Cerises surgelées
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Veuillez m’expliquer comment on peut être en août ? Pas même seulement août, mais la deuxième semaine d’août. Je suis partagé entre : où est passé l’été ? ! Et yippeee l’automne est presque là ! Bien sûr, cela entraîne d’autres émotions. Notre aînée va entrer à la maternelle et je suis à la fois excitée pour elle et un peu triste. Les cinq dernières années sont passées à toute vitesse. De nouveaux amis, une nouvelle école, de nouvelles expériences l’attendent.
Si vous êtes un nouveau parent, croyez-moi et tout le monde quand nous disons que le temps passe en un clin d’œil. Profitez de chaque moment incroyable et essayez de ne pas vous attarder sur les moments difficiles ou parfois misérables. Tout passe extrêmement vite.
Et puis il y a l’autre côté de l’automne. La saison ! Il y aura un temps plus frais et moins d’insectes. Les deux sont un énorme plus dans mon livre. C’est plus que moite aujourd’hui. Je ne peux pas le supporter. Et les insectes… je préfère vivre sans eux !
L’automne signifie aussi la fin de la saison des cerises. Mon magasin local a encore été approvisionné en cerises magnifiques, mais leur temps arrive définitivement à sa fin. Je me suis dit, pourquoi ne pas en garder pour en profiter pendant l’hiver ! Les fruits congelés sont parfaits pour les pâtisseries et les shakes ! Si vous avez un peu de place dans votre congélateur et que vous aimez les cerises, vous devez le faire. C’est plus que facile.
Congélation des cerises
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Ingrédients
- 1 sac de cerises mûres
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Instructions
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Retirer les noyaux et les tiges. Couper les cerises en deux. Placer sur une plaque à pâtisserie en une seule couche. Placer au congélateur jusqu’à ce qu’elles soient complètement congelées ; 8 heures ou toute la nuit serait le mieux. Transférer dans un sac ou un contenant allant au congélateur pour une conservation à long terme.
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Utiliser comme vous le feriez normalement pour des produits de boulangerie ou des shakes.
Notes
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