Question:
Pouvez-vous me dire ce qu’il faut utiliser pour conserver une citrouille sculptée afin qu’elle dure plus longtemps comme une semaine ou plus ? Merci – Hank Olewnik (24/10/01)
Réponses:
Les raisons pour lesquelles une citrouille sculptée se décompose ou pourrit plus tôt qu’une citrouille non sculptée sont:
Les autres organismes (champignons, bactéries, protozoaires, insectes, etc.) peuvent maintenant entrer facilement et voler les molécules à haute énergie stockées de la citrouille. Ce processus est appelé pourrissement.
L’oxygène peut facilement entrer et provoquer l’oxydation.
La déshydratation commencera lorsque la citrouille sera sculptée. Faible humidité.
La lumière peut maintenant entrer ainsi que la poussière et d’autres particules.
Conseils pour aider à prévenir le dépérissement précoce :
Frottez de l’huile végétale ou de la vaseline sur les zones fraîchement coupées pour retarder le vieillissement. Après avoir sculpté votre citrouille, essuyez l’intérieur avec de l’eau de Javel pour dissuader la croissance de la moisissure. Après 30 minutes, frottez les zones coupées et l’intérieur avec un chiffon sec, puis enduisez-les de gelée de pétrole ou d’huile végétale. Pour éviter que le jack-o’-lantern ne se dessèche, couvrez-le d’une serviette humide lorsqu’il n’est pas exposé.
Si vous avez un réfrigérateur de rechange, vous pouvez le vider et les garder dedans pendant la nuit pour ralentir la décomposition.
Une autre façon de les garder fraîches est d’utiliser une trempette à la citrouille disponible dans la plupart des épiceries ou des stands qui vendent des citrouilles pendant la saison d’Halloween. La trempette pour citrouille est mélangée à de l’eau dans un grand récipient et les citrouilles y sont immergées, parfois toute la nuit, afin de les conserver. C’est une façon fastidieuse et salissante de garder vos citrouilles fraîches car vous devez le faire chaque soir après qu’elles aient été sculptées.
Si tout le reste échoue et que vous trouvez toujours que votre sculpture commence à se ratatiner, plongez la citrouille dans de l’eau froide pour réhydrater la sculpture. Elle devrait tremper entre 1/2 heure et 2 heures, en fonction de la quantité de ratatinage qui s’est produite et de la complexité de la sculpture.
D’un point de vue réaliste, vous devriez être en mesure d’obtenir entre 4 et 7 jours de votre Jack O’Lantern sculpté.
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