qui mangent chez moi sur une base régulière, alors vous le savez pour sûr. (Attendez…. quelqu’un de ma famille lit-il ceci ?). D’une part, les tacos peuvent être super faciles et rapides. Lorsque je suis à court de temps, je fais revenir du bœuf haché (ou je sors du congélateur du bœuf haché déjà cuit si j’ai bien planifié) et j’ajoute un peu de mon assaisonnement pour tacos maison préféré. Quand j’ai un peu plus de temps, je veux toujours quelque chose de facile, mais j’aime aussi être un peu plus fantaisiste. Ce Carne Asada à la mijoteuse est la solution parfaite et il n’est pas nécessaire de s’inquiéter des grillades!
Voir la vidéo :
En toute honnêteté, ce carne asada à cuisson lente pour tacos est presque plus facile que la version moins excitante du bœuf haché. Il suffit de jeter un simple bifteck de flanc et ma marinade à bifteck maison dans la mijoteuse toute la journée et il est si tendre quand vous rentrez à la maison qu’il se déchire pratiquement lui-même. Ajoutez des tortillas avec vos garnitures préférées et vous obtiendrez un excellent mardi-tacos sans vous casser la tête ! Je préfère cette méthode à celle qui consiste à faire griller ma carne asada, car elle vous permet de la préparer même lorsque vous êtes occupé. Cela le rend idéal pour les fêtes ou les réceptions car vous pouvez facilement l’ajouter à la mijoteuse même si vous ne serez pas à la maison toute la journée et avoir un délicieux dîner à servir à vos invités sans stress ni souci de temps !
Bien sûr, vous pouvez faire du steak grillé, mais je l’ai fait dans ma mijoteuse à casserole parce que c’était encore plus facile ! Le bœuf rentre parfaitement et sera facilement recouvert par le jus. Ne vous inquiétez pas si vous n’en avez pas, il suffit de couper le bœuf pour qu’il s’adapte à une mijoteuse ordinaire afin qu’il soit entièrement recouvert de sauce et qu’il cuise tendrement. Il restera ainsi beaucoup plus juteux et tendre que lorsque vous le faites sur le gril. La marinade est simple, mais elle convient parfaitement à ce morceau de viande. L’acide des jus aide à l’attendrir pendant la cuisson et les épices lui donnent juste ce qu’il faut de saveur.
Offrez quelques garnitures simples comme de la salsa de maïs ou du guacamole et laissez chacun se servir de ses propres favoris. Le plus simple est le mieux et un bon fromage doux va bien avec cela même si je dois dire qu’ils n’ont même pas vraiment besoin de la saveur supplémentaire ! Même de simples tranches d’avocat et une tortilla grillée feront un excellent repas. Si vous servez à une foule, ajoutez une mijoteuse de tacos au poulet et laissez chacun servir ses propres assiettes à la manière d’un buffet.
Et les options de service sont pratiquement infinies :
- sur des frites – probablement mon option préférée !
- par lui-même comme steak grillé en tranches
- déchiqueté ou tranché dans des tacos
- sur du riz pour un bol
- dans un burrito
- Prédire à peu près tout ce que vous pouvez imaginer !
Pour un repas amusant et créatif ou l’amuse-gueule parfait à servir lors de votre prochain rassemblement, consultez ma recette de frites carne asada ! !! Des frites croustillantes garnies de queso blanco maison et de guacamole facile = le paradis ! !!
Cuisson lente de la carne asada
Jennifer Draper
Ingrédients 1x2x3x
- 3 livres de bifteck de flanc
- ¼ tasse huile d’olive
- ¼ tasse de jus d’orange
- Jus d’une lime environ 2 cuillères à soupe
- 2 cuillères à thé d’ail émincé
- 1 cuillère à café de coriandre hachée
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à soupe de miel
Instructions
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Ajouter la bavette de flanc au fond de la mijoteuse. mijoteuse
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Avec un fouet, mélanger les autres ingrédients
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Verser sur le steak dans la mijoteuse en s’assurant que toute la viande est recouverte de jus
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Couvrir et cuire à faible intensité pendant 7-9 heures ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres
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Retirer de la mijoteuse et trancher
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Servir immédiatement ou remettez dans la mijoteuse sur maintien au chaud et laissez tremper les jus
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Notes
Nutrition
Avertissement nutritionnel important
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