Si vous avez envie d’une délicieuse boisson pour adultes, il n’y a pas de meilleure façon de gratter cette démangeaison qu’avec une bonne bouteille de Kahlua.
Vous mettez la main dans votre armoire pour préparer votre White Russian préféré et vous trouvez la bouteille de Kahlua d’une fête que vous avez faite à Noël dernier. En saisissant la bouteille et en cherchant une date d’expiration, vous vous demandez peut-être : » le Kahlua se gâte-t-il ? «
Que vous achetiez régulièrement du Kahlua pour vous-même ou que vous vous en procuriez seulement de temps en temps pour vous divertir, il est important de connaître la durée de conservation du Kahlua.
Qu’est-ce que le Kahlua ?
Le Kahlua est une liqueur à base de rhum qui est censée avoir le goût du café. Il est couramment utilisé dans les cocktails alcoolisés et constitue un excellent moyen d’ajouter de la saveur et de l’excitation à vos cocktails.
Le kahlua contient des ingrédients tels que le rhum, la gousse de vanille, le café arabica et le sucre. Il est apparu sur la scène en 1936 et est nommé d’après le mot nahuatl de Veracruz du même nom, qui signifie « Maison du peuple Acolhua. »
La teneur en alcool du Kahlua est d’environ 20%, bien qu’il existe des versions spéciales du Kahlua qui offrent une viscosité plus faible et une teneur en alcool plus élevée. De ce fait, elles sont généralement moins sucrées aussi.
Le Kahlua peut être consommé seul, généralement pur ou sur de la glace, ou il peut être utilisé dans des cocktails. Il est souvent utilisé dans les desserts et comme garniture pour la crème glacée, les cheesecakes et les gâteaux, aussi. Comme il est fabriqué à partir de grains de café, il contient également de la caféine. Le Kahlua est utilisé dans certains des cocktails populaires suivants :
- Martini expresso
- Russes blancs et noirs
- Baby Guinness
- Colorado Bulldog
- Café espagnol. coffee
- Mudslide
Durée de conservation du kahlua
Le kahlua n’a pas la même durée de conservation que les autres spiritueux, comme le whisky, la vodka, la tequila ou le rhum. Cependant, sa durée de conservation pourrait vous surprendre : elle est plus longue que vous ne le pensez.
Le Kahlua se périme-t-il ?
Pour déterminer la durée de conservation de votre Kahlua, commencez par déterminer sa date de production. Généralement, celle-ci sera indiquée à l’arrière de la bouteille, vers le bord inférieur de l’étiquette. Le numéro de lot comprendra une longue liste qui est une combinaison de lettres et de chiffres.
Les quatre premiers chiffres de cette combinaison sont ce à quoi vous devez faire attention. Les quatre premiers chiffres représentent l’année au cours de laquelle le Kahlua a été mis en bouteille et envoyé dans les magasins.
En général, vous verrez la lettre L comme première de la séquence, ce qui correspond simplement aux normes pour » le dernier chiffre de l’année de production « , tandis que le chiffre qui suit immédiatement représentera l’année. Si le chiffre est un 6, cela signifie qu’il a été produit en 2016.
Combien de temps dure le Kahlua ?
Une fois que vous connaissez la date de production, vous pouvez déterminer la durée de conservation. Le Kahlua original a une durée de conservation moyenne de quatre ans, tandis que le Kahlua aromatisé dure généralement environ deux ans. Le Kahlua prêt à mélanger a la durée de conservation la plus courte – il ne dure généralement qu’un an environ.
Ce qu’il est important de noter, c’est que ces dates sont de meilleurs indicateurs de fraîcheur et de qualité que de sécurité. Vous pouvez facilement utiliser la liqueur après ces dates, mais elle n’aura pas les meilleures saveurs possibles. Du Kahlua vieux de six ans, s’il n’a pas été ouvert, peut probablement être utilisé en toute sécurité, mais il n’aura pas le même goût qu’une bouteille toute neuve.
Une fois que vous ouvrez une bouteille de Kahlua, ces dates deviennent accélérées. Si vous avez une bouteille de Kahlua de quatre ans d’âge qui est ouverte depuis trois semaines, elle n’aura pas le même goût qu’une bouteille fraîche que vous venez à peine d’ouvrir.
Comment conserver le Kahlua
Il existe plusieurs types de Kahlua sur le marché, notamment l’original, l’aromatisé et le prêt à boire. Heureusement, vous n’avez pas besoin de mémoriser des règles de stockage différentes pour les trois – le stockage de tout type de Kahlua est généralement le même.
Lorsque vous avez une bouteille non ouverte de cette liqueur, vous pouvez la stocker dans n’importe quel endroit sombre et frais – tout comme vous le feriez pour une bouteille de rhum. Habituellement, un garde-manger, un sous-sol ou une cave est une excellente option, mais vous pourriez même la planquer au fond de l’armoire à liqueurs pour le placard de la cuisine, aussi. Il suffit de le garder au frais.
Vous pouvez tout à fait conserver le Kahlua au réfrigérateur, mais s’il n’a pas été ouvert, ce n’est pas nécessaire.
Le Kahlua doit-il être réfrigéré après ouverture ?
Alors que le Kahlua non ouvert peut facilement être conservé dans n’importe quel endroit frais et sec, le Kahlua qui a été ouvert doit être rangé dans un environnement plus froid.
Une fois que votre bouteille de Kahlua a été ouverte pendant quelques heures, elle doit être déplacée vers le réfrigérateur. Non seulement il aura meilleur goût au frais, mais cela préserve également sa durée de conservation.
Veillez à sceller votre bouteille en utilisant le bouchon d’origine. Vous obtiendrez ainsi la meilleure étanchéité possible.
Il y a des gens qui vous diront que le Kahlua n’a pas besoin d’être réfrigéré après ouverture. Techniquement, c’est vrai, car vous ne verrez pas de différence dans la sécurité de sa consommation s’il n’est pas réfrigéré. Cependant, si vous utilisez le Kahlua régulièrement, vous voudrez le conserver au réfrigérateur. Non seulement cela améliorera son goût et sa qualité, mais vous n’aurez pas non plus à le refroidir avant chaque service.
Comment savoir si le Kahlua a tourné
Comme d’autres types courants de liqueurs à base d’alcool (comme l’amaretto), il est assez rare que le Kahlua tourne vraiment mal.
L’exception à cette règle est si vous stockez le Kahlua pendant une longue période de temps. Si c’est le cas, vous voudrez garder un œil sur les signes communs de détérioration comme une odeur étrange, une décoloration, un mauvais goût ou même des moisissures. Si vous les remarquez, débarrassez-vous immédiatement de la liqueur.
Tant que le Kahlua semble normal, vous pouvez probablement lui donner un état. S’il a encore toutes ses saveurs et tous ses arômes d’origine, vous pouvez le boire en toute sécurité.
FAQs
Le Kahlua, comme de nombreux types d’alcool, n’a souvent pas de date d’expiration. Par conséquent, il peut être difficile de déterminer s’il a réellement tourné ou non. Au lieu d’une date d’expiration, il pourrait avoir une date de production, une date de traitement, une date d’emballage ou une date d’embouteillage qui vous indiqueront quand le produit a été créé.
Au contraire, la plupart des fabricants recommandent que le Kahlua soit consommé dans les quatre ans suivant la date de production.
Un Mudslide est tout simplement une boisson couramment fabriquée avec du Kahlua et d’autres ingrédients. Il existe également des mélangeurs Mudslide prémélangés qui incluent des ingrédients tels que des crémiers non laitiers. Ces mélanges se gâtent un peu plus rapidement que le Kahlua ordinaire, il faut donc faire attention aux dates indiquées sur les étiquettes. En outre, faites attention aux signes de détérioration comme les morceaux et les odeurs, également.
Il est rare qu’une liqueur ou un cordial, quel qu’il soit, se gâte. L’alcool et le sucre serviront tous deux de conservateurs. Le verre brun de la bouteille peut également vous mettre à l’abri, car il empêchera la lumière du soleil ou la chaleur de faire des ravages sur le contenu. Au pire, vous pourriez avoir des maux d’estomac en buvant du vieux Kahlua.
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*Photo de dcwcreations/
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