En esta época del año particularmente parece haber mucha discusión sobre el chocolate y si las madres lactantes no deben comerlo.
El área potencial de preocupación es una sustancia llamada teobromina. La teobromina es un estimulante que tiene un efecto en el cuerpo similar al de la cafeína. El chocolate no contiene cafeína de forma natural, aunque la mayoría de las discusiones en Internet sobre los efectos simuladores del chocolate utilizan la cafeína indistintamente de la teobromina. (consulte AQUÍ) Hay algunos productos de chocolate que contienen cafeína añadida. La teobromina no suele ser un problema para los bebés amamantados a menos que la madre esté comiendo chocolate en cantidades muy grandes.
Una pequeña taza de café preparado contiene unos 130 mg de cafeína, una taza de café descafeinado tiene unos 3 mg de cafeína y una onza de chocolate con leche tiene unos 6 mg de teobromina. Si las madres consumen más de 750 mg de cafeína y/o teobromina al día, pueden notar que sus bebés están irritables, intranquilos y no duermen durante mucho tiempo. Eliminar las fuentes de cafeína y teobromina durante una o dos semanas ayudará a aclarar si el problema está relacionado con la cafeína.
La teobromina se encuentra en los sólidos del cacao. El chocolate negro es de color oscuro porque contiene un mayor porcentaje de sólidos de cacao y, por lo tanto, contendrá mayores niveles de teobromina que el chocolate con leche. El chocolate blanco no contiene sólidos de cacao y, por tanto, no contiene teobromina. Puede encontrar más información sobre la teobromina y la salud humana en la base de datos ToxNet de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos. Pincha AQUÍ
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