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Les nettoyages au jus sont devenus assez populaires au cours de la dernière décennie. Vous avez sans doute entendu parler de célébrités qui en font et peut-être même vu cette fille branchée de votre bureau qui boit toujours du café sans commerce et mange des brownies aux haricots noirs participer à l’un d’entre eux.
Avez-vous déjà pensé à faire vous-même un nettoyage au jus ? Personnellement, j’aime faire un nettoyage de 1 à 2 jours après les fêtes. De novembre à décembre, ce n’est rien d’autre que de la pâtisserie et des fêtes de fin d’année pour moi, alors mon corps a vraiment hâte de faire une pause et de recevoir des nutriments dont il a bien besoin en janvier.
Bien qu’on l’appelle un « nettoyage » de jus, il n’y a aucune preuve scientifique que boire n’importe quel type de jus « nettoie » votre corps. J’aime les faire parce que c’est une bonne réinitialisation mentale qui me permet de reprendre l’habitude de manger des aliments sains et non transformés après des périodes d’excès.
Si vous avez déjà envisagé de faire un nettoyage au jus, vous avez peut-être remarqué qu’ils peuvent être assez coûteux. J’ai vu plusieurs boutiques de jus branchées ici à Los Angeles vendre un nettoyage d’un jour pour un montant allant jusqu’à 57 $ ! C’est trop riche pour mon sang, donc je fais mon propre.
Jus nettoyants DIY
- Lait d’amande à la vanille
- Jus de légumes verts simples
- Orange & Jus de carotte
- Citrus & Jus d’ananas
- Jus de racines épicées
- Lait d’amandes au chocolat
.
Mon nettoyage au jus d’une journée comporte six jus maison différents. Idéalement, vous en buvez un au premier réveil, puis un autre toutes les 2 heures par la suite.
J’aime commencer ma journée avec le lait d’amande à la vanille, puis me diriger vers les légumes verts plus tard dans la matinée. L’orange & jus de carotte ainsi que l’agrume & ananas sont un bon remontant à la mi-journée. Les racines épicées sont pratiquement mon dîner, puis le lait d’amande au chocolat est parfait pour une collation avant le coucher qui satisfait les caresses sucrées.
Vous craignez de ne pas avoir assez de calories ou de protéines pendant cette journée de nettoyage au jus ? Ajoutez un peu de poudre de protéines à la vanille au lait d’amande à la vanille et de la poudre de protéines au chocolat à la version au chocolat.
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Outils nécessaires pour faire votre propre purification de jus
- Haut.Powered Blender (j’utilise celui-ci)
- Sac de lait aux noix
- Juiceuse de fruits & de légumes (j’utilise celle-ci)
- Bocaux maçonnés ou bouteilles avec couvercles
Conseils pour le nettoyage au jus
- Mangez propre la veille (aliments nontransformés/aliments entiers)
- Limitez l’exercice/activité physique pendant que vous faites du jus
- Veillez à boire tous les laits d’amande et les jus afin de consommer suffisamment de nutriments et de calories
- Boire beaucoup d’eau entre les jus
- Le jour suivant votre nettoyage au jus, tenez-vous-en à des soupes saines et à de petits repas pour faciliter le retour de votre organisme aux aliments solides
Vous devriez consulter votre médecin avant de vous lancer dans un jeûne aux jus, surtout si vous avez des problèmes médicaux connus.
Recette de nettoyage au jus DIY
- Auteur : Jessica Pinney
- Temps de préparation : 1,5 heure
- Temps total : 1,5 heure
- Rendement : 1
- Catégorie : Boissons
- Cuisine : Américain
Ingrédients
Lait d’amande à la vanille
3/4 de tasse d’amandes, trempées dans l’eau pendant la nuit
2 tasses d’eau minérale ou filtrée
2 dattes, dénoyautées
1 cuillère à café de pâte de gousse de vanille
Pincement de sel
Lait d’amandes au chocolat
3/4 de tasse d’amandes, trempées dans l’eau pendant la nuit
2 tasses d’eau minérale ou filtrée
1 cuillère à soupe de poudre de cacao
3 dattes dénoyautées
Pincement de sel
Jus de légumes simples
1 concombre, tranché en trois
4 Branches de Céleri
1 Citron vert, pelé & tranché en deux
5-6 Feuilles de Kale
1 1″ Knuckle de Gingembre, pelé
Orange & Jus de carotte
3 Oranges moyennes, pelées et tranchées
6 grosses carottes, pelées
1/2 citron, pelé
Citrus & Jus d’ananas
2 pommes, épépinées et tranchées
1 Ananas, épépiné, pelé et tranché (cet outil rend cela si facile !)
1/2 Citron, pelé
4-5 Feuilles de menthe
Jus de racines épicées
3 Betteraves, pelées & hachées grossièrement
1 1″ Knuckle de Gingembre, pelé
1/2 Citron, pelé
1 Jalapeno, épépiné
Instructions
Lait d’amande à la vanille
Placez les amandes dans un bol ou un bocal et ajoutez suffisamment d’eau pour les recouvrir complètement. Laissez tremper toute la nuit, ou pendant au moins 8 à 12 heures.
Egouttez & rincez les amandes. Placez-les dans un blender avec les 2 tasses d’eau. Mixez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse, puis filtrez-les à l’aide d’un sac à lait de noix.
Placez à nouveau le lait d’amande filtré dans le blender avec la pâte de gousse de vanille, les dattes et la pincée de sel. Mixez jusqu’à ce qu’ils soient incorporés. Placez et fermez dans un pot mason ou une bouteille avec un bouchon et conservez au réfrigérateur.
Lait d’amande au chocolat
Placez les amandes dans un bol et ajoutez suffisamment d’eau pour les recouvrir complètement. Laissez tremper toute la nuit, ou pendant au moins 8 à 12 heures.
Égouttez & rincez les amandes. Placez-les dans un blender avec les 2 tasses d’eau. Mixez jusqu’à ce qu’elles soient crémeuses, puis filtrez-les à l’aide d’un sac à lait de noix.
Placez le lait d’amande filtré à nouveau dans le mixeur avec les deux tasses d’eau, les dattes dénoyautées, la poudre de cacao et la pincée de sel.
Blendez jusqu’à ce qu’il soit incorporé. Placez et scellez dans un pot mason ou une bouteille avec un bouchon et conservez au réfrigérateur.
Jus de légumes simples
Placez tous les ingrédients dans un extracteur de jus propre et faites le jus selon les instructions du fabricant. Placez le jus dans un pot mason et fermez avec un couvercle ou dans une bouteille avec un bouchon et conservez au réfrigérateur.
Orange & Jus de carotte
Placez tous les ingrédients dans un extracteur de jus propre et donnez le jus selon les instructions du fabricant. Placez le jus dans un pot mason et fermez avec un couvercle ou dans une bouteille avec un bouchon et conservez au réfrigérateur.
Arus & Jus d’ananas
Placez tous les ingrédients dans un extracteur de jus propre et faites le jus selon les instructions du fabricant. Placez le jus dans un pot mason et fermez avec un couvercle ou dans une bouteille avec un bouchon et conservez au réfrigérateur.
Jus de racines épicées
Placez tous les ingrédients dans un extracteur de jus propre et faites le jus selon les instructions du fabricant. Placez le jus dans un pot mason et fermez avec un couvercle ou dans une bouteille avec un bouchon et conservez au réfrigérateur.
Notes
- Cette recette est pour un nettoyage de jus d’un jour.
- Démarrez votre nettoyage de jus le matin en buvant le lait d’amande à la vanille juste après votre réveil. Toutes les 2 heures après, buvez-en un autre, en terminant par le lait d’amande au chocolat.
Le jus est le plus dense en nutriments lorsqu’il est préparé et consommé dans les 48 heures. Je ne préparerais pas plus de 2 jours de jus à la fois.
Mots-clés : nettoyage au jus maison, recettes de jus saines
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