Tiempo de lectura: 5 minutos
A sus 66 años, el ex presidente Bill Clinton perdió más de 9 kilos cuando cambió a una dieta vegana, justo a tiempo para la boda de su hija.
«Todos mis análisis de sangre son buenos, y mis signos vitales son buenos, y me siento bien, y también tengo, lo creas o no, más energía», dijo en una entrevista.
Hecha correctamente, una dieta vegana puede ayudarte a deshacerte de los kilos más rápido que casi cualquier otra cosa, dándote más energía de la que tenías antes.
Pero cuidado, es un campo de minas ahí fuera.
Sólo porque sea vegana, ¿es realmente saludable?
Y si es saludable, ¿puede seguir siendo delicioso?
Hemos identificado 8 consejos de veganos que son la prueba viviente de su capacidad para perder peso rápidamente, así que coge una zanahoria y atrévete.
Consejo vegano para perder peso #1 – Comer mucho volumen, pero pocas calorías
Jon Venus es un entrenador de salud y fitness vegano. Defiende el consumo de alimentos de gran volumen pero bajos en calorías, como las verduras. Normalmente, cuando va a hacer la compra, coge brócoli, coliflor, 300 gramos de champiñones y 300 gramos de espárragos, todo lo cual, cuando se come, suele quedar por debajo de las 400 calorías.
Consejo vegano para perder peso #2 – Cortar el aceite
Maddie Lymburner es una joven de 22 años, creadora de contenidos en YouTube, ¡y una reina vegana!
Uno de sus principales consejos es cortar el aceite. Ella lo describe como «básicamente una grasa líquida. Comida procesada en realidad», que se «extrae de un alimento entero».
No es fan de tomar aceite de coco. «Si quiero un coco me lo comeré entero y obtendré la fibra.»
«Si quieres comer grasas saludables, come alimentos enteros, como una aceituna entera.»
Consejo vegano para perder peso #3 – Bebe más agua & Menos alcohol
Jenné Claiborne, es la fundadora de Sweet Potato Soul, un blog de comida vegana, y estilo de vida.
Su principal consejo es beber más agua y menos alcohol.
«A mucha gente no le gusta beber sólo agua, así que añade un poco de zumo de limón o de lima. También puedes añadir vinagre de sidra de manzana, que ayuda a la digestión. A menudo, cuando pensamos que tenemos hambre, en realidad tenemos sed, así que toma un vaso de agua 30 minutos antes de una comida.»
Cuando llega el fin de semana, recomienda beber una kombucha en lugar de alcohol. «Aunque no tenga alcohol, sigue siendo una bebida interesante y puede hacerte sentir como si estuvieras bebiendo un cóctel.»
Consejo vegano para perder peso #4 – Prepara las comidas como un jefe
Alyssa Rimmer es una nutricionista holística y tiene más de 59.000 seguidores en su Instagram, bajo el nombre de simplyquinoa.
«Lo bueno de preparar las comidas es que te prepara para el éxito durante toda la semana. Cuando preparas la comida, es mucho más probable que busques esos alimentos saludables, así que no tienes que preocuparte por lo que vas a comer hoy.»
Lo «mejor es que al final te va a llevar a ese peso objetivo. Todo lo que necesitas son recipientes y papel de aluminio». Aunque ella te recomienda que utilices recipientes de vidrio porque son resistentes al calor y no son tóxicos, a diferencia de algunos plásticos.
Consejo vegano para perder peso #5 – Deshazte de los alimentos procesados
Mae Flowers es una defensora autodidacta de lo vegetal. Ella perdió 30 libras en menos de un año, acreditando su éxito a su dieta basada en plantas.
Recomienda deshacerse de los alimentos procesados porque están «cargados de sodio, azúcar y grasa», explicando que «el sodio promueve la retención de agua». Sin embargo, no recomienda eliminar la sal por completo, pero advierte que «los alimentos procesados tienen enormes cantidades de sal». Recomienda «deshacerse de todo lo que viene en un paquete y limitarse a comer alimentos integrales».
Consejo vegano para perder peso #6 – Cambiar el queso por la levadura nutricional
Nina y Randa son gemelas idénticas y cantantes. Ahora también son autoras, habiendo escrito recientemente «La dieta de la piel clara».
Ellas recomiendan cambiar el queso por la levadura nutricional. «Todos sabemos que el queso no es bueno para ti. Es literalmente leche podrida. Está lleno de hormonas y es malo para la piel. También es adictivo. La levadura nutricional tiene un sabor natural a queso y es estupenda para cubrir los alimentos. También contiene vitamina B12.»
Consejo vegano para perder peso #7 – Cuidado con los batidos
Hannah Howlett, también conocida como HighCarbHannah en Instagram, con más de 200.000 seguidores.
Recomienda reducir el tamaño de nuestros batidos.
«Los batidos son geniales y puedes tomarlos todos los días, pero no los hagas muy grandes porque puedes consumir muchas más calorías. Si no puedes comer 5 plátanos normalmente, entonces no añadas 5 plátanos a tu batido», aconseja. «Tampoco añadas nunca azúcar»
Consejo vegano para perder peso #8 – Mitad verduras, mitad almidones
Healthy Emmie es una YouTuber basada en plantas con más de un millón de visitas en su canal. Ella recomienda centrarse en llenar la mitad de tu plato con verduras y la otra mitad con almidones, como el arroz, las patatas y las judías.
«Las verduras te van a dar el volumen, la cantidad de comida. Los almidones son el equilibrio perfecto entre la densidad calórica y un factor de saciedad que te hará sentir lleno. Las verduras no tienen calorías pero tienen volumen y los almidones no tienen volumen pero tienen calorías.»
Considera las opciones saludables y la pérdida de peso llegará
Cada año millones de personas prueban una nueva dieta, sólo para abandonar una o dos semanas después. La clave para la pérdida de peso es hacer cambios permanentes en la dieta y centrarse en las opciones saludables, en lugar de limitarse a reducir el consumo total de calorías.
Una dieta vegana basada en alimentos integrales no sólo le ayudará a perder los kilos, sino que también obtendrá más fibra dietética, magnesio, ácido fólico, vitaminas C y E, hierro y fitoquímicos. Estos nutrientes protectores supondrán un menor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, obesidad, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer.
Para conocer más consejos veganos para perder peso, visita nuestro Instagram, donde presentamos a diario a expertos en nutrición y fitness veganos.
¿Y si no quieres cocinar?
Si tienes prisa, o simplemente no te gusta cocinar, echa un vistazo a los planes de comida de Fresh n’ Lean, nuestro servicio de entrega de comida a base de plantas número 1 recomendado.
Ofrecen comidas veganas frescas y listas para comer entregadas directamente en tu puerta.
Visita Fresh n’ Lean.
