El salmón se ha convertido en un pescado cada vez más popular y ahora es un artículo de primera necesidad. Según un artículo escrito por Food and Wine, «En 2017, fue la especie de marisco comercial de mayor valor. Equivale a 688 millones de dólares en ingresos». A medida que las personas se vuelven más conscientes de la salud y están abiertas a aceptar información relacionada con la salud, la gente ahora está más que dispuesta a adoptar alimentos saludables y ejercicio en su rutina diaria. Así que no es de extrañar que a la gente le guste el salmón para la salud y el bienestar, teniendo en cuenta su larga lista de beneficios para la salud. Este pescado es muy nutritivo y versátil. Y también ampliamente disponible en casi todas las tiendas de comestibles.
Sabemos que el salmón cocinado tiene toneladas de beneficios. Sin embargo, las investigaciones sugieren además que comer salmón crudo también tiene algunos beneficios increíbles. Comer salmón crudo promueve la buena salud del corazón y reduce el riesgo de cáncer. Como si necesitáramos una excusa para pedir sashimi o sushi. Estamos aquí para ello.
A continuación, te presentamos algunos de los beneficios más potentes y que honestamente cambian el juego del salmón para tu salud.
10 beneficios para la salud de comer salmón crudo
La práctica de comer pescado crudo abarca muchas culturas y continentes. No sólo los isleños tratan las recetas de pescado crudo como manjares, sino que también los chefs sofisticados están atendiendo a los comedores de pescado crudo. El consumo de salmón crudo tiene más que suficientes beneficios para la salud. La gente come pescado crudo para prescindir de productos químicos adicionales, aceite y otros ingredientes innecesarios que sólo añaden calorías a su comida. La mayoría de la gente también dice que le gusta el sabor. Asegúrate de elegir un pescado sano, delicioso y criado de forma sostenible. Nosotros, por supuesto, recomendamos Oshēn, nuestra oferta de salmón directa al consumidor.
Pérdida de peso
Dado que el salmón tiene un alto contenido en proteínas, puede mantener el hambre a raya a la vez que proporciona energía limpia y sostenible. El salmón crudo es definitivamente una proteína de alta calidad. Nuestro cuerpo utiliza las proteínas para construir y reparar los tejidos. Así que si estás haciendo ejercicio tratando de perder peso, la proteína de alta calidad del salmón crudo es esencial y ayuda a nuestra salud muscular en general.
Reduce el riesgo de depresión y ansiedad
El salmón crudo está repleto de ácidos grasos Omega 3. Los estudios demuestran que los Omega 3 reducen la ansiedad y la depresión. Además, en una conexión un tanto interesante, la investigación sugiere que un sistema inmunológico fuerte también reduce el riesgo de depresión y ansiedad. Cuando tu cuerpo y tu cerebro consumen suficientes nutrientes y no tienen deficiencias, tu sistema puede combatir cualquier estimulante innecesario que pueda desencadenar la depresión y la ansiedad.
Comer salmón crudo ayuda a prevenir el daño celular
El salmón crudo contiene una gran cantidad de antioxidantes que ayudan a impulsar la reparación de células y tejidos. El salmón contiene selenio que es un mineral que contiene antioxidantes. Las células sanas y la capacidad de luchar contra los radicales libres es esencial para el bienestar general y la longevidad.
Consumir salmón crudo reduce el riesgo de cáncer
El salmón es una gran fuente de astaxantina, colina, niacina, vitamina B6, vitamina D, selenio, CoQ10 y ácidos grasos poliinsaturados omega-3. Todos ellos están asociados a un menor riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer, como el de mama y el de próstata. Así que ¡a por el salmón crudo!
Reducción del consumo de productos químicos
La preparación estándar, pero seriamente meticulosa, del salmón crudo para el consumo humano puede ayudarnos significativamente a consumir menos productos químicos dañinos. Esto se debe a que a lo largo del proceso de cocción, especialmente si se come mucho fuera de casa, se pueden incluir productos químicos potencialmente dañinos en el salmón procesado y cocinado. El salmón crudo requiere mucho menos mantenimiento e ingredientes para su cocción, ¡literalmente nada!
Fuente de vitamina D para la salud ósea
El salmón es una gran fuente de vitamina D. La cual ayuda a mantener los niveles normales de calcio y fósforo en sangre que fortalecen los huesos. Esta vitamina ayuda a formar los dientes y los huesos. La vitamina D es importante en nuestras dietas por muchas otras razones, y el salmón crudo está repleto de ella
Fuente de ácidos grasos Omega-3
Las grasas Omega-3 son conocidas como las «grasas buenas» ya que sus beneficios para la salud cambian literalmente el juego. El salmón crudo se considera alto en omega-3, por lo que es perfecto si está tratando de mejorar su salud. Los omega 3 disminuyen el riesgo de enfermedades del corazón al reducir la inflamación de los vasos sanguíneos y las articulaciones. Además, una menor inflamación en el cuerpo siempre es algo bueno. Nadie quiere sentirse hinchado e inflamado.
Mejora la función cerebral
El salmón crudo contiene altos niveles de DHA que es el principal ácido graso estructural del sistema nervioso central. El DHA ayuda al desarrollo del cerebro y a su función. Por eso se ve el DHA como un ingrediente clave en las vitaminas prenatales y en los preparados para bebés. Es esencial para una buena salud cerebral. Conozca más sobre los beneficios del salmón para su cerebro AQUÍ.
Promueve un corazón sano
Se ha descubierto que el consumo de pescado graso o aceite de pescado reduce el riesgo de enfermedades coronarias. El salmón crudo tiene toneladas de aceites saludables para el corazón que ayudan a su salud en general. También ayuda a promover la circulación sanguínea saludable que también apoya la salud de su corazón.
Fuente de vitamina B
El salmón crudo es una gran fuente de vitaminas B. Las vitaminas B son esenciales para sentirse con energía, mejorar la memoria y mejorar el estado de ánimo positivo. Muchos estadounidenses tienen una deficiencia de Vitaminas B. Además, se cree que las vitaminas B aumentan los niveles de testosterona en los hombres. Pero, honestamente, el aumento de la energía, la mejora del estado de ánimo y la mejora de la memoria son suficientes para convertirnos en fans de por vida.
¿Quieres comer salmón crudo para mejorar tu salud?
¿Estás convencido? Pidiendo un plato gigante de sashimi de salmón la próxima vez que salgas a comer sushi? ¿O tal vez estás listo para cortar un poco de sashimi de salmón en casa? Nos encanta comer salmón crudo. Es sabroso, muy bueno para ti y, en general, puede mejorar tanto la experiencia de la cena como la de la vida. Sólo recuerda elegir salmón crudo de alta calidad y sostenible.