El Martini de Gota de Limón más Refrescante

El martini de gota de limón perfecto debe ser refrescantemente ácido, no empalagoso. Por suerte para ti, este es el Martini de gota de limón más refrescante. Pruébalo pronto. vía @cmpollak1

El martini de limón perfecto debe ser refrescantemente ácido, no empalagoso. Por suerte para ti, ¡este es El Martini de gota de limón más refrescante! Pruébalo pronto.
Foto de El perfecto martini de limón.
Lo admito, soy un snob de los martinis de limón. Si me sirven un martini con gota de limón que no está helado o es demasiado dulce, probablemente no volveré a su bar o al menos no pediré otra bebida mezclada. Lo sé, suena duro, pero preferiría simplemente hacer mis propios cócteles en casa y ceñirme al vino y la cerveza cuando estoy fuera si los cócteles no están hechos con atención al detalle.

Sé que he mencionado en otros posts sobre cócteles lo poco que importa, cuando se trata de mezclar la bebida perfecta en casa. Eso es especialmente cierto para El mejor mojito y El mejor cóctel cosmopolita del mundo. Son el tipo de cosas que un barman ocupado puede no tener tiempo de hacer o no tiene acceso a su bar.

Sin embargo, el año pasado tuve un martini con gota de limón en un restaurante que me encantó. Era la perfección del cóctel. Si alguna vez cenáis en el restaurante Stripsteak del hotel Mandalay Bay de Las Vegas, aseguraos de pedir el martini de gota de limón. La comida también es increíble, sin dejar de lado ningún detalle. Pero, pero, pero… Hace poco cené en Stripsteak en Waikiki, Hawai. El martini de gota de limón no era ni de lejos lo que era en Las Vegas, ni siquiera cerca.

Cuando se trata de un buen cóctel, los ingredientes de primera línea son la clave, pero también lo es un barman que preste atención, por lo que la misma bebida es tan diferente dependiendo de la habilidad del que la hace. A la hora de hacer cócteles, siempre hay que sudar la gota gorda. Siempre!

Tres copas de martini con bordes azucarados y una caja de azúcar de panadero.'s sugar.
Uno de los ingredientes que utilizo en mis martinis de gotas de limón es este azúcar de caña puro ultrafino. Está en el pasillo de repostería del mercado en lo que parece un cartón de leche. No es lo mismo que el azúcar superfino vertible, tiene que ser ultra. El azúcar ultrafino, endulza perfectamente el borde de la copa, con una bonita y fina capa de dulzor. No se quiere que este borde azucarado sea grueso y arenoso. Además, una copa de martini con borde fino también es imprescindible.

Lista de ingredientes para un Martini de gotas de limón

Zumo de limón fresco
Vodka de alta gama
Azúcar ultrafino

Tazón de azúcar con un colador dentro.

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Utilizo un pequeño colador para espolvorear el azúcar ultrafino sobre los bordes de mis vasos que han sido sumergidos en zumo de limón.

¡El azúcar ultrafino es clave en esta receta! No utilices azúcar normal en el borde o en la bebida.

Exprimidor de cítricos amarillo con limones enteros y en rodajas.
Los limones frescos son un ingrediente clave en esta bebida (obviamente) y una cosa sin la que no puedo vivir en mi cocina es mi prensa de cítricos.

Esta prensa de limones exprime tus limones y limas hasta dejarlos casi secos. Ni siquiera es posible sacar tanto zumo cuando exprimes limones o limas con las manos. Incluso el limón o la lima más secos producirán mucho zumo con esta prensa. Y dura años y años. Hay que tener una. Yo también me aseguro siempre de tener una de reserva.

Los perfectos martinis de gota de limón con hielo que se les echa.
Un martini de gota de limón tiene que estar helado. Y aunque esta bebida se agita vigorosamente en hielo, se beneficia de un acabado helado en el vaso pero no se quiere añadir cubitos de hielo.

Aquí es donde entra en juego una batidora de alto rendimiento y la razón por la que son caras. Puedes triturar el hielo hasta conseguir la consistencia de un cono de nieve en 10 segundos. Luego lo añado a una bolsa de congelación y lo guardo en mi congelador para sacarlo cuando hago cócteles. Se pegará pero se romperá fácilmente. Merece la pena y, sin duda, marca la diferencia en esta bebida.

Una copa fría tampoco hace daño.

Tres perfectos martinis con gota de limón con las palabras el más refrescante martini con gota de limón que aparecen en texto.

Cómo hacer un martini de gota de limón

Sumerja los bordes de una copa de martini en zumo de limón fresco y luego sumerja esos bordes en azúcar ultrafino
Utilizando una prensa de cítricos, exprima el zumo de un limón de 5-6 oz en una coctelera. El limón debe estar bastante seco una vez que haya hecho esto.
Agregar vodka y 1 cucharada de azúcar ultrafino en la coctelera y llenar hasta la mitad con cubos de hielo grandes.
Agitar vigorosamente durante al menos 40 batidos para disolver todo el azúcar.
Colocar en una copa de martini y poner hielo finamente picado para que flote en la parte superior.
Agregar una rodaja fina de limón para que flote en la parte superior.

Te va a encantar esta bebida.

Los perfectos martinis de gota de limón tomados desde arriba mirando hacia abajo.
Los limones en rodajas finas flotarán en la parte superior de tu cóctel y le darán un aspecto elegante.

Recuerde que los pequeños detalles siempre cuentan cuando se trata de la elaboración de cócteles, especialmente cuando se trata de cómo se ve la bebida cuando se sirve.

Una rodaja de limón flotante y una copa fría con el borde azucarado son un absoluto caramelo para la vista.

También se podría colocar una rodaja de limón en el borde de la copa en lugar de flotar en la propia bebida.

Dos imágenes del perfecto martini con gota de limón con el texto el martini con gota de limón más refrescante que aparece entre ellas.
Sirve este martini para cualquier ocasión que requiera un buen cóctel. Y no olvides utilizar vodka de primera calidad. El vodka de menor calidad da a tus cócteles un sabor agudo y aburrido.

Los cócteles refrescantes son imprescindibles a la hora de servir bebidas y aquí tienes algunos de mis favoritos. Este Summer Vodka Fizz tiene que estar en tu lista de cócteles. Un Red Wine Berry Spritzer te hará pasar el verano. Un cóctel de tequila con cereza y limón tiene que ser servido en tu próxima reunión. ¿Y quién no quiere probar una Sangría de Perro Salado? Y el Pineapple Party Punch te hará pensar que estás de vacaciones.

Hace cinco años publiqué sobre los Huevos duros a presión antes de que las ollas a presión fueran incluso geniales. Hace seis años la tarta de limón y limoncello hizo su aparición aquí. Hace ocho años compartí el Lomo de Cerdo con Salsa de Miel y Mostaza y desde entonces lo he estado haciendo para cenar. Hace nueve años hice la Tarta de lima de los tramposos para el día de pi. Hace diez años hice este Corned Beef glaseado al whisky y quizás quieras hacerlo para el día de San Patricio.

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