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¿Alguna vez has pedido una copa de vino en un restaurante y te has sentido un poco decepcionado con la cantidad que había en tu copa? No eres el único, pero resulta que el restaurante tiene razón cuando se trata de tamaños de porción adecuados. Si empiezas a medir tus propias copas de vino, ¡puede que te lleves una sorpresa!
Las Guías Alimentarias para Estadounidenses 2015-2020, del Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos, son muy claras: una porción de vino son 5 onzas.
La bloguera Caitlin de Healthy Tipping Point investigó cómo son 5 onzas de pinot noir. Como madre primeriza acostumbrada a medir las onzas en las botellas, cogió una y la sirvió. ¡Los resultados fueron un poco tristes!
Escribió: «Esto puede explicar por qué me he estado despertando con una ligera resaca – prefiero esos vasos más grandes y definitivamente los lleno en exceso. Ahora sé cuál es la ‘línea’ imaginaria a la que debo apuntar cuando saboreo mis tintos favoritos».
Laura Smarandescu, ex profesora de marketing en la Universidad Estatal de Iowa, dijo a USA Today que llenar de más es un problema común. Ella publicó una investigación que demuestra que la gente tiende a verter más vino cuando utiliza una copa más ancha. «Especialmente cuando compran una botella de vino, está menos claro cuánto consume cada persona», dijo Smarandescu. «Y cuando la gente se sirve encima del vino que aún está en la copa, ese sesgo aumenta mucho».
Pero que la copa esté menos llena no significa que se rellene más a menudo. Las directrices recomiendan un máximo de una copa al día para las mujeres, y dos para los hombres.
Si no eres un bebedor de vino, ¡eso no significa que estés libre de culpa! Las directrices dietéticas dicen que una bebida es también 1,5 onzas de licor (con 80 grados o 40 por ciento de alcohol) o 12 onzas de cerveza (con 5 por ciento de alcohol). El Instituto Nacional sobre el Abuso del Alcohol y el Alcoholismo creó esta ingeniosa tabla para aquellos que quieran saber cómo es la ingesta diaria de alcohol en función de su bebida favorita:
Y si te parece que no puedes creer lo que ves mientras te sirves, siempre puedes comprar una copa de vino que tenga marcas a lo largo del lateral para medir.
¡Salud!