Guinguette Marais Poitevin

La leche contiene aminoácidos conocidos como triptófano, que supuestamente propician un sueño profundo. También contiene melatonina, que se dice que regula el ciclo de sueño y vigilia. Algunos expertos también sostienen que la leche es extremadamente esencial para mantener la salud de los huesos, por su abundancia en calcio, y la absorción de éste es óptima en las horas nocturnas debido a la menor implicación en los niveles de actividad física por la noche.La nutricionista Anju Sood, de Bangalore, dice: «Recomiendo la leche caliente a las personas que sufren estreñimiento o a las que tienen hábitos alimenticios erráticos. La leche es rica en fibras, tanto insolubles como solubles. Las fibras solubles son necesarias en pequeñas cantidades. Se unen al azúcar y a la grasa y retrasan su digestión, por lo que son muy recomendables para las personas que tienen problemas de estreñimiento.» El caso en contra de la leche por la noche Sin embargo, el doctor no recomienda tomar leche por la noche a aquellos que no sufren de estreñimiento o hábitos alimenticios erráticos. «La leche es una comida completa en sí misma, que contiene casi todos los nutrientes esenciales. Es una combinación de lactosa y proteínas (caseína, albúmina y globulinas). Es la ingesta de la lactosa, un disacárido (una forma de azúcar simple), lo que no se recomienda antes de ir a dormir, ya que impide que el cuerpo se desconecte. Además, el funcionamiento del hígado es muy activo durante las horas nocturnas, cuando realiza la función de desintoxicación. Tomar leche interfiere en el proceso»(Lee también:¡Bebe! 12 beneficios de la leche para la salud que debes conocer)

Las opiniones encontradas en torno al mejor momento para consumir leche no se ciñen sólo a las noches. Durante mucho tiempo, las mañanas han sido consideradas como el mejor momento para consumir leche, ya que activa el cuerpo, sin embargo, otra opinión sugiere que la leche es difícil de digerir por las mañanas.Los principales nutricionistas y expertos en salud sugieren casi unánimemente evitar la leche con las comidas, ya que es difícil de digerir. Es mejor consumirla por separado. La mejor temperatura para consumir la leche suele ser tibia o caliente, ya que es la mejor para la digestión. Y debe ser completamente evitado por las personas que son intolerantes a la lactosa.

La ConclusiónEl debate sobre si debe o no consumir leche antes de dormir puede seguir siendo conflictivo, pero no se pueden discutir los múltiples beneficios para la salud del consumo de leche. Así que escucha a tu cuerpo y toma tu vaso en consecuencia. También puedes probar la leche de coco, la leche de almendras y la leche de frutos secos como alternativas, que cuentan con beneficios algo similares a los de la leche de vaca para que los veganos también puedan tener su cuota de nutrición saludable y sabrosa.