Un cóctel de ginebra sencillo, rápido y fácil de preparar: el ‘Gin Rickey’ es un clásico favorito creado por primera vez en los años 20.
El Gin Rickey
El refrescante highball lleva el nombre del Coronel Joe Rickey y fue creado en Washington, D.C. a finales del siglo XVIII. Como era partidario de las bebidas sin azúcar, Rickey encargó a un barman local que preparara un Bourbon Rickey, y con ello nació una orgullosa línea de cócteles. Pronto, la gente personalizó la bebida a su gusto, y el Gin Rickey acabó convirtiéndose en el más popular de todos los «Rickeys».
El cóctel fue un elemento firme en la celebración durante el final de la convención demócrata de 1894. Como se escribió en The Washington Post: «La convención se levantó a lo largo de las 2 y media de la mañana y desde ese momento hasta mucho después del amanecer hubo gran alegría en todas partes. Los productores de alegría favoritos eran los Rickeys de varias marcas y de varios grados de fuerza. Había Rickeys de ginebra y Rickeys de whisky y Rickeys de brandy y cualquier otro tipo de Rickey conocido por el hombre mortal».
El Gin Rickey también aparece en el capítulo 7 del clásico de F. Scott Fitzgerald de 1925 El gran Gatsby cuando Daisy le dice a Tom que «nos prepare una bebida fría». Cuando Tom vuelve, le «preceden cuatro gin rickeys que chasquean llenos de hielo.»
Para preparar el tuyo necesitarás:
- Ginebra de tu elección (Gordon’s, Bombay Sapphire) 50ml
- Zumo de lima fresco 25ml
- Simple jarabe 10ml
- Agua con gas 100ml
- Una cuña de lima para adornar
- Reúne tus ingredientes
- Mezcla la ginebra, el zumo de lima y el sirope en una coctelera junto con los cubitos de hielo
- Agita bien
- Cuela en un vaso highball bien frío
- Rellena con agua con gas
- Acaba con una cuña de lima y ¡disfruta!
Método:
Así se hace: