Si te preguntas cómo cocinar un jamón en espiral, ¡aquí tienes todo lo que necesitas saber! Cocinar un jamón en espiral, como el imitador del jamón horneado con miel, es tan fácil que prácticamente se cocina solo.
Los jamones en espiral son muy populares en las cenas de Pascua y Navidad junto al puré de patatas o las patatas festoneadas y el pavo, ¡pero puedes comprarlos todo el año! El jamón en espiral viene completamente cocinado, ¡sólo tienes que calentarlo y servirlo!
Cuánto tiempo hay que cocinar un jamón en espiral
Los jamones cortados en espiral suelen pesar entre 8 y 11 libras y ya vienen completamente cocinados (asegúrate de que tu paquete dice precocido). Esto significa que cuando se cocina un jamón, sólo hay que calentarlo. La mejor manera de hacerlo es cocinarlo a baja temperatura para que el exterior no se seque antes de que se caliente el interior.
Para cocinar un jamón en espiral sin que se seque asegúrate de usar un termómetro de carne para alcanzar los 140°F y no lo cocines demasiado. Yo suelo sacarlo alrededor de los 135°F y vigilar el termómetro para asegurarme de que llegue a los 140°F.
El tiempo de cocción de un jamón en espiral dependerá del tamaño, pero asigne entre 13 y 16 minutos por libra a 250°F sin tapar. Si su jamón se hace antes, sáquelo del horno y déjelo enfriar un poco para que no siga cocinándose. Una vez que se haya enfriado un poco, cúbralo con papel de aluminio y no lo corte hasta que esté listo para servir.
Glaseado del jamón en espiral
Si va a glasear su jamón como cuando hace una imitación de jamón al horno con miel casera, el glaseado debe añadirse al final para que no se queme. Yo siempre descarto el glaseado que viene con mi jamón y opto por un glaseado casero fácil de hacer.
Simplemente píntalo durante los últimos 20 minutos. A veces subo el horno o le doy un par de minutos para que el glaseado quede bien pegado.
Nuestras recetas de glaseado favoritas:
- Glaseado de azúcar moreno para jamón
- Jamón glaseado con balsámico y romero
- Jamón glaseado con manzana
- Glaseado sencillo:
- 2/3 de taza de azúcar moreno
- 1/4 de taza de zumo (de naranja o piña son estupendos)
- 2 cucharadas de mostaza de dijon
Cómo cocinar un jamón en espiral en la olla de cocción lenta
¡Lento y constante gana esta carrera! Para una receta de jamón en espiral perfectamente tierna, también puedes hacer el jamón en Crock Pot, pincelar con el glaseado de tu elección, añadir un poco de agua o zumo de manzana y cocinar en el ajuste más bajo.
Recuerda, tu jamón en espiral ya está cocinado, sólo estás recalentando la carne e infusionándola con los condimentos o el glaseado.
Cómo cortar un jamón en espiral
Los jamones en espiral se hacen con un corte continuo de un extremo a otro y se deshacen muy fácilmente tanto si se sirven fríos como calientes. Una ración típica es de unas 6 onzas por persona, por lo que un jamón de 8 libras dará para unas 20 raciones. Pero, ¿quién puede comer sólo una loncha?
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- ▢ 1 jamón en espiral de 8-10 libras
- ▢ glaseado de su elección opcional
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Precalentar el horno a 250°F.
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Retira el envoltorio y si tu jamón tiene un pequeño disco de plástico en la parte inferior del hueso, retira y desecha el disco.
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Coloque el jamón en una bandeja de asar poco profunda, con el corte hacia abajo.
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Hornee durante 13-16 minutos por libra hasta que el jamón alcance los 140°F.
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Si añade el glaseado del jamón, añádalo durante los últimos 20 minutos de cocción.
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Saque el jamón del horno y déjelo reposar al menos 15 minutos antes de cortarlo. Si lo desea, vierta el jugo sobre el jamón antes de servirlo.
¿Por qué no coger un jamón en espiral y freír rodajas en la sartén para el desayuno? O poner una rebanada (¡o dos!) en un sándwich con un poco de mostaza para el almuerzo? Un jamón cortado en espiral es tan fácil de preparar y versátil de servir, que te preguntarás por qué no los sirves todo el año.
Cómo cocinar un jamón en espiral
Tiempo de preparación 5 minutos 
Raciones 10 raciones 
Autor Holly Nilsson 
Curso Plato principal 
Cocina Americana Ingredientes
Instrucciones
Información nutricional
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará en función de los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.)
