Guinguette Marais Poitevin

Délicieux croustillant aux baies sain avec trois types de baies – myrtilles, mûres et framboises. Tous combinés dans une garniture lumineuse et sucrée surmontée de la garniture d’avoine friable la plus incroyable. Une recette de dessert sain facile que tout le monde peut faire, en plus d’être sans gluten et sans sucre raffiné !

Ce nouveau Healthy Berry Crisp est au sommet de ma liste de desserts follement sains-mais délicieux. Il est tellement décadent mais léger à la fois et obtenez ceci, il est sans gluten et ne contient pas de farine ni de sucre blanc.

Similaire à mes autres recettes de croustillants préférées comme ce croustillant pommes-poires sans gluten et ce croustillant pommes au four hollandais qui sont tous deux très populaires et tellement bons !

Ce qui veut dire que c’est encore un autre dessert healthy-ish que même moi je peux apprécier !

Cette recette m’a demandé plusieurs tentatives pour l’obtenir juste comme il faut, alors j’ai eu ma juste part, ce qui signifie beaucoup plus de vélo et de course à pied ces dernières semaines, mais cela en valait la peine !

Pourquoi vous allez adorer ce croustillant aux baies sain

• Recette super facile à faire et une excellente recette de départ pour toute personne qui apprend à cuisiner.
• Plus sain que les croustillants traditionnels car il ne contient ni farine ni sucre blanc et beaucoup moins de beurre.
• Il a la garniture de crumble d’avoine la plus étonnante qui pourrait également doubler comme granola maison.
• Il est sans gluten, ce qui signifie que tout le monde peut profiter de ce dessert savoureux
• Il combine un triple pot-pourri de baies qui sont en saison, mais vous pouvez également les obtenir toute l’année !!

Ingrédients nécessaires à la réalisation de cette recette

Comment faire le croustillant aux baies

Le croustillant aux baies est si facile à faire et vraiment la recette parfaite pour une gâterie en milieu de semaine ou pour recevoir.semaine ou pour recevoir. Vous ne pouvez vraiment pas rater cette recette et elle nécessite très peu de cuisson.

1. Mélangez la garniture aux baies. J’ai utilisé des baies fraîches pour cette recette et elles étaient incroyables ! La combinaison que j’ai utilisée était des myrtilles + des mûres + des framboises, mais vous pouvez utiliser le mélange que vous préférez. Vous pouvez également utiliser des prunes coupées en morceaux. Pour faire la garniture, ajoutez les baies dans un bol de mélange avec le sucre de coco, le sirop d’érable, la fécule de maïs et la cannelle moulue et mélangez pour enrober.

2. Préparez la garniture de crumble. Ajoutez l’avoine + le sucre + la farine d’amande + les noix + la cannelle + le sel dans un saladier et mélangez pour combiner. Versez le beurre fondu et mélangez.

3. Versez la garniture aux baies dans un moule 9×13 préparé et enduit d’un spray de cuisson et recouvrez de la garniture de crumble.

4. Faites cuire au four à 350 degrés pendant 40 à 45 minutes.

So crazy good et littéralement l’une de mes recettes de dessert préférées en ce moment ! Principalement parce qu’il est facile à faire et j’aime juste la façon dont les baies éclatent pendant qu’elles cuisent. Oh et la garniture de crumble est juste merveilleuse et je pourrais en manger toute la journée. Je veux dire que je ne le ferai pas mais je pourrais.

Peut-on utiliser des baies congelées pour faire un croustillant aux baies ?

Oui ! Vous pouvez absolument utiliser des baies congelées pour faire un croustillant aux baies et ce sera tout aussi facile et délicieux. Je recommande d’utiliser un mélange de trois baies pour plus de saveur et de texture.

Peut-on préparer le croustillant aux baies à l’avance ?

Vous pouvez préparer cette recette à l’avance et l’avoir prête pour votre gâterie du soir. Il suffit de faire et de cuire comme indiqué, de laisser refroidir complètement, puis de doublement bien envelopper dans du papier d’aluminium et de placer au réfrigérateur.

Quand vous êtes prêt à servir, retirez le papier d’aluminium et faites cuire au four à 350 degrés F pendant 25-30 minutes. Vous voulez juste vous assurer de le faire cuire d’abord car le crumble deviendra détrempé si vous ne le faites pas.

Peut-on congeler le croustillant aux baies ?

Le croustillant aux baies peut facilement être congelé après l’avoir cuit et laissé refroidir. Une fois qu’il a complètement refroidi, enveloppez-le doublement avec du papier d’aluminium, puis du film plastique. Étiquetez-le et placez-le dans le congélateur jusqu’à 2 mois.

Pour réchauffer : Laissez décongeler dans le réfrigérateur pendant une nuit. Ensuite, retirez le papier d’aluminium et l’emballage plastique et faites cuire au four à 350 degrés F pendant 25-30 minutes.

Conseils et variations de la recette

• Vous pouvez utiliser n’importe quel mélange de baies que vous aimez ou une seule. Vous pourriez aussi combiner une combinaison de baies avec des prunes hachées. Assurez-vous simplement d’utiliser 2 lb de fruits.
• Si vous n’avez plus de sucre de coco ou que vous ne pouvez pas en trouver, alors vous pouvez aussi utiliser du sucre brun léger dans cette recette. Le munkfruit fonctionne également pour une version beaucoup moins sucrée.
• Ce croustillant se conservera comme indiqué dans l’article et vous pouvez également le congeler + le préparer à l’avance. C’est une recette tellement facile et peu exigeante en entretien.
• La garniture de crumble peut également être utilisée comme un granola maison. Il suffit de le faire comme indiqué, de l’étaler sur une plaque à pâtisserie et de le faire cuire à 350 degrés F pendant 15 à 20 minutes. Laissez refroidir et conservez dans un récipient hermétique jusqu’à 4 jours. J’aime garder le mien au réfrigérateur car les noix peuvent se gâter.
• Vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile de noix de coco fondue.

Vous avez essayé cette recette ? Si vous l’avez fait, alors veuillez laisser un commentaire et une note ci-dessous. Je serais ravi de savoir comment les vôtres se sont révélées !

Print