«Sólo hay dos tipos de personas en el mundo», dice un refrán irlandés. «Los irlandeses y los que desearían serlo».
Pero durante las 24 horas de este miércoles, ese dicho es una olla. Este día de San Patricio, todos seremos irlandeses.
El Día de San Patricio era originalmente una fiesta católica del santo patrón de Irlanda, que se celebraba sólo en este país desde antes del año 1600. Pero evolucionó hasta convertirse en una fiesta laica en el siglo XVIII, cuando los inmigrantes irlandeses en Estados Unidos celebraron algunos de los primeros desfiles del Día de San Patricio. Más que una muestra de patriotismo, los desfiles fueron una oportunidad para que los inmigrantes irlandeses hicieran una declaración política sobre su descontento con su bajo estatus social en Estados Unidos.
EN IMÁGENES: Los desfiles del Día de San Patricio en el mundo
Hoy en día, el Día de San Patricio es una celebración transcontinental de la cultura irlandesa, repleta de comida y tradiciones festivas. Te has preguntado alguna vez por qué comemos corned beef, nos vestimos de verde y pellizcamos a nuestros amigos en el Día de San Patricio? Sigue leyendo para descubrir cómo surgieron tres tradiciones del Día de San Patricio.
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Según algunos relatos, el azul fue el primer color asociado al Día de San Patricio, pero eso empezó a cambiar en el siglo XVII. El verde es uno de los colores de la bandera tricolor de Irlanda, y se ha utilizado en las banderas de varios grupos revolucionarios irlandeses a lo largo de la historia. Irlanda es la «Isla Esmeralda», llamada así por su exuberante paisaje verde. El verde es también el color de la primavera, del trébol y del río Chicago, que la ciudad del Medio Oeste ha teñido de verde en el Día de San Patricio durante los últimos 40 años.
– ¿Corned beef o bacon?
Este Día de San Patricio, millones de personas se sentarán a degustar una auténtica comida irlandesa de corned beef y col. O eso creen. De hecho, sólo la mitad es realmente irlandesa. Aunque la col ha sido históricamente un alimento básico en la dieta irlandesa (junto con las patatas), tradicionalmente se comía con tocino irlandés, no con corned beef. Los inmigrantes irlandeses en América no podían permitirse el tocino, así que lo sustituyeron por corned beef, una alternativa más barata que recogieron de los inmigrantes judíos.
– Pellízcame, soy irlandés
¿Te has olvidado de vestir de verde el día de San Patricio? No te sorprendas si te pellizcan. No es de extrañar, es una tradición totalmente americana que probablemente comenzó a principios de 1700. Los juerguistas de San Patricio pensaban que vestirse de verde les hacía invisibles a los duendes, unas hadas que pellizcaban a todo el que veían (a quien no vestía de verde). La gente empezó a pellizcar a los que no vestían de verde para recordar que los duendes se acercaban sigilosamente y pellizcaban a los que no vestían de verde.
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