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Vous avez déjà commandé un verre de vin au restaurant et été un peu déçu de la quantité contenue dans votre verre ? Vous n’êtes pas le seul, mais il s’avère que le restaurant est tout à fait dans la cible lorsqu’il s’agit de portions adéquates. Si vous commencez à mesurer vos propres versements de vin, vous pourriez avoir une surprise !
Les directives diététiques 2015-2020 pour les Américains, du ministère américain de la Santé et des Services sociaux, sont très claires : une portion de vin correspond à 5 onces.
La blogueuse Caitlin de Healthy Tipping Point a enquêté pour savoir à quoi ressemblent 5 onces de pinot noir. En tant que nouvelle mère habituée à mesurer les onces dans les bouteilles, elle en a attrapé une et a versé. Les résultats étaient un peu tristes !
Elle a écrit : « Cela peut expliquer pourquoi je me suis réveillée avec une légère gueule de bois – je préfère ces verres plus grands et je les remplis définitivement trop. Maintenant, je connais la ‘ligne’ imaginaire que je devrais viser lorsque je savoure mes rouges préférés. »
Laura Smarandescu, anciennement professeur de marketing à l’université d’État de l’Iowa, a déclaré à USA Today que le débordement est un problème courant. Elle a publié des recherches qui montrent que les gens ont tendance à verser plus de vin lorsqu’ils utilisent un verre plus large. « Surtout lorsqu’ils achètent une bouteille de vin, il est moins évident de savoir quelle quantité chaque personne consomme », a déclaré Smarandescu. « Et lorsque les gens versent par-dessus le vin encore dans un verre, ce biais augmente de beaucoup. »
Mais ce n’est pas parce que votre verre est moins plein que vous devez le remplir plus souvent. Les directives recommandent un maximum d’un verre par jour pour les femmes, et deux pour les hommes.
Si vous n’êtes pas un buveur de vin, cela ne veut pas dire que vous êtes tiré d’affaire ! Selon les directives diététiques, un verre correspond également à 1,5 once de liqueur (à 80 preuves ou 40 % d’alcool) ou à 12 onces de bière (à 5 % d’alcool). Le National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism a créé ce tableau astucieux pour ceux qui veulent savoir à quoi ressemble une consommation quotidienne d’alcool en fonction de leur boisson préférée :
Et si vous trouvez que vous n’en croyez pas vos yeux en versant, vous pouvez toujours acheter un verre à vin dont les marques sur le côté permettent de mesurer.
Cheers!