Este post también está disponible en: English
¡Esta es la mejor receta de guacamole que jamás hayas probado! Es sabrosa, súper fácil de preparar, rápida y sólo requiere 5 ingredientes.
El guacamole es realmente uno de esos platos que no pueden faltar en ninguna reunión. Es fresco, delicioso y tan fácil de hacer. Realmente sólo necesitas unos 5 ingredientes, más o menos, y 10 minutos de tu tiempo.
¡Puedes tomarlo con patatas fritas, tostones e incluso utilizarlo como topping para tostadas, hamburguesas y tacos! Las combinaciones posibles son infinitas.
Consejos para hacer guacamole:
Compra el aguacate perfecto. Conseguir el aguacate adecuado puede ser complicado. A mí me costó bastante averiguar cómo elegir el mejor aguacate. A menudo pueden estar demasiado duros o demasiado maduros. El truco es elegir un aguacate que esté sólo ligeramente tierno al tacto, no demasiado tierno, y que muestre una bonita parte superior amarilla cuando se le quite el tallo.
Corta los aguacates correctamente. Para empezar con el guacamole, tienes que aprender a cortar y pelar los aguacates correctamente. Aquí tienes un sencillo vídeo sobre cómo hacerlo.
No machaques demasiado el aguacate. Asegúrate de dejar algunos trozos para añadir textura.
Añade zumo de lima. Añadir zumo de lima no sólo añadirá un poco de acidez y sabor al guacamole, sino que también evitará que el aguacate se ponga marrón durante más tiempo.
Agregar aderezos. Cuando hago mi guacamole me gusta añadir cebollas, tomates y cilantro para añadir textura y sabor. También le añado jalapeños o copos de pimiento rojo para darle un toque picante.
Condimenta adecuadamente. Asegúrate de añadir suficiente sal al guacamole. Añadir suficiente sal realzará el sabor de los aguacates. Yo también añado una pizca de pimienta negra molida para darle un poco más de sabor.
Cómo mantener el guacamole fresco durante más tiempo
Los aguacates se vuelven marrones cuando se exponen al aire. Añadir acidez ayuda a mantener temporalmente el guacamole con un aspecto verde y fresco.
Si te sobra algo que quieras guardar para más adelante, puedes pasar el guacamole a un bol de tamaño adecuado y cubrirlo bien con papel film asegurándote de que no entre aire en el bol.
- Poner la receta en el pin
- Imprimir la receta
- .
El mejor guacamole
Ingredientes
- 3 aguacates maduros, partidos por la mitad y sin hueso
- ½ taza de cebolla blanca, finamente picada
- ½ taza de tomate, cortado en cubos
- 2 cucharadas de cilantro, picado grueso
- 1 jalapeño pequeño, sin semillas ni costillas, finamente picado
- 1 cucharada de zumo de lima recién exprimido (de aproximadamente 1 lima)
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
-
Utilizando una cuchara, vierta la pulpa de los aguacates en un recipiente bajo para servir.
-
Aplasta el aguacate con un tenedor, dejando algunos trozos grandes para darle textura.
-
Añade la cebolla, el tomate, el cilantro, el jalapeño, el zumo de lima, la sal y la pimienta. Remover para combinar.
-
Servir inmediatamente con las patatas fritas.
Notas
Nutrición
Si te ha gustado esta receta, suscríbete hoy mismo a Galletita Inteligente y recibe nuevos posts y recetas directamente en tu bandeja de entrada. Conecta con nosotros aún más en Instagram, Facebook y Pinterest!
¿Has hecho esta receta? ¡Nos encantaría verla! Etiqueta a @Smart_LilCookie en Instagram y utiliza el hashtag #SmartLittleCookieEats.
*Este post contiene enlaces de afiliados. Ganamos una pequeña comisión por las compras en Amazon que se realicen a través de los enlaces de este post sin coste adicional para ti.
¡Compartir es cuidar!
- 8
- 109
Las galletitas inteligentes son una buena alternativa a las galletitas de chocolate.