Le lait, source abondante de calcium, de sodium, de protéines, de vitamines (A, K et B12), de graisses, d’acides aminés, de fibres et d’antioxydants, est souvent qualifié de repas complet en soi par les nutritionnistes. Vous vous souvenez que votre mère vous poursuivait dans toute la maison pour s’assurer que vous aviez bien votre verre de nourriture ? Depuis des temps immémoriaux, le lait est considéré comme la potion magique de la santé et du bien-être. Certains le consomment le matin, d’autres le soir. Certains soutiennent que le meilleur moment pour consommer du lait est juste avant d’aller se coucher, tandis que d’autres s’opposent à cette pratique. Faut-il donc consommer du lait avant de s’endormir ? Quels sont les éventuels avantages et inconvénients qui y sont liés ? Les arguments en faveur du lait le soir Selon l’Ayurveda, la consommation de lait chaud est fortement recommandée le soir avant une bonne nuit de sommeil. Dans The Complete Book of Ayurvedic Home Remedies de Vasant Lad, on peut lire : « N’oubliez pas de boire une tasse de lait chaud, avec un peu de gingembre, de cardamome et de curcuma. Boire du lait à l’heure du coucher contribue à induire un sommeil profond. Selon l’Ayurveda, ce lait nourrit également le shukra dhatu, le tissu reproducteur hautement raffiné du corps. »(Lire aussi : Lait cru, lait tonique et autres types : Lequel convient à votre famille ?)
Le lait contient des acides aminés connus sous le nom de tryptophane, censés inciter à un sommeil profond. Il contient également de la mélatonine qui est censée réguler le cycle de sommeil et de réveil. Certains experts affirment également que le lait est extrêmement essentiel au maintien de la santé osseuse, car il est riche en calcium et l’absorption du calcium est optimale pendant les heures de la nuit en raison d’une activité physique moins intense le soir.Anju Sood, nutritionniste basée à Bangalore, déclare : « Je recommande le lait chaud aux personnes qui souffrent de constipation ou à celles qui ont des habitudes alimentaires erratiques. Le lait est riche en fibres, tant insolubles que solubles. Les fibres solubles sont nécessaires en petites quantités. Elles se lient au sucre et à la graisse et retardent la digestion. Elles sont donc fortement recommandées pour les personnes souffrant de constipation. » Les arguments contre le lait le soir Cependant, le médecin ne recommande pas de boire du lait le soir à ceux qui ne souffrent pas de constipation ou d’habitudes alimentaires erratiques. « Le lait est un repas complet en soi, qui emballe presque tous les nutriments essentiels. C’est une combinaison de lactose et de protéines (caséine, albumine et globulines). C’est l’apport de lactose, un disaccharide (une forme de sucre simple), qui est déconseillé avant de s’endormir, car il empêche l’organisme de s’alimenter. En outre, le fonctionnement du foie est très actif pendant les heures de la nuit, lorsqu’il assure la fonction de détoxification. Consommer du lait interfère avec ce processus. »(Lire aussi:Buvez ! 12 bienfaits du lait pour la santé que vous devez connaître)
Les avis contradictoires concernant le meilleur moment pour consommer du lait ne se cantonnent pas aux nuits. Pendant longtemps, les matins ont été présentés comme le meilleur moment pour consommer du lait, car il active votre corps, cependant, un autre point de vue suggère que le lait est difficile à digérer le matin.Les principaux nutritionnistes et experts de la santé suggèrent presque à l’unanimité d’éviter le lait pendant les repas, car il est difficile à digérer. Il est préférable de le consommer séparément. La meilleure température pour consommer du lait est souvent présentée comme tiède ou chaude, car elle est la meilleure pour la digestion. Et devrait être complètement évité par les personnes intolérantes au lactose.
La conclusionLe débat sur la question de savoir si vous devriez ou non consommer du lait au coucher pourrait rester conflictuel, mais on ne peut pas contester les multiples avantages pour la santé de la consommation de lait. Alors écoutez votre corps et prenez votre verre en conséquence. Vous pouvez également essayer le lait de coco, le lait d’amande et le lait de noix comme alternatives, qui revendiquent des avantages quelque peu similaires à ceux du lait de vache afin que les végétaliens puissent également avoir leur part de nutrition saine et savoureuse.
A propos de Sushmita SenguptaPartageant un fort penchant pour la nourriture, Sushmita aime toutes les choses bonnes, fromagères et grasses. Ses autres activités de loisirs préférées, autres que de discuter de la nourriture, comprennent, la lecture, le visionnage de films et le binge-watching de séries télévisées.