Todos hemos estado ahí: mirando de nuevo la despensa o la nevera, echando un vistazo para ver si ha llegado algo nuevo por arte de magia para alimentar el antojo del momento. Picar algo es algo que todos hacemos, sobre todo porque pasamos más tiempo en casa durante la pandemia. Pero, ¿es realmente algo tan malo?
Los tentempiés entre comidas contribuyen ahora a una cuarta parte de nuestras calorías diarias. Dicho esto, no hay ninguna correlación entre el número de tentempiés diarios que comes y el peso. De hecho, escribí mi primer libro, The Snack Factor Diet, para desmentir la negatividad que rodea a los tentempiés. Los estudios sugieren que comer cada pocas horas ayuda a estabilizar el azúcar en sangre, y cuando comes un tentempié saludable una o dos veces al día es más probable que elijas mejor los alimentos a lo largo del día.
De hecho, elegir tentempiés inteligentes ricos en fibra, proteínas y grasas saludables puede ser una parte inteligente de un plan de pérdida de peso. Cuando haces esto, no te sientas a tus comidas principales sintiendo hambre y devorando mucho más de lo que habías planeado originalmente. Además, es una forma fácil de incorporar vitaminas y minerales importantes a tu dieta.
Para la mayoría de los adultos, uno o dos tentempiés al día es una forma inteligente de mantener los niveles de energía desde la mañana hasta la noche. La próxima vez que se le antoje algo salado, crujiente o ambas cosas, aquí tiene nueve opciones saludables -y baratas- que le servirán de ayuda hasta la hora de comer.
Añade a tu lista de la compra estos tentempiés que no afectan a tu bolsillo:
- Carne seca
- Queso
- Paquetes de semillas de chía
- Patatas fritas
- Patatas fritas de coco
- Galletas
- Nueces
- Palomitas
- Snacks de algas
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Carne seca
Aunque la mayoría de las carnes procesadas son un gran nono, algunos tipos de cecina pueden ser una opción saludable para satisfacer los antojos de sal. Hay toda una nueva categoría de cecina saludable hecha por empresas que utilizan carne de alta calidad, alimentada con pasto y más rica en grasas saludables como el omega-3 que no contiene nitratos.
Prueba: Jerky Variety Pack de Think Jerky
Fabricado con carne 100% de vacuno y pavo de corral, Think Jerky está repleto de 12 gramos de proteínas y es bajo en calorías, sal y grasa. Cuando lo pidas, hazlo a granel para que puedas ahorrar más que comprando paquetes individuales. Nos gustan los sabores dulce chipotle y sésamo teriyaki.
Queso
A muchos nos han enseñado a desconfiar de los alimentos ricos en grasa y calorías como el queso. Sin embargo, la combinación de proteínas y grasas del queso lo hace súper saciante. Esto significa que un poco da para mucho. Una porción saludable es una onza, que equivale a una rebanada, dependiendo del queso. Consejo profesional: Elige quesos con un sabor intenso, como el cheddar extra fuerte. Proporcionan mucho sabor en pequeñas cantidades, por lo que tu antojo se verá satisfecho rápidamente. Elija los quesos menos procesados y opte por los orgánicos y los alimentados con hierba cuando sea posible – para evitar las hormonas dañinas que pueden causar estragos en el cuerpo.
Pruebe: Cabot Sharp Cheddar Cheese Snack Pack
Una opción perfecta de pre porciones, el queso en este paquete de aperitivos se combinará bien con verduras, frutos secos y semillas para un bocado equilibrado. Con 24 por paquete, tienes cada snack por menos de 50 céntimos.
Paquetes de semillas de chía
Hay muchas opciones densas en nutrientes en esta lista, pero una pizca extra de algo especial puede llevar tu snack al siguiente nivel. Con un alto contenido en proteínas, fibra y ácidos grasos omega-3, las semillas de chía son una forma súper fácil de añadir un crujido nutritivo a cualquier tentempié. Basta con espolvorearlas sobre las palomitas o mezclarlas con el yogur. Una cucharada tiene sólo 70 calorías, te llenará y añadirá ese factor crujiente.
Prueba: Chia Co. Shots
Se presentan en paquetes de porciones individuales (por 60 céntimos la porción), para que puedas disfrutarlos sobre la marcha sin tener que medir nada.
Patatas fritas
Las patatas fritas son uno de los aperitivos más populares, y por una buena razón: Tienen ese crujido que a muchos nos suele apetecer. Sin embargo, un estudio reciente descubrió que este adictivo tentempié se encuentra entre los alimentos más relacionados con el aumento de peso. Antes de decir adiós a las patatas fritas, ten por seguro que puedes seguir disfrutando de tu aperitivo crujiente favorito, sólo tienes que ser consciente de cuáles son. Una idea aún mejor es hacerlas tú mismo para ahorrar costes y utilizar lo que ya tienes en casa. Nos encanta esta receta de chips de calabacín. Pero también puedes cortar en rodajas finas las patatas, los boniatos o incluso las zanahorias, y añadirlas a tu freidora de aire o hornearlas hasta que estén crujientes. Espolvorea un poco de sal marina y, voilá, ya tienes las tuyas.
Prueba: Chips de quinoa para palomitas seguros y justos
Estos son uno de mis imprescindibles. Una fuente satisfactoria de proteína de origen vegetal con una lista de ingredientes fácil de leer, estas patatas fritas vegetarianas están hechas con ingredientes «limpios» y no están fritas.
También prueba: Siete Sea Salt Tortilla Chips
Una marca sin grano hecha con aceite de aguacate, estos chips de tortilla ofrecen una alternativa más saludable a los chips hechos con aceites altamente refinados. A diferencia de la mayoría de las bolsas de patatas fritas, la lista de 6 ingredientes es sencilla y fácil de entender.
Patatas fritas de coco
¿Buscas un aperitivo inesperadamente salado sin todo ese sodio? Echa un vistazo a los chips de coco. Además de un sabor único, el coco tiene un perfil de ácidos grasos que ofrece muchos beneficios para la salud. Disfruta de los chips de coco a la hora de la merienda, y luego añádelos a tu ensalada o parfait de yogur al día siguiente.
Prueba: Creative Snacks Chips de Coco Tostado Orgánico
Estos chips están hechos sólo con coco orgánico, azúcar de caña orgánico y sal marina. Al igual que cualquier aperitivo, puedes pasarte con ellas, así que ten en cuenta que con media onza tendrás suficiente.
Crackers
Nos encantan los buenos crackers. Puedes desmenuzar las galletas en la sopa, disfrutarlas con aderezos divertidos como la mantequilla de cacahuete o el queso o simplemente mordisquearlas, simple y llanamente. Pero muchas galletas compradas en la tienda pueden tener un alto contenido de sodio, estar hechas de granos refinados y carecer de cualquier fibra. Eso no significa que no puedas disfrutar de ellas, sólo tienes que seguir un par de pautas: Asegúrate de que el primer ingrediente dice grano entero, comprueba el contenido de sodio y asegúrate de que hay más de 3 gramos de fibra.
Prueba: Mary’s Super Seed Gone Crackers
Estas galletas orgánicas son una delicia saludable y sorprendentemente sabrosa. Además, son una gran fuente de fibra, proteínas y grasas saludables. Tampoco contienen gluten ni azúcares añadidos. Las galletas Mary’s están repletas de granos y prácticamente todo tipo de semillas, por lo que te dejarán satisfecho durante mucho tiempo. Y aunque la mayoría de las galletas orgánicas pueden ser más caras, puedes disfrutar de una caja de estas por menos de 5 dólares (comparable a otras marcas de galletas comunes).
Nueces
Comer nueces, casi cualquier nuez (excepto las que han sido espolvoreadas con demasiada sal o azúcar), es una buena idea. Los frutos secos son una gran fuente de proteínas vegetales y grasas saludables. También aportan vitaminas, minerales y potentes antioxidantes. Para obtener el mayor nivel de antioxidantes, opta por las nueces y las pacanas. Los frutos secos pueden ser costosos, pero comprarlos a granel puede ser más rentable.
Prueba: Nueces Fisher Chef’s Naturals
Puedes tostarlas en el horno -e incluso añadirles especias o hierbas- para darles más sabor. Divídelas en bolsitas de 1/4 de taza de snack para obtener la porción perfecta.
Palomitas de maíz
Las palomitas de maíz son una gran opción que está llena de fibra y antioxidantes. De hecho, puedes comer una buena cantidad de ellas, también, sin sobrecargarte de calorías. Donde la mayoría de nosotros nos equivocamos es al añadir aderezos azucarados y llenos de grasas saturadas. Consejo profesional: hazlo en el horno en lugar de en el microondas y espolvorea levadura nutricional para un sabor saludable y con queso.
Prueba: Pipcorn Classic Sea Salt Popcorn
Esta es una opción sin transgénicos, sin lácteos y sin gluten repleta de fibra y proteínas. Está hecha sólo con palomitas de maíz, aceite de girasol y sal marina, en lugar de aditivos poco saludables.
Para ese sabor recién salido del horno, prueba las palomitas orgánicas de Whole Foods 365. Esta golosina rica en fibra no contiene aceite ni sal, y contiene la mitad de grasa que la mayoría de las palomitas para microondas.
Bocadillos de algas marinas
Las algas marinas no son sólo para el sushi. Es uno de los alimentos más densos en nutrientes del mundo – y está naturalmente cargado de proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Proporciona al cuerpo fibra prebiótica saludable para el intestino, y se cree que es beneficiosa para nuestra piel.
Prueba: Snacks de algas gimMe
Fabricados con algas orgánicas de primera calidad, estos snacks de algas se tuestan hasta alcanzar la perfección crujiente, y simplemente se sazonan con sal y aceite de aguacate. Están diseñados para ser comidos como una patata frita. Quién sabe, puede que ni siquiera notes la diferencia.