Guinguette Marais Poitevin

¿Necesitas desintoxicarte del azúcar? Los atracones de azúcar nos ocurren a los mejores. Los cumpleaños, las vacaciones, Halloween … diablos, incluso sólo un día estresante puede lanzarte fuera de tu juego de alimentación limpia en una espiral de dulces y otros alimentos para satisfacer tu gusto por lo dulce. Todos somos humanos, por lo que aprender a desintoxicarse del azúcar puede ayudar cuando tome la decisión de disfrutar de algunos dulces o almidones.

Cuando decida darse un atracón de azúcar y carbohidratos, utilice esta guía de desintoxicación del azúcar para que sea más fácil para su cuerpo. Estos pasos le ayudarán a recuperarse más rápido y a deshacerse de los antojos, para que pueda volver a sentirse en la cima de su juego tan pronto como sea posible.

¿Por qué nos importa la desintoxicación del azúcar?

La dieta estadounidense es notoria por ser alta en el consumo de azúcar, lo que equivale a un promedio de más de 1 libra por semana. Esa alta ingesta de azúcar se ha asociado con las enfermedades del corazón y la obesidad.

Incluso si usted no está siguiendo esa dieta de consumo de azúcar de 1 libra a la semana, hay otras maneras en que puede afectar a su cuerpo con más azúcar de lo previsto. Algunas dietas incluso abogan por los días de trampa semanales para que te resulte más fácil seguir la dieta. La idea es que usted puede seguirla y comer limpio seis días a la semana, y luego volverse loco el séptimo día.

Aquí está el porqué es una mala idea: su cuerpo tarda unos días en recuperarse de comer demasiado azúcar, y para cuando vuelve a estar a pleno rendimiento, es casi el momento de hacer trampas de nuevo.

Su función cerebral podría bajar a medida que sus niveles de azúcar en sangre se desploman, y podría tener una inflamación de fondo durante la mayor parte de la semana. Puede que pierda peso, pero nunca acabará sintiéndose como una persona enérgica y lúcida que está totalmente en la cima de su juego.

Dicho esto, la restricción total tampoco es la respuesta, y cuando se produce un atracón de azúcar, planeado o no, no debería sentirse mal por ello. La comida deliciosa es uno de los grandes placeres de la vida. Además, soltarse de vez en cuando te recuerda lo mal que te puede hacer sentir el exceso de azúcar y refuerza tu compromiso con una dieta más saludable.

La resaca del azúcar: Qué pasa cuando comes demasiado azúcar

Cuando te vuelves loco con el azúcar o los carbohidratos, vas a tener que afrontar algunas repercusiones durante la semana siguiente. Esa pésima sensación es la culminación de los sistemas de tu cuerpo que responden directamente a tu sobrecarga de azúcar, desde el pico y la bajada de azúcar en la sangre, hasta la deshidratación que puede seguir a complacer tus antojos de azúcar.

Si prestas mucha atención, puedes identificar los sistemas de tu cuerpo que están luchando-y luego tomar medidas para ayudar a esos sistemas a recuperarse.

Las consecuencias a corto plazo de comer demasiado azúcar o carbohidratos pueden dar lugar a efectos secundarios como:

Aumento de peso temporal

Si alguna vez te has mirado en el espejo después de un día de mucho carbohidrato, ya conoces este síntoma. Engordarás unos cuantos kilos y te verás más hinchado de lo habitual.

No te asustes. El peso extra es principalmente agua (más sobre esto en un segundo). Se quitará cuando reduzca el azúcar añadido y vuelva a su dieta normal.

Fatiga

En un pequeño estudio de hombres jóvenes delgados y sanos, se demostró que los carbohidratos refinados como el azúcar causan inflamación sistémica. Esto grava su producción de energía de dos maneras. En primer lugar, los estudios en roedores han demostrado que el azúcar afecta a las mitocondrias, reduciendo la cantidad de energía que las células pueden producir. En segundo lugar, sus células tienen que gastar gran parte de su energía para lidiar con el estrés de la inflamación de bajo grado, el resultado de un exceso de azúcar.

También, en un estudio de 74 hombres, se encontró que el azúcar causa una fuerte disminución de la testosterona. Esto drena tus niveles de energía rápidamente, dejándote con una sensación de letargo o como si tuvieras niebla cerebral. Prepárate para pasar un par de días sintiéndote cansado. La fatiga pasará una vez que su cuerpo se repare y vuelva a comer mejor.

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Cambios de humor y dolores de cabeza

El azúcar desestabiliza tus niveles de glucosa en sangre y provoca un síndrome de abstinencia, dejándote con síntomas como antojos intensos y poca energía. Mucha gente tiene dolores de cabeza, migrañas y cambios de humor durante el período de desintoxicación del azúcar, también.

Antojos

El azúcar enciende los centros de recompensa de su cerebro como un árbol de Navidad, lo que se siente muy bien – hasta el día siguiente cuando el azúcar se acaba y la abstinencia se instala.

El azúcar afecta a las mismas regiones cerebrales que las drogas adictivas, y aunque es melodramático comparar la adicción al azúcar con los cigarrillos o la cocaína, todavía tendrá que lidiar con antojos bastante fuertes mientras su cuerpo vuelve a equilibrarse.

Sigue leyendo para conocer un par de consejos que te ayudarán a aliviar tu hábito del azúcar.

Cómo prevenir los síntomas de la caída del azúcar

Estos consejos están pensados para ayudarte a recuperarte de los síntomas de un atracón de azúcar. Es posible que encuentres programas de desintoxicación de azúcar de 7 días en Internet, pero cualquier dietista que se precie (o el azúcar) te dirá que no debes restringirte o castigarte por comer demasiados gramos de azúcar. Eso ocurre. La mejor solución es adoptar un enfoque sostenible de la nutrición y volver a tu estilo normal de alimentación.

• Bebe más agua durante tu atracón: Cuando comes demasiado azúcar, almacenas varios cientos de gramos en forma de glucógeno. Su cuerpo almacena al menos tres gramos de agua por cada gramo de glucosa que almacena, lo que significa que está almacenando un montón de agua extra con sus carbohidratos. Esto explica el peso de agua que se gana después de comer muchos carbohidratos. Usted quiere beber más agua de lo habitual durante su día de trampa, de lo contrario se deshidratará, lo que puede conducir a dolores de cabeza y fatiga.
• Agregue electrolitos: Puntos extra si añades sal y potasio a tu agua en la semana posterior a tu atracón de carbohidratos. Cuando vuelvas a una dieta baja en carbohidratos, tu cuerpo quemará tus reservas de carbohidratos y liberará toda el agua que tomó, y perderás mucho sodio y potasio con ello. Compénsalo con un suplemento rico en electrolitos para disminuir los dolores de cabeza y la fatiga relacionados con la deshidratación.
• No te saltes las comidas: Puede ser tentador ayunar al día siguiente de un atracón de azúcar. Tal vez quieras equilibrar las calorías extra o darle a tu sistema la oportunidad de volver a la línea de base. El ayuno es bueno para usted por una docena de razones diferentes, pero en los días después de haber comido demasiado azúcar, es mejor comer muchos alimentos integrales de calidad en lugar de ayunar.
• Estabilice su azúcar en la sangre: El azúcar desestabiliza tus niveles de glucosa en sangre, lo que provoca síntomas de abstinencia como antojos intensos y baja energía. Esto puede causar dolores de cabeza, migrañas y cambios de humor, también.
• Come alimentos integrales bajos en carbohidratos que ayudarán a estabilizar tu azúcar en la sangre para que no te sientas mal y termines cayendo en un segundo atracón de azúcar. Céntrate en muchas verduras y proteínas saludables como la carne de vacuno alimentada con pasto y los huevos de gallinas criadas en pastos. Incluso los cereales integrales como la quinoa o los azúcares naturales de la fruta pueden ayudarte a estabilizarte si tus macros te lo permiten.
• Consume una dieta antiinflamatoria: Tus células estarán lidiando con la inflamación crónica después de que te excedas con el azúcar, y quieres darles los bloques de construcción para repararse a sí mismas después. Siga leyendo para conocer los alimentos que debe consumir para controlar la inflamación.
• Come a intervalos regulares: Si tienes la tentación de ayunar porque te sientes culpable por haber comido mucho azúcar el día anterior, puedes caer en patrones de alimentación desordenada en los que te das un atracón, ayunas y luego te vuelves a dar un atracón. Ese no es un ciclo que quieras seguir. Escucha a tu cuerpo y come cuando tengas hambre, y deja de comer antes de estar lleno.



Dieta de desintoxicación del azúcar: Qué comer después de un atracón de azúcar

Puedes comer para recuperar el equilibrio después de un atracón de carbohidratos. Aquí tienes algo de inspiración para tu plan de comidas de la dieta de desintoxicación del azúcar:

Grasas y proteínas saludables y de calidad



Come alimentos como: Carne alimentada con pasto, salmón capturado en estado salvaje, huevos criados en pastos y aceite de coco.

Estos te llenarán y disminuirán los antojos. Los alimentos ricos en proteínas y grasas nutren su cuerpo y le dan lo que necesita para volver a la pista después de un desvío azucarado. Céntrate en comer de la forma más normal posible y escucha a tu cuerpo para descubrir la mejor combinación para ti.

Consejo profesional: Para obtener energía sostenida y poder cerebral, añade una grasa de calidad como el aceite MCT Bulletproof Brain Octane C8 al café y a los batidos.

Fibra



Come alimentos como: Espárragos, brócoli, zanahorias, pepino, apio, verduras de hoja verde y patatas dulces.

Para construir una energía estable y disminuir los antojos, coma fibra para regular su azúcar en la sangre. La fibra también alimenta las bacterias intestinales beneficiosas que pueden haber sido dañadas por el azúcar. Acierta con tu ingesta diaria de fibra comiendo tus verduras.

Antioxidantes



Come alimentos como: Frutas y verduras frescas de colores como la col roja, las acelgas, las moras y las frambuesas. Bebe café y té verde para obtener una dosis extra de antioxidantes, también.

Los alimentos ricos en antioxidantes ayudarán a tu cuerpo a lidiar con la inflamación sistémica y a repararse a sí mismo.

Alimentos antiinflamatorios



Come alimentos como: Salmón salvaje, brócoli, aguacates y té verde.

Para ayudar a tu cuerpo a recuperarse de la inflamación causada por una sobrecarga de carbohidratos y azúcares, apégate a los alimentos que se consideran fáciles de procesar para tu cuerpo con un potencial mínimo de inflamación.

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Alimentos que frenan los antojos de azúcar



El azúcar enciende vías de recompensa adictivas en tu cerebro e inevitablemente provocará abstinencia y antojos en los días posteriores a un atracón. Imagina que es como dejar cualquier cosa de golpe: nunca es fácil decirle a tu cuerpo que no cuando quiere algo.

Limpia tu despensa de aperitivos ricos en carbohidratos para reducir la tentación. En su lugar, abastece tu cocina con tentempiés de calidad para cortar de raíz esos antojos antes de que te seduzcan a otro atracón de azúcar.

Los antojos de azúcar aparecen rápidamente y minan tu energía, así que los tentempiés ricos en grasa que puedes comer inmediatamente pueden salvar el día. Algunas opciones son:

• Chocolate negro (78% o más oscuro)
• Salchichas alimentadas con hierba
• Salami o salchichón pasteurizado
• Guacamole
• Barritas, cecina o barritas de carne alimentada con hierba
• Nueces con alto contenido en grasa como macadamias o almendras, preferiblemente crudos
• Mantequilla de frutos secos de calidad sin azúcar untada sobre verduras o fruta

Consulta esta lista de 16 aperitivos aptos para ceto para frenar los antojos. Para un aperitivo rápido que alimenta como una barra de proteína pero sabe como una galleta, abastécete de las Barras de Proteína de Colágeno a prueba de balas.

Por qué el ejercicio ayuda a acelerar tu desintoxicación del azúcar



Incluso si te sientes hinchado y miserable, haz algún tipo de ejercicio después de comer demasiado azúcar. Ve al gimnasio, haz un entrenamiento por intervalos de alta intensidad o simplemente sal a dar un largo paseo.

El ejercicio estabiliza tu nivel de azúcar en sangre y te ayuda a quemar las reservas de glucógeno más rápido, y psicológicamente, te ayuda a volver a tu rutina de alto rendimiento después de romperla. Puede ser difícil hacer ejercicio durante o después de un día de alto nivel de azúcar, pero se sentirá mucho mejor después.

Centrarse en el bienestar después de una desintoxicación del azúcar

Sobre todo, recuerde que la dieta existe en un espectro. No tienes que comer perfectamente todo el tiempo. Los atracones de azúcar ocasionales merecen la pena a veces.

Si sientes que estás dándole al helado y a los alimentos procesados más a menudo de lo habitual, nunca es mala idea dar un paso atrás y considerar tu nutrición. Habla con tu médico o con un nutricionista sobre cómo puedes mitigar los desencadenantes que podrían estar provocando que comas más golosinas azucaradas de las que te gustaría.

Podría ser cualquier cosa, desde alimentos sin azúcar con edulcorantes artificiales que te provocan antojos de «dulce», hasta el estrés que intentas tratar con comida. Sea lo que sea que pueda estar impulsando tus antojos de azúcar, siempre es una buena idea explorar, definir y entender.

Acepta que no te sentirás mejor durante unos días después y disfruta. Y cuando te vuelvas loco con la comida azucarada, llena de carbohidratos y almidones, ten a mano este plan de desintoxicación del azúcar. Te ayudará a recuperarte y a sentir tus niveles normales de energía lo antes posible.

Lee a continuación: La Guía del Alcohol Keto

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