¿Por qué necesito una Declaración de Misión?
La declaración de misión de un restaurante expresa los valores del negocio. A menudo, las declaraciones de misión pueden ser vistas negativamente, consideradas cliché o simplemente innecesarias, pero esto es un fracaso de la empresa para transmitir adecuadamente su mensaje. Las mejores declaraciones de misión de los restaurantes no sólo informarán a los clientes sobre los valores del negocio, sino que dirigirán la cultura dentro del negocio.
La declaración de misión de su restaurante debe ser capaz de atraer a los clientes con valores compartidos, dirigir la actitud de los empleados y recordar a los de arriba el propósito de la empresa. Entonces, ¿cómo empezar a escribir una declaración de misión exitosa, y cuáles son algunos ejemplos de otras declaraciones de misión de restaurantes?
¿Por dónde empiezo?
El primer paso es tener la actitud correcta al crear su declaración de misión. No empiece a escribir su declaración de misión desde la perspectiva de que es obligatoria. Por el contrario, considere esto como una oportunidad para expresar claramente lo que separa a su restaurante de los demás.
Para empezar, haga una lista.
- ¿Qué tipo de restaurante es usted?
- ¿Qué hace usted de forma diferente que los demás no hacen?
- ¿Qué tipo de restaurante no es usted?
- ¿Qué valor ofrece a sus clientes?
- ¿Qué valor ofrece a su comunidad?
- ¿Cuál es el objetivo general de su restaurante, para los clientes, para los empleados, para los propietarios y para el mundo?
- ¿Qué tipo de restaurante quiere llegar a ser?
- ¿Qué quiere hacer, en última instancia, por sus clientes, empleados y comunidad?
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¿Cómo debe sonar una declaración de misión?
Cuando llegue el momento de escribir la declaración de misión de su restaurante, mantenga el lenguaje simple, conciso y concreto. Cree una imagen clara en la mente de su público y sea honesto. Puede que su restaurante no salve el mundo, y eso está bien. Tanto si su objetivo es simplemente servir la mejor comida de su sector como avanzar en las prácticas alimentarias sostenibles, la declaración de misión que mejor conectará con su público es la que represente a su restaurante con mayor precisión, no la que le diga al público lo que usted cree que quiere oír. Como verá en los ejemplos de declaración de la misión del restaurante, algunos sólo necesitan unas pocas palabras, mientras que otros requieren un párrafo completo para expresar plenamente la misión. Cuando escriba la declaración de la misión de su restaurante, concéntrese en la claridad y la honestidad. Escriba lo que quiere que su restaurante represente, no importa cuántas o pocas palabras pueda tomar.
¿Es una declaración de visión diferente de una declaración de misión?
Por último, es posible que también haya visto lo que se conoce como una declaración de visión. Para algunos restaurantes, las declaraciones de misión y visión están entrelazadas, y para otros, forman dos declaraciones separadas y únicas. Una declaración de visión es una expresión del futuro de su restaurante.
Mientras que la declaración de misión trata de lo que es y representa su restaurante, la declaración de visión trata de cómo pretende hacer crecer su restaurante o los que le rodean. Para algunos, la declaración de la misión es la visión: Hacemos lo que hacemos y somos lo que somos gracias a nuestra visión del futuro.
Para otros, la declaración de la misión informa de la visión: Hacemos lo que hacemos, y somos lo que somos y esperamos que eso nos lleve a un resultado futuro. De cualquier manera, si tiene la intención de tener una declaración de la visión del restaurante, sea consciente de cómo interactúa con la declaración de la misión de su restaurante para que pueda crear un mensaje general unificado.
Ejemplos de declaraciones de la misión del restaurante:
Starbucks
Inspirar y nutrir el espíritu humano – una persona, una taza y un barrio a la vez.
D.P. Dough
En D.P. Dough, hacemos calzones anhelantes y fans para toda la vida.
Frugals
Ser los mejores a los ojos de los miembros de nuestro equipo, los clientes, la comunidad y los accionistas.
Ser nuestro MEJOR:
El mejor lugar para trabajar, creando un ambiente de diversión, realización, trabajo en equipo, creatividad e ingenio. Tratar con todos de manera abierta y ética.
El mejor servicio, deleitando a todos los que servimos.
El mejor vecino, sirviendo y mejorando las comunidades en las que trabajamos y vivimos.
El mejor negocio, utilizando la mejor gente y los mejores productos.
Bahama Bucks
Bendecir a nuestros huéspedes creando la mejor experiencia de postres tropicales.
Nestle Toll House Café by Chip
Misión del producto – Proporcionar a los clientes las galletas, bebidas, artículos salados y helados de la mejor calidad en el tiempo más eficiente y en un ambiente amistoso y acogedor.
Misión de la comunidad – Proporcionar apoyo a la comunidad a través de la formación y entrenamiento de un equipo único de veteranos, trabajadores desfavorecidos, adolescentes en régimen de acogida y otros que están tratando de reconstruir su vida. Este equipo no sólo servirá el mejor producto de esta ciudad, sino que servirá a la comunidad patrocinando escuelas locales, iglesias, hospitales y colegios con frecuentes eventos comunitarios.
Misión económica – Operar y crecer a un ritmo rentable a través de decisiones económicas acertadas.
McDonald’s
Ser el lugar y la forma favorita de nuestros clientes para comer y beber.
Flyers Pizza &
Servir buena comida, dar un gran servicio, devolver a la comunidad, pensar en familia y hacer feliz a la gente.
Which Wich Superior Sandwiches
Algunos quieren hacer sándwiches superiores. Algunos quieren hacer del mundo un lugar mejor. Nosotros queremos hacer ambas cosas.
Sonido
Convertirse en la marca de restaurantes más querida de Estados Unidos.
Tiempos medievales
Nuestro valioso equipo está alimentado por la pasión de proporcionar a nuestros huéspedes una hospitalidad genuina y un entretenimiento emocionante. Es nuestro honor y privilegio cuidar de nuestros animales y ser buenos ciudadanos corporativos en nuestras comunidades.
Studio Movie Grill
Abrir corazones y mentes una historia a la vez.
Raising Cane’s
Nuestra visión es tener ubicaciones en todo el mundo y ser conocidos como la marca de comidas de calidad con dedos de pollo, un gran equipo, una cultura genial y una participación activa en la comunidad.
Krispy Kreme
Hacer los donuts más increíbles del planeta cada día.
Wingstop
Para servir el sabor del mundo.
Firehouse Subs
Para seguir con nuestro compromiso y pasión por la comida abundante y sabrosa, el servicio sincero y la seguridad pública.
7-Eleven
Dar a los clientes lo que quieren, cuando y donde lo quieren.
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