Los picos nevados de los Andes, los cócteles de pisco sour, los altos y modernos edificios y los bulliciosos mercados… hay muchas razones para decir «sí» a visitar Santiago de Chile, uno de los destinos urbanos más vibrantes y cosmopolitas de Sudamérica. Y con un clima mediterráneo -y casi sin lluvia desde noviembre hasta abril- no hay mejor momento para reservar un vuelo y tomar un poco de sol invernal en el lejano hemisferio sur. Aquí, ¡HOLA! echa un vistazo a las diez mejores cosas que hacer en la encantadora capital de Chile.
Cerro San Cristóbal
Flanqueado por los imponentes Andes a un lado y la Cordillera de la Costa chilena al otro, el entorno de Santiago de Chile rodeado de montañas en el valle central del país es nada menos que impresionante. Para que te hagas una idea de lo impresionante que es, tendrás que subir en funicular al Cerro San Cristóbal, un parque artificial situado en la zona de Bella Vista y el mayor espacio verde de la ciudad (también alberga el zoológico nacional, un jardín botánico y dos grandes piscinas), y disfrutar de las amplias vistas desde la cima.
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Si tiene cabeza para las alturas, otro lugar perfecto para asegurarse una vista de pájaro de la ciudad es en La Costanera, el edificio más alto de Sudamérica. Se trata de un enorme centro comercial (así que no te olvides de la cartera) con una galería acristalada en las plantas 61 y 62 que ofrece unas increíbles e ininterrumpidas vistas de 360 grados de la capital.
Visita el centro histórico de la ciudad y la Plaza de Armas
Ningún viaje a Santiago estaría completo sin un recorrido por el centro histórico, y la Plaza de Armas, con su imponente catedral, no tiene desperdicio. Mientras paseas por la plaza, prueba a comprar un «mote con huesillo» a un vendedor ambulante. Es una bebida tradicional, muy dulce y sin alcohol, elaborada con trigo y melocotón, que sin duda le dará un extra de energía para explorar.
Vaya al mercado de La Vega
Compre como los lugareños en los cerca de 200 puestos del bullicioso mercado de La Vega. Se trata de un bullicioso y vibrante mercado de alimentos frescos donde los restaurantes de la ciudad se abastecen de productos cada mañana y se pueden encontrar frutas y verduras exóticas -como la chirimoya y el cochayuyo-.
Para comprar ropa, prueba el barrio del Patronato, y no te pierdas el Mercado Central, un mercado de pescado cubierto donde las marisquerías son insuperables.
Prueba un cóctel Terremoto
Sólo hay un lugar para probar el original: en un antro llamado La Piojera, donde se inventó. Terremoto significa terremoto, y este trago ciertamente sacudirá tu mundo. Es un brebaje de medio litro de vino blanco dulce, granadina (o fernet, si eres valiente) y helado de piña. No esperes nada del otro mundo en La Piojera, pero sí a los amables camareros que estarán encantados de que estés allí para probar su famoso invento afrutado.
Escape a Viña del Mar
Escape del calor abrasador de la ciudad con un viaje a la playa en Viña del Mar, una ciudad costera a una hora y media de la capital. No olvide hacerse una foto delante del reloj de flores; al parecer, los turistas que son fotografiados delante de esta atracción están destinados a volver a Chile algún día. A nosotros no nos hizo falta decírselo dos veces…
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Haz una excursión de un día a Valparaíso
Una ciudad portuaria cercana situada en la misma bahía que Viña del Mar. Pero mientras Viña del Mar es moderna, Valparaíso es todo lo contrario, con sus coloridas casas pintadas, sus tiendas artesanales y su bohemia escena de restaurantes y bares. Hicimos una visita guiada por sus hermosas callejuelas y se nos abrió el apetito para comer. El legendario poeta chileno Pablo Neruda dijo en una ocasión que las piernas más bonitas del país se encontraban en Valparaíso, porque está situada en un terreno muy accidentado. Lleva tus zapatos para caminar
Visita la cercana región vinícola de Casablanca
Chile es famoso por sus vinos, así que ¿por qué no ver cómo se producen? Un viaje a la cercana región vitivinícola de Casablanca -uno de los lugares más importantes para la producción de vino blanco en todo el país- bien merece una visita. ¡HOLA! Fuimos a Viña Matetic, un viñedo orgánico premiado, donde todas las uvas se recogen y limpian a mano. Producen 400.000 litros de vino al año y, una vez que hayas visitado el lugar, incluida la impresionante cueva artificial donde se deja fermentar el vino, podrás probar sus productos mientras uno de los expertos guías te guía en una cata de vinos. (Nuestro favorito fue el Pinot Noir de 2014, por si te lo estabas preguntando). Visita matetic.com
Descubre la escena gastronómica de Santiago
Hablando de vino, hay algunas experiencias gastronómicas fantásticas que se pueden vivir en Santiago, donde la comida suele estar muy bien maridada con los vinos locales. Pruebe 99, un restaurante de aspecto humilde escondido en el barrio de Providencia, donde la impresionante comida es realmente impactante. Este lugar fue votado entre los 50 mejores restaurantes de América Latina el año pasado. Comimos un menú de seis platos y probamos de todo, desde almejas hasta aguacate en una tostada que en realidad estaba hecha de chocolate… increíble. Visita http://99restaurante.com
Salir de bares en Bella Vista
Este animado barrio está repleto de restaurantes, bares y discotecas y es el lugar ideal si te apetece bailar hasta el amanecer. También es una zona preciosa para pasear durante el día o para empaparse del ambiente de Santiago con un café.
Visita el Palacio de La Moneda
Uno de los edificios más importantes es el Palacio de La Moneda. Sirve como sede del Presidente de la República de Chile pero también está lleno de historia. En 1973 el palacio fue bombardeado por las fuerzas militares de Pinochet en un golpe de estado contra el entonces presidente Salvador Allende. Los visitantes pueden pasear libremente por los patios interiores, así como reservar un tour gratuito por el palacio
Cómo llegar a Santiago
Viaja a Santiago de Chile con LATAM. La aerolínea sudamericana ha lanzado recientemente un nuevo y revolucionario menú en clase turista -para más detalles pincha aquí-, lo que significa que su servicio es mejor que nunca. (¡Los índices de satisfacción de los clientes se han duplicado desde que se introdujo!) Para los pasajeros del Reino Unido, vuelan a Santiago vía Madrid desde £1020 ida y vuelta. Visita https://www.latam.com/en_uk/