Guinguette Marais Poitevin

La Tarta de Natillas Cremosas y Sedosas lleva huevos, nata, leche, azúcar y vainilla en una delicia cremosa increíblemente dulce que se prepara en cuestión de minutos.

¿Recuerdas cómo cocinaban nuestros abuelos con ingredientes sanos que todos conocían por su nombre? No había mezclas de caja ni atajos. Lo que se ponía en un pastel se sacaba directamente de la granja o del mercado de agricultores. Esta tarta de crema sedosa me recuerda a la cocina de mis abuelas. Cuando ella cocinaba, todo parecía estar listo tan rápida y fácilmente, pero tenía un sabor extraordinario.

Esta deliciosa tarta de natillas tiene seis ingredientes si compras una corteza de pastel sin hornear. Sé lo que estás pensando que la abuela nunca lo haría. Tienes razón, pero entonces los tiempos eran diferentes y no había tanta distracción como ahora.

Cómo se hace la Tarta de natillas cremosa y sedosa.

1. En un bol pequeño separar una clara de huevo de la yema reservando ambas.
2. Pintar la corteza con la clara de huevo batida y prehornear durante 7-8 minutos. Dejar enfriar durante 10 minutos.
3. En un bol grande batir 3 de los huevos más la yema sobrante y lo que quede de la clara batida, el azúcar, la sal, la vainilla, la nata y la leche
4. Verter la mezcla de huevos en la masa y espolvorear con nuez moscada. Hornear durante 35-45 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro éste salga limpio.
5. Enfriar sobre una rejilla. Guardar en el frigorífico.



Apuesto a que a estas alturas estás pensando que tienes que probar esta Tarta de crema sedosa. ¡Estoy de acuerdo con ese pensamiento.



Consejos útiles para que esta Tarta de Natillas se salga de lo normal!

• Si está disponible, usa nuez moscada fresca molida porque está llena de sabor
• Vierto la mezcla de huevo en la masa de la tarta con mucho cuidado allí mismo en el horno mientras la masa está en la rejilla.
• No hornees demasiado. La tarta debe estar todavía algo movida.
• Esta tarta sabe y se corta mejor cuando se enfría.

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Tarta de natillas cremosas a la antigua



La tarta de natillas cremosas a la antigua es muy fácil de hacer y seguro que se convertirá en una de las favoritas de la familia

• Autor: Beth Pierce
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tiempo total: 1 hora
• Rendimiento: 6 1x
• Categoría: Postre
• Método: Horneado
• Cocina: Americana

Escala1x2x3x

Ingredientes

• 1 corteza de pastel (9 pulgadas) sin hornear
• 4 huevos grandes
• 3/4 de taza de azúcar
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1 cucharadita de de vainilla
• 1 taza de crema de leche
• 1 1/2 tazas de leche
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 400 grados.
2. En un bol pequeño separar una clara de huevo de la yema reservando ambas.
3. Pintar la corteza con la clara de huevo batida y prehornear durante 7-8 minutos. Deje enfriar durante 10 minutos.
4. En un bol grande bata los 3 huevos más la yema sobrante y lo que quede de la clara batida, el azúcar, la sal, la vainilla, la nata y la leche.
5. Vierta la mezcla de huevos en la masa y espolvoree con nuez moscada. Hornear durante 35-45 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro éste salga limpio.
6. Enfriar sobre una rejilla. Guardar en el frigorífico.

Notas

• Si está disponible, utilice nuez moscada fresca molida porque está llena de sabor
• Yo vierto la mezcla de huevo en la masa de la tarta con mucho cuidado allí mismo en el horno mientras la masa está en la rejilla.
• No hornee demasiado. La tarta debe quedar un poco movida.
• Esta tarta sabe y se corta mejor cuando se enfría.

Palabras clave: CUSTARD, TARTA CUSTARD, POSTRE, RECETA DE TARTA FÁCIL, TARTA, TARTA RÁPIDA

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