Utilisation : Ces poulets colorés sont en fait deux races distinctes, connues pour la production d’œufs à coquille bleue. Des traits de plumage uniques en font également deux races ornementales.
Histoire : Il y a souvent beaucoup de confusion sur ces poules pondeuses d’œufs bleus. Les poulets Araucana ont été importés pour la première fois aux États-Unis au début des années 1930. On sait peu de choses sur leur histoire avant cette époque. Elles ont été admises à l’American Standard of Perfection en 1976. Les poulets Ameraucana ont été développés dans les années 1970 aux États-Unis à partir des Araucanas. Elles ont été développées comme une volaille de basse-cour pratique qui pondait des œufs à coquille pastel, mais sans certains des facteurs génétiques limitatifs liés à l’absence de rumple et de touffes. Les Ameraucanas ont été admis au standard de perfection américain en 1984.
Conformation : Les Araucanas sont des poules de taille moyenne avec une carcasse dodue et bien charnue. Ils ont une crête en pois, des touffes dépassant de chaque côté du cou, pas de queue et sont reconnus en variétés noire, rouge noire, aile de canard dorée, aile de canard argentée et blanche. Ils pondent des œufs à coquille bleue. Poids standard : Coq : 5 lbs, Coq : 4 lbs, Poule : 4 livres, poulette : 3 ½ lbs. Les Ameraucanas sont légèrement plus grands que les Araucanas, ce qui permet à la race d’être plus utile en tant que poulet à double usage. Ils pondent également des œufs à coquille bleue. Les ameraucanas ont une crête en pois, une barbe et des manchons et toutes les variétés ont des pattes de couleur ardoise. Ils sont reconnus en Noir, Bleu, Bleu Wheaten, Brun Rouge, Buff, Argent, Wheaten et Blanc. Poids standard : Coq : 6 ½ lbs, Coq : 5 ½ lbs, Poule : 5 ½ lbs., Poulette : 4 ½ lbs.
Considérations particulières/Notes : De nombreux couvoirs au fil des ans ont vendu des ‘Araucanas’, des ‘Ameraucanas’ ou plus récemment des ‘Easter Eggers’ qui sont un mélange non standard de poulets qui pondent des œufs à coquille bleue. Le caractère bleu de la coquille d’œuf est dominant et le croisement avec d’autres races permet d’obtenir une variété de couleurs de coquille pastel, y compris des nuances de vert et de rose, ainsi que du bleu. Les spécimens purs de l’une ou l’autre des races présentent les traits spécifiques énumérés ci-dessus ; les autres poules qui pondent des œufs colorés sans ces traits spécifiques sont probablement des croisements connus sous le nom de Easter Eggers.