Los posibles beneficios del zumo de arándanos rojos son:
Luchar contra los daños relacionados con la edad
Compartir en PinterestLas sustancias químicas llamadas radicales libres se acumulan en el cuerpo a medida que las personas envejecen. Los radicales libres causan daño oxidativo. Existe una relación entre el daño oxidativo y los problemas de salud, incluyendo:
- cáncer
- diabetes
- enfermedades del corazón
- salud digestiva
- salud del tracto urinario
Algunas de las sustancias químicas del zumo de arándanos son antioxidantes o compuestos que combaten los dañinos radicales libres. La presencia de antioxidantes significa que los arándanos rojos y el zumo de arándanos rojos podrían ayudar a combatir los daños relacionados con la edad en los tejidos del cuerpo.
Un estudio de 2011 descubrió que las sustancias químicas de los arándanos rojos promovían una mejor actividad antioxidante cuanto más bajo era su pH. Ese estudio también descubrió que las bayas eran antioxidantes significativamente más potentes que el zumo de arándanos, aunque el zumo de arándanos seguía ofreciendo algunos beneficios.
Mejora de la salud del corazón
Los estudios demuestran que varios ingredientes del zumo de arándanos pueden mejorar la salud del corazón.
Los arándanos tienen un alto contenido en unas sustancias químicas llamadas polifenoles que pueden favorecer la salud del corazón. Un estudio realizado en 2011 en mujeres con síndrome metabólico descubrió que el zumo de arándanos aumentó los antioxidantes en el plasma sanguíneo. Las personas que bebían zumo de arándanos también tenían menos lipoproteínas de baja densidad (LDL). El LDL se conoce como el tipo de colesterol «malo».
Otro estudio de 2011 descubrió que el zumo de arándanos podría mejorar la salud de las personas con enfermedad arterial coronaria. La velocidad media de la onda de pulso de la arteria carótida-femoral, que es una forma de medir la rigidez de las arterias, se redujo entre las personas del estudio que bebieron un preparado de laboratorio de zumo de arándanos de doble potencia.
Tratamiento o prevención de la infección del tracto urinario (ITU)
Se ha informado de que los efectos antibacterianos del zumo de arándanos reducen la incidencia de ITU en ratones, según un estudio de 2017 en Frontiers in Microbiology.
Se cree que la reducción de la incidencia de ITU se debe a la capacidad de las propiedades antibacterianas para reducir la colonización de Escherichia coli en la vejiga. Esta bacteria, más conocida como E. coli, es la causante de la mayoría de las ITU.
Un estudio de 2016, recogido en Alternative Therapies in Health and Medicine, mostró menos infecciones bacterianas en los cultivos de orina de niños no circuncidados que tomaron zumo de arándanos y que habían tenido previamente ITU repetidas, en comparación con los que bebieron un placebo y los que habían sido circuncidados que también bebieron el placebo.
Los autores concluyeron que el zumo de arándanos podría ser beneficioso contra el crecimiento de patógenos bacterianos.
Apoyo a la salud digestiva
Existen cada vez más pruebas de que los fitoquímicos contenidos en los arándanos rojos desempeñan un papel importante en la salud digestiva.
La evidencia de los beneficios para la salud digestiva del zumo de arándanos, además de otros beneficios, se informó en un estudio de 2018 en el Journal of the Science of Food and Agriculture.
El artículo señaló que se cree que la inhibición de la producción de otra bacteria llamada H. pylori en el estómago promueve la salud digestiva. Los investigadores también sugirieron que se necesitan más investigaciones sobre el zumo de arándanos rojos.
Prevención de infecciones
Compartir en PinterestLos estudios sugieren que los arándanos rojos pueden inhibir el crecimiento de microbios bacterianos.Algunas sustancias químicas de los arándanos rojos pueden ayudar a combatir los virus y las bacterias.
Un estudio de 2011 descubrió que los arándanos rojos inhibían el crecimiento de siete microbios bacterianos. El estudio no evaluó si los arándanos rojos o el zumo de arándanos rojos podían prevenir la infección por estos microbios en los seres humanos.
De forma similar, un estudio de 2010 descubrió que los arándanos rojos podían combatir algunos virus, incluido el norovirus, que es una causa común de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Los autores del estudio advierten que es necesario realizar más investigaciones, pero sostienen que los arándanos rojos podrían ser un método útil para tratar o prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos.
Apoyo a la salud posmenopáusica
El riesgo de padecer problemas cardíacos aumenta después de la menopausia en comparación con el riesgo en todos los demás grupos de personas de la misma edad.
Un estudio de 2013 investigó este fenómeno en ratas a las que se les extirparon los ovarios. Los investigadores descubrieron que el consumo diario de arándanos reduce el colesterol total, lo que sugiere que los productos de arándanos podrían ser suplementos dietéticos útiles después de la menopausia.