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Las albóndigas son un aperitivo súper fácil que le encanta a todo el mundo… ¡sobre todo a mi marido! Son una tradición navideña en su familia, ¡y debo admitir que están muy ricas! Qué no se puede amar: salchicha + queso es una combinación sabrosa. No es saludable, pero sí sabrosa : ) En realidad, suelen ser un capricho sólo navideño, pero quise hacer algunos para una fiesta hace unas semanas. Encontré la receta tradicional pero no quería ir a comprar Bisquick, así que me puse a buscar una receta completamente hecha desde cero. ¡Resulta que es SUPER fácil sustituir el Bisquick! Esto me hizo muy feliz porque ahora no tenía que comprar otro ingrediente, y podíamos eliminar otro alimento procesado de nuestra cocina. Para sustituir el Bisquick, todo lo que necesitas es harina, levadura en polvo y sal. Tienes esos 3 ingredientes en tu cocina? Seguro que sí. De hecho, es más rentable mezclarlos tú mismo que comprarlos ya combinados, además de que no hay GMS añadido ni aceite hidrogenado. Una vez que lo tengas mezclado, añade el queso, la salchicha, la cebolla y la mantequilla hasta que estén bien combinados. Forma la mezcla en pequeñas bolas, hornéalas y ¡disfruta! Definitivamente serán un placer para el público!
Bolas de Salchicha caseras (¡Sin Bisquick!)
Ingredientes:
- 1¼ tazas de harina de todo usopurpose flour
- 1½ teaspoons baking powder
- ½ teaspoon kosher salt
- ½ teaspoon cayenne pepper
- ¼ teaspoon ground black pepper
- 2 cups shredded sharp cheddar cheese
- 16 ounces bulk breakfast sausage
- ½ large yellow onion, rallada
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
1). Precalentar el horno a 400F. Forrar una bandeja de horno grande con papel pergamino o rociar con spray de cocina.
2). En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear, la sal, la pimienta de cayena y la pimienta negra. Añade el queso y revuelve para asegurarte de que esté uniformemente cubierto de harina. Añadir la salchicha, la cebolla y la mantequilla derretida. Use sus manos para mezclar hasta que se combinen completamente.
3). Enrolle la mezcla en bolas de 1 pulgada y colóquelas en el papel pergamino, con una separación de aproximadamente 1/2 pulgada. Hornea durante 25 minutos a 400F. Disfrute!
Servicios: 45 bolas. Información nutricional por porción: Calorías: 63 Carbohidratos: 3g Grasas: 4g Proteínas: 3g Puntos+:2
Recetas adaptadas de: http://www.marthastewart.com/326848/sausage-cheddar-balls