Bien qu’il y ait beaucoup d’ingrédients qui entrent dans la fabrication de la pizza parfaite, la sauce que vous utilisez joue un rôle très important en termes de goût de votre pizza. Elle est la source primaire de toutes les épices et saveurs que vous obtenez sur votre pizza.
Généralement, la sauce à pizza est utilisée dans toutes sortes de pizzas, et elle offre la saveur à laquelle vous pourriez être habitué en mangeant une pizza. Bien que, beaucoup de gens utilisent également la sauce marinara dans leurs pizzas pour des résultats différents en termes de goût de la pizza.
Ces deux sauces peuvent être un excellent choix tout en faisant une pizza. Mais, si vous voulez choisir la parfaite selon votre goût, alors connaître les différences entre la sauce marinara vs la sauce pizza est très important. De plus, vous pouvez utiliser une version saine de la pâte à pizza achetée en magasin pour donner à votre pizza un goût miam-miam.
Par conséquent, nous sommes ici avec la comparaison complète entre la sauce pizza vs la sauce marinara qui répondra à vos questions comme la sauce marinara peut-elle être utilisée pour la pizza, la sauce pizza est-elle une marinara, comment transformer la marinara en sauce pizza, et divers autres. Si vous êtes également adepte de la fabrication de pizzas, assurez-vous de parcourir cet article jusqu’à la fin.
Qu’est-ce que la sauce marinara ?
Même si vous pouvez préparer une sauce donnée de multiples façons possibles, une sauce marinara est généralement réalisée en faisant sauter de l’ail et de l’oignon dans n’importe quel ustensile de cuisson comme une poêle. Après qu’ils soient devenus mous et tendres, des tomates et de la sauce tomate sont ajoutées à ce mélange pour faire de la sauce marinara.
Parfois, les gens aiment aussi ajouter d’autres choses comme de l’origan, du poivre, du cumin, et toute autre herbe qu’ils pourraient aimer. Ces ajouts ne font que contribuer au goût au lieu de le changer complètement afin que vous puissiez faire une sauce de vos préférences.
Comme toute autre sauce, tous ces ingrédients doivent également être cuits dans la poêle pendant un certain temps avant que vous puissiez commencer à utiliser la sauce. C’est plus ou moins la même chose pour la sauce marinara faite maison ou achetée en magasin. Quant à l’origine de la sauce marinara, on dit qu’elle est originaire de Sicile et de Naples au 16e siècle.
Qu’est-ce que la sauce à pizza ?
Pour ce qui est de la sauce à pizza que l’on utilise généralement pour préparer des pizzas comme la pizza napolitaine et la pizza sicilienne, il se trouve qu’elle est assez similaire à la marinara en termes d’ingrédients comme vous le verrez plus loin dans cet article. Contrairement à la plupart des autres sauces, la sauce pour pizza est l’une des seules à être cuite sur la pizza elle-même. En d’autres termes, vous n’avez pas besoin de les cuire au préalable car elles sont cuites à l’intérieur du four en même temps que la pizza.
Pour ce qui est des ingrédients d’une sauce à pizza, elle comprend généralement des choses comme de l’oignon, de l’ail, des tomates, de la sauce tomate et quelques autres herbes et épices pour ajouter à la saveur de votre sauce à pizza. Ces ingrédients sont plus ou moins les mêmes pour les sauces à pizza faites maison ou achetées en magasin. La sauce pizza serait originaire de Naples en 1889, lorsque la première pizza Margherita a vu le jour en tant que type de pizza italienne très populaire.
Similitudes entre la sauce pizza et la sauce marinara
Malgré le fait qu’elles soient utilisées pour différents aliments en raison de leurs propriétés, il existe encore quelques similitudes que vous pouvez trouver en comparant la sauce marinara à la sauce pizza. Comme nous l’avons mentionné précédemment, la sauce pizza et la sauce marinara ont toutes deux des ingrédients très similaires.
Cela inclut diverses choses allant de l’oignon et de l’ail aux diverses herbes que vous pouvez ajouter dans votre sauce avec les tomates. Pour cette raison, vous pouvez également utiliser la marinara sur la pizza pour une saveur légèrement différente ou juste au cas où vous n’avez plus de sauce à pizza et que vous n’avez que de la sauce marinara à votre disposition.
Différences entre la sauce pizza et la sauce marinara
Puisque la sauce pizza et la sauce marinara s’utilisent pour différents types d’aliments, cela signifie également qu’elles ont leurs différences. Et si vous voulez utiliser l’une ou l’autre sur votre pizza, alors vous devez connaître les différences entre la sauce marinara et la sauce pizza qui incluent les suivantes :
Saveur
Contrairement à ce à quoi vous pourriez vous attendre, les saveurs de la sauce pizza et de la sauce marinara sont assez différentes les unes des autres. Même si elles utilisent les mêmes tomates, l’ail et l’oignon, leurs goûts diffèrent en raison des autres herbes et épices qui y sont ajoutées.
Par rapport à l’autre, la sauce pizza a un goût plus prononcé de tomates, tandis que la sauce marinara a une saveur plus forte provenant des herbes et des épices. La saveur de tomate de la sauce pizza est également un peu brute en raison de sa procédure de cuisson, comme vous le verrez plus tard.
Procédure de cuisson
L’une des principales différences entre la sauce pizza et la sauce marinara est la façon dont elles sont cuites et essentiellement tout le processus de préparation. Si vous préparez une sauce marinara, alors tous les ingrédients sont cuits dans une casserole avant que vous ne l’assembliez sur votre pizza.
Ceci est utile pour éliminer la saveur crue et forte des oignons et des tomates. D’autre part, une sauce pour pizza est un mélange brut d’ingrédients qui est cuit avec la pizza à l’intérieur de votre four à pizza électrique. Pour cette raison, il y a une petite saveur brute dans une sauce pour pizza.
Consistance
Alors que la sauce pour pizza n’est utilisée que pour la pizza, la sauce marinara est utilisée dans beaucoup de plats, y compris les pâtes. Comme elle doit adhérer aux choses et ne pas s’écouler, elle a une consistance plus épaisse par rapport à la sauce pizza, ce qui est quelque chose que vous devez garder à l’esprit lorsque vous utilisez ces sauces.
Force
En plus d’avoir une consistance plus épaisse, la saveur de la sauce marinara est beaucoup plus forte que celle de la sauce pizza en raison de son processus de cuisson et des herbes qui y sont utilisées. Par conséquent, vous devez utiliser une plus petite quantité de sauce marinara si vous l’utilisez pour la pizza. Si vous souhaitez avoir une combinaison de saveurs crémeuses et fromagères sur votre pizza, vous pouvez essayer l’une de ces sauces Alfredo.
Conclusion
Vous pouvez obtenir différents styles de goûts de pizza en utilisant un type de sauce différent pour votre pizza. Bien que des éléments comme la croûte et le fromage (vérifiez certains des meilleurs parmesans disponibles sur le marché) contribuent également au goût, c’est la sauce qui joue le rôle le plus important. Parmi toutes les options possibles, la sauce pizza et la sauce marinara peuvent être considérées comme deux des meilleures options. Et pour vous aider à choisir celle qui vous convient, nous avons mentionné dans cet article la comparaison complète entre la sauce pizza et la sauce marinara. Cet article vous explique toutes les différences entre les sauces marinara et pizza, ainsi qu’une procédure de cuisson qui vous indique comment transformer la marinara en sauce pizza si nécessaire. Cependant, si vous êtes toujours confus, assurez-vous de laisser vos pensées et vos questions dans la section des commentaires ci-dessous.