Aunque hay muchos ingredientes que intervienen en la elaboración de la pizza perfecta, la salsa que se utiliza juega un papel muy importante en cuanto al sabor de la pizza. Es la fuente principal de todas las especias y sabores que se obtienen en la pizza.
Generalmente, la salsa para pizza se utiliza en todo tipo de pizzas, y ofrece el sabor al que podría estar acostumbrado al comer una pizza. Aunque, mucha gente también utiliza la salsa marinara en sus pizzas para obtener diferentes resultados en cuanto al sabor de la pizza.
Ambos tipos de salsas pueden ser una gran elección al hacer una pizza. Pero, si quieres elegir la perfecta según tu gusto, entonces conocer las diferencias entre la salsa marinara y la salsa para pizza es muy importante. Además, puedes utilizar una versión saludable de la masa de pizza comprada en la tienda para hacer que tu pizza tenga un sabor delicioso.
Por lo tanto, estamos aquí con la comparación completa entre la salsa de pizza vs la salsa marinara que responderá a tus preguntas como si la salsa marinara se puede utilizar para la pizza, si la salsa de pizza es una marinara, cómo convertir la marinara en salsa de pizza, y varias otras. Si tú también te dedicas a la elaboración de pizzas, no dejes de leer este artículo hasta el final.
¿Qué es la salsa marinara?
Aunque se puede hacer cualquier salsa de múltiples maneras posibles, una salsa marinara se hace generalmente salteando ajo y cebolla en cualquier utensilio de cocina como una sartén. Después de que se ablanden y se pongan tiernos, los tomates y la salsa de tomate se añaden a esta mezcla para hacer la salsa marinara.
A veces, a la gente también le gusta añadir otras cosas como el orégano, la pimienta, el comino y cualquier otra hierba que les guste. Estas adiciones sólo contribuyen al sabor en lugar de cambiarlo por completo para que puedas hacer una salsa de tus preferencias.
Al igual que cualquier otra salsa, todos estos ingredientes también necesitan cocinarse en la sartén durante un tiempo antes de que puedas empezar a usar la salsa. Esto es más o menos igual para la salsa marinara casera o la comprada en la tienda. En cuanto al origen de la salsa marinara, se dice que es originaria de Sicilia y Nápoles en el siglo XVI.
¿Qué es la salsa para pizza?
Al llegar a la salsa para pizza que generalmente se utiliza para hacer pizzas como la pizza napolitana y la pizza siciliana, resulta ser bastante similar a la marinara en cuanto a los ingredientes como verás más adelante en este artículo. A diferencia de la mayoría de las salsas que existen, la salsa para pizza es una de las pocas que se cocinan en la propia pizza. En otras palabras, no tienes que cocinarlas de antemano ya que se cocinan dentro del horno junto con la pizza.
En cuanto a los ingredientes de una salsa para pizza, generalmente incluye cosas como cebolla, ajo, tomates, salsa de tomate, y algunas otras hierbas y especias para añadir sabor a tu salsa para pizza. Esto es más o menos lo mismo para las salsas de pizza hechas en casa o compradas en la tienda. Se dice que la salsa para pizza se originó en Nápoles en 1889, cuando la primera pizza Margherita cobró vida como un tipo de pizza italiana muy popular.
Similitudes entre la salsa para pizza y la salsa marinara
A pesar de que se utilizan para diferentes alimentos debido a sus propiedades, todavía hay algunas similitudes que se pueden encontrar al comparar la salsa marinara con la salsa para pizza. Como hemos mencionado anteriormente, tanto la salsa para pizza como la salsa marinara tienen ingredientes muy similares.
Esto incluye varias cosas que van desde la cebolla y el ajo hasta las diversas hierbas que puedes añadir en tu salsa junto con los tomates. Debido a esto, también puedes utilizar la marinara en la pizza para obtener un sabor ligeramente diferente o simplemente en caso de que te hayas quedado sin salsa para pizza y sólo tengas salsa marinara a tu disposición.
Diferencias entre la salsa para pizza y la salsa marinara
Dado que la salsa para pizza y la salsa marinara se utilizan para diferentes tipos de alimentos, esto también significa que tienen sus diferencias. Y si quieres usar cualquiera de ellas en tu pizza, entonces debes conocer las diferencias entre la salsa marinara y la salsa para pizza que incluyen las siguientes:
Sabor
A diferencia de lo que cabría esperar, los sabores de la salsa para pizza y la salsa marinara son bastante diferentes entre sí. Aunque utilizan los mismos tomates, ajo y cebolla, sus sabores difieren debido a las otras hierbas y especias que se les añaden.
En comparación con la otra, la salsa para pizza sabe más a tomate, mientras que la salsa marinara tiene un sabor más fuerte por las hierbas y especias. El sabor a tomate de la salsa para pizza también es un poco crudo debido a su procedimiento de cocción, como verás más adelante.
Procedimiento de cocción
Una de las diferencias clave entre la salsa para pizza y la salsa marinara es la forma en que se cocinan y, esencialmente, todo el proceso de preparación. Si preparas una salsa marinara, entonces todos los ingredientes se cocinan en una cacerola antes de montarla en tu pizza.
Esto es útil para eliminar el sabor crudo y fuerte de las cebollas y los tomates. Por otro lado, una salsa de pizza es una mezcla cruda de ingredientes que se cocinan junto con la pizza dentro de su horno de pizza eléctrico. Por ello, la salsa para pizza tiene un poco de sabor crudo.
Consistencia
Mientras que la salsa para pizza sólo se utiliza para la pizza, la salsa marinara se utiliza en muchos platos, incluida la pasta. Como tiene que adherirse a las cosas y no fluir, tiene una consistencia más espesa en comparación con la salsa para pizza, lo cual es algo que debes tener en cuenta al utilizar estas salsas.
Fuerza
Además de tener una consistencia más espesa, el sabor de la salsa marinara es mucho más fuerte que el de la salsa para pizza debido a su proceso de cocción y a las hierbas que se utilizan en ella. Por lo tanto, hay que utilizar una menor cantidad de salsa marinara si se utiliza para la pizza. Si desea una combinación de sabor cremoso y de queso en su pizza, puede probar una de estas salsas Alfredo.
Conclusión
Puede obtener diferentes estilos de sabor de pizza utilizando un tipo diferente de salsa para su pizza. Mientras que cosas como la corteza y el queso (revisa algunos de los mejores quesos parmesanos disponibles en el mercado) también contribuyen al sabor, es la salsa la que juega el papel más importante. De todas las opciones que existen, la salsa para pizza y la salsa marinera pueden considerarse dos de las mejores opciones. Y para ayudarte a elegir la más adecuada para ti, en este artículo hemos mencionado la comparación completa entre la salsa para pizza y la salsa marinara. Este artículo le lleva a través de toda la diferencia entre las salsas marinara y de pizza junto con un procedimiento de cocción que le dice cómo convertir la marinara en salsa de pizza si es necesario. Sin embargo, si todavía está confundido, asegúrese de dejar sus pensamientos y preguntas en la sección de comentarios abajo.