El papel del hierro

El hierro es un mineral esencial que se encuentra en el cuerpo. El hierro juega un papel central en muchos procesos bioquímicos del cuerpo. Entre ellos, el transporte y el almacenamiento de oxígeno, la ayuda a la inmunidad y la contribución a los sistemas enzimáticos1. Siga leyendo para conocer la función del hierro en el cuerpo humano.

El hierro ayuda a oxigenar la sangre

La función clave del hierro es facilitar el transporte de oxígeno mediante la hemoglobina, el pigmento transportador de oxígeno de los eritrocitos (glóbulos rojos)1. También interviene en el almacenamiento de oxígeno por parte de la mioglobina, una proteína que contiene hierro y que transporta y almacena oxígeno dentro de los músculos y lo libera para satisfacer las mayores demandas metabólicas durante la contracción muscular.

El hierro ayuda a convertir el azúcar de la sangre en energía

Nuestro cuerpo necesita hierro para convertir el azúcar de la sangre en energía. Ayuda a potenciar la producción de hemoglobina y, por tanto, aumenta el transporte de oxígeno para ayudar a aliviar el cansancio y la fatiga. Además, la creación de enzimas (que desempeñan un papel vital en la producción de nuevas células, aminoácidos, hormonas y neurotransmisores) también depende del hierro. Tanto si eres un atleta olímpico como una persona normal con un trabajo de oficina de 9 a 5, tu cuerpo necesita hierro para rendir al máximo física y mentalmente.

El hierro refuerza el sistema inmunitario

El hierro es vital para la proliferación de todas las células, incluidas las del sistema inmunitario. Tener una cantidad adecuada de hierro en su sistema contribuirá a que su sistema inmunológico funcione ayudándole a sostener y mantener una buena salud.

El hierro ayuda a la función cognitiva

La deficiencia de hierro puede contribuir al deterioro de la función cognitiva2.

El hierro favorece la salud de la piel, el cabello y las uñas

El hierro favorece los sistemas enzimáticos que participan en la síntesis de colágeno y elastina. Ayuda a que el cabello sea vibrante y brillante y también ayuda a evitar que las uñas se vuelvan quebradizas y secas, manteniéndolas fuertes y húmedas.

Nuestro cuerpo no produce hierro por sí mismo y también lo pierde a través de una serie de formas que incluyen la menstruación, la micción, la defecación, el sudor y la exfoliación de las células muertas de la piel. La carencia de hierro es la deficiencia nutricional más común en el mundo. Esto significa que necesitamos consumir cantidades suficientes como parte de una dieta sana y equilibrada.

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