Avec les émissions télévisées de cuisine glamour et les chefs célèbres de plus en plus populaires, il y a un nombre croissant d’étudiants qui envisagent une carrière culinaire. Selon le Time, l’inscription globale dans les écoles culinaires a augmenté d’environ 20% par an au cours des deux dernières années. En plus d’être sélectives et compétitives, cependant, les écoles culinaires peuvent également avoir des frais de scolarité élevés.
Alors, combien coûte exactement une école culinaire ?
Les diplômes des écoles culinaires se concentrent souvent soit sur les arts culinaires, soit sur la boulangerie et la pâtisserie.
Taux de scolarité des écoles culinaires
En plus des taux de scolarité traditionnellement élevés, les coûts des écoles culinaires augmentent également rapidement. Actuellement, les frais de scolarité des écoles culinaires coûtent généralement plus de 30 000 $. C’est un prix élevé à considérer pour la plupart des étudiants, et qui obligera de nombreux étudiants à utiliser une aide financière.
Lorsque vous regardez les frais de scolarité des écoles culinaires, faites bien attention à savoir si le montant en dollars couvre l’ensemble du programme de diplôme ou seulement une partie du programme. Dans de nombreux cas, ce n’est pas la même chose que les frais de scolarité annuels que vous trouverez dans un collège de quatre ans. Au lieu de cela, les frais de scolarité d’une école culinaire englobent généralement le coût de l’ensemble du programme. Par exemple, l’Arizona Culinary Institute propose un programme de neuf mois qui coûte 25 990 dollars. En revanche, le Culinary Institute of America demande environ 12 950 dollars par semestre pour un programme de neuf semestres. La différence de coût total est significative, il est donc important de se pencher sur ce genre de détails lors de la recherche d’écoles culinaires.
Pourquoi l’école culinaire est-elle si chère ?
Les écoles culinaires demandent généralement aux étudiants de s’engager dans un programme intensif. Les étudiants peuvent passer plus de temps en classe (ou dans la cuisine) par rapport aux étudiants qui obtiennent un diplôme traditionnel de quatre ans. Les responsables de l’école doivent également prendre en compte le coût de tous les ingrédients et outils utilisés dans les cours culinaires.
Comme pour les autres collèges et universités, les écoles culinaires demandent également aux étudiants de payer une variété de frais en plus de leurs frais de scolarité. À titre d’exemple, nous avons inclus une ventilation des frais d’école culinaire pour un semestre au Culinary Institute of America :
- Frais de scolarité : 12 950 $
- Demande d’inscription : 50 $
- Confirmation : 100 $
- Kit d’outils culinaires, manuels et uniformes : 1 395 $
- Conseil d’administration : 1 330 $
- Frais généraux : 615 $
- TOTAL : 16 440 $
Types de diplômes disponibles
Les étudiants des écoles culinaires ont plusieurs options lorsqu’il s’agit de poursuivre un diplôme. Les écoles peuvent offrir des baccalauréats, des diplômes d’associé ou des certificats. Si les petites écoles culinaires ne proposent qu’une seule option, les grandes écoles comme Le Cordon Bleu proposent les trois. En général, les programmes de baccalauréat sont les plus coûteux, mais ils offrent aussi le plus d’expérience et de prestige.
Les diplômes des écoles culinaires se concentrent souvent soit sur les arts culinaires, soit sur la boulangerie et la pâtisserie. En outre, il existe des diplômes en gestion culinaire, en gestion de l’hôtellerie et de la restauration et en opérations culinaires. Aujourd’hui, certains de ces programmes sont même disponibles dans des écoles en ligne.
Coût de l’école d’art Conseils rapides/faits
- L’industrie culinaire est notoirement compétitive. De nombreux diplômés d’écoles culinaires constatent que, même avec leur diplôme, ils doivent commencer par des emplois mal payés. Gardez cela à l’esprit lorsque vous décidez si vous pouvez vous payer une école culinaire.
- Si possible, essayez de parler à des professionnels du secteur. Le L.A. Times a rapporté que seule une partie des chefs et des restaurateurs recommandaient l’école culinaire sur la douzaine à laquelle ils ont parlé.
- Trouvez des conseils utiles pour payer une école culinaire en utilisant nos outils de planification financière.