Un desayuno lleno de proteínas hecho con avena casera, proteína de suero de leche en polvo y fruta fresca para dar el último impulso de energía.
Soy una gran amante de la avena. Es abundante. Me llena. Me da mucha energía. Está llena de carbohidratos saludables. Es mucho mejor para mí que un donut por la mañana. ¿Estoy en lo cierto? Un donut puede saber bien al principio, pero un minuto después de comerlo, no te sientes tan bien. Siempre tengo que decirme a mí misma: «Deja el donut». Los copos de avena simplemente me hacen sentir con energía y lista para empezar el día.
Hace unos años, mis hermanos mayores empezaron a trabajar con un entrenador profesional que les ofrecía planes de alimentación completos. Como me empapo de todo tipo de aprendizaje sobre salud y nutrición y siempre intento averiguar cómo mejorar mi propia salud, estudié toda la información sobre alimentos saludables.
Una cosa que me llamó la atención es que mis hermanos empezaban la mañana con avena, pero no sólo con avena normal. ¡Hacían avena rica en proteínas! Era muy sencillo. Es tan fácil como batir un tazón de avena y mezclar la proteína de suero de leche en polvo una vez que está hecho. Ahora tienes un desayuno equilibrado con proteínas y carbohidratos.
¿Cómo hacer avena proteica?
- Comience con su tipo de avena favorito. Puede ser avena enrollada, avena de 1 minuto, avena sin gluten, avena cortada con acero. ¡El cielo es el límite! Cocina los copos de avena según las instrucciones del paquete. Puedes cocinar los copos de avena con leche, agua, leche de almendras, leche de coco o cualquier otra cosa que se te ocurra. Añade siempre una pizca de sal a tus copos de avena. Es lo que resalta el sabor. Confía en mí!
- Una vez que los copos de avena estén cocidos y todavía calientes, añade la proteína en polvo. Añadir la proteína en polvo a la avena mientras aún está caliente, ayuda a que se disuelva rápidamente. Puedes añadir un poco de leche de almendras o de leche normal, dependiendo de lo espesa que prefieras que sea tu avena. Me encanta usar la proteína de suero de leche de colágeno de Vital Proteins en plátano, canela y vainilla o la proteína de suero de leche de colágeno de vainilla y agua de coco. Puedes encontrar más información sobre por qué me encanta más abajo. Es increíble la cantidad de sabor que las proteínas de suero de leche en polvo le dan a la avena.
- Tapa la avena de proteína en polvo con fruta fresca. ¡Esta es la parte divertida! Puedes añadir tus frutas frescas favoritas: fresas, frambuesas, arándanos, plátanos, moras, etc. También puedes añadir mantequilla de almendras, nueces, almendras e incluso frutos secos. Yo incluso cubrí la mía con una barra de chocolate negro con frambuesas para hacer una avena de chocolate con frambuesas. No te preocupes si lo hago. Puedes encontrar más ideas de aderezos en mi post sobre Ideas de aderezos para barras de avena.
- Avena proteica:
- 4 tazas de leche de almendras, leche de coco o agua (prefiero la leche de almendras sin azúcar)
- 2 tazas de avena enrollada o cortada en acero, sin gluten, de cocción rápida
- 4 – 6 cucharadas de proteína de suero de leche de vainilla en polvo como Vital Proteins Collagen Whey Protein Powder
- Pizca de sal
- Lote más pequeño:
- 2 tazas de leche de almendras, leche, leche de coco, o agua (prefiero la leche de almendras sin azúcar)
- 1 taza de avena enrollada o cortada en acero, sin gluten, de cocción rápida
- 2 – 3 cucharadas de proteína de suero de leche de vainilla en polvo, como Vital Proteins Collagen Whey Protein Powder
- Ideas para la cobertura:
- Fresas
- Frambuesas
- Arándanos
- Moras
- Melocotones
- Plátanos
- Granadas
- Almendras
- Pecanas
- Nueces
- Mantequilla de almendras
- Canela
- Azúcar moreno
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Cocinar los copos de avena según las instrucciones del paquete (en el microondas o en el fogón). Espolvorear con sal.
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Tan pronto como la avena haya terminado de cocinarse, añadir la proteína en polvo.
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Añadir edulcorantes si es necesario.
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Cubrir con fruta fresca, frutos secos o mantequilla de frutos secos.
¿Se puede añadir proteína en polvo a la avena antes de cocinarla?
La respuesta corta – NO. Esto puede crear avena grumosa y ¿quién quiere comer avena grumosa? Agregue la proteína en polvo inmediatamente después de que la avena se haya cocinado. Puedes cocinar la avena en el microondas o en la estufa y mientras aún está caliente, revuelve la proteína en polvo.
¿Qué tipo de proteína en polvo debo usar?
No todas las proteínas en polvo son iguales. He compartido parte de mi historia con los problemas de las articulaciones y la enfermedad autoinmune. Es integral para mi salud proteger mis articulaciones por lo que tomo colágeno diariamente. No sólo es bueno para mis articulaciones, sino también para mi cabello y mis uñas. La belleza de Vital Proteins Whey es que tiene el colágeno, los probióticos y las proteínas que busco sin todos los ingredientes artificiales. Sólo utilizan péptidos de colágeno alimentados con pasto, lo cual es increíblemente importante. Además, hay incluso ácido hialurónico para conseguir una mezcla de proteínas de primera calidad para mejorar el rendimiento deportivo.
¿Por qué es importante empezar el día con proteínas?
La proteína es un bloque de construcción para los huesos, los músculos, la piel y su cuerpo la utiliza para construir y reparar los tejidos. El sistema digestivo tarda más en descomponerla, por lo que te mantiene lleno durante más tiempo. Si necesitas perder peso, considera sustituir algunos de los alimentos ricos en carbohidratos y grasas por proteínas.
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Espero que te guste este desayuno de avena con alto contenido de proteínas que te dará energía. Me encantaría ver tus combinaciones de avena. Usa el hashtag #modernhoney y encuéntrame en instagram @modern_honey.