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Nous célébrons la journée nationale de la crème glacée avec ces délicieux malts au chocolat rétro ! La poudre de lait malté à l’ancienne rencontre la crème glacée, la sauce au chocolat et le lait.
Alors, qu’est-ce qu’un ‘malt’ exactement ?
Eh bien, c’est un milkshake, mais d’un style spécifique. Un ‘malt’ est un milkshake ordinaire avec de la poudre de malt. La poudre de malt est une poudre fabriquée à partir d’un mélange d’orge maltée, de farine de blé et de lait entier évaporé. La poudre est utilisée pour ajouter son goût distinctif de noisette aux boissons et autres aliments, mais elle peut également être utilisée en pâtisserie. Vous pouvez acheter de la poudre de malt dans n’importe quelle épicerie, ou sur Amazon.
Ces malts au chocolat sont si amusants à décorer ! J’ai utilisé des paillettes de couleur nonpareil, de la crème fouettée, plus de sauce au chocolat et une cerise au marasquin sur le dessus.
Comme c’était l’anniversaire de ma mère, je voulais les rendre un peu spéciaux. Pour obtenir le rebord saupoudré autour du verre, faites fondre les pépites de chocolat au micro-ondes (je l’ai fait sur une assiette en papier pour gagner du temps de nettoyage). Trempez le bord du verre dans le chocolat, et ayez une autre assiette avec des sprinkles prête.
Ahh les paillettes…les paillettes de la nourriture… Trempez le verre cerclé de chocolat dans les paillettes (je fais 2 passages de paillettes juste pour en mettre vraiment beaucoup !) puis placez les verres au congélateur pendant que vous préparez votre malt. Mettre les verres au congélateur aide à faire durcir le chocolat, et garde les paillettes sur le verre, et non sur votre sol 🙂 Je veille toujours sur vous !
Alright- commençons ce milkshake. J’ai utilisé mon NutriBullet pour le faire, mais vous pouvez vraiment utiliser n’importe quel mélangeur. C’est une recette FACILE – combinez la crème glacée, le lait, le sirop de chocolat et la poudre de malt dans un mélangeur. Mélangez le tout pour obtenir la consistance que vous aimez, et boum ! C’est tout !
Je pense que la meilleure partie de ces boissons est de les garnir – j’aime les faire ressembler à quelque chose sorti d’un diner rétro ! J’ai ajouté de la crème fouettée, plus de sauce au chocolat en guise de filet, quelques paillettes et une cerise sur le dessus. Vous pouvez aussi ajouter des pailles, mais je trouve qu’elles me permettent de les engloutir en environ 3.5 secondes donc elles sont juste là pour l’esthétique 🙂
Que pourriez-vous faire d’autre pour agrémenter ces milkshakes au chocolat ?
- Au lieu d’un gâteau pour un anniversaire, ajoutez-y une bougie pour quelque chose de différent !
- Garnissez avec des restes de bonbons d’Halloween.
- Congeler les dans des moules à popsicle et faire des pops de malt !
- Nous avons utilisé cette technique avec ces Pops de Cheesecake aux fraises et ces Fudgsicles maison ! Si vous cherchez quelque chose d’un liiiiitle plus sain, essayez ces Skinny Strawberry Yogurt Treats.
- J’ai utilisé des pots mason pour servir ces derniers- des pots de 8 onces pour être précis. J’aime les servir plus petits parce qu’ils sont si riches, un peu plus et ce serait un mal de tête de sucre. Ils sont parfaits à petites doses !
Célébrez la journée nationale de la crème glacée et faites-nous savoir ce que vous en pensez ! Clink!- Kathi et Rachel
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Un délicieux, classique rétro avec une grande saveur maltée.
- 2 tasses de crème glacée à la vanille
- 1/2 tasse de lait (tout %) ajouter plus si Ajouter plus si désiré
- 2 c. à soupe de sirop de chocolatAjouter plus si désiré
- 2 c. à soupe de lait en poudre salé
- 1/4 de tasse de copeaux de chocolat pépites de chocolat pour le bord de la tasse
- des paillettes pour le bord & la garniture
- de la crème fouettée pour la garniture
- des cerises au marasquin pour la garniture.
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Faire fondre 1/4 de tasse de pépites de chocolat au micro-ondes pendant 90 secondes, en remuant toutes les 30 secondes.
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Tirer le bord du verre dans le chocolat, puis enrober le bord de paillettes. Placer au congélateur pendant la préparation du milkshake.
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Combiner la crème glacée, le lait, la poudre de malt et le sirop de chocolat dans le mélangeur. Mixer jusqu’à ce que le tout soit mélangé.
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Si désiré, garnir de crème fouettée, de paillettes supplémentaires, d’un filet de chocolat et d’une cerise sur le dessus.
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