La Unión de Trabajadores Agrícolas de América (UFWA) es un sindicato creado a partir de la fusión del Comité Organizador de Trabajadores Agrícolas (AWOC) dirigido por Larry Itliong (1913-1977), Philip Vera Cruz (1904-1994), y otros, con la Asociación Nacional de Trabajadores Agrícolas (NFWA) dirigida por César Chávez (1927-1993) y Dolores Huerta (nacida en 1930).
El 8 de septiembre de 1965, la AWOC y sus miembros, principalmente filipinos, iniciaron una huelga contra los productores de uva en Delano, California. Durante la huelga exigieron salarios iguales al salario mínimo federal. La NFWA, predominantemente mexicano-americana, se unió a la huelga poco después de su inicio. Durante la huelga de la uva de California y el boicot relacionado con la uva de mesa, la AWOC y la NFWA reconocieron sus objetivos y métodos comunes. El 22 de agosto de 1966, los grupos se combinaron para formar el Comité Organizador de Trabajadores Agrícolas Unidos y se convirtieron en miembros de la Federación Americana del Trabajo y del Congreso de Organizaciones Industriales. El sindicato acabó convirtiéndose en la United Farm Workers of America. En 1970, la UFWA llegó a un acuerdo de negociación colectiva con los productores de uva de mesa.