Guinguette Marais Poitevin

Un artículo sobre las supuestas propiedades milagrosas de los espárragos para combatir el cáncer lleva dando vueltas por Internet desde octubre de 2006:

Espárragos/Cáncer

Hace varios años, un hombre buscaba espárragos para un amigo que tenía cáncer. Me dio una copia fotocopiada de un artículo, titulado, ‘Espárragos para el cáncer’ impreso en Cancer News Journal, diciembre de 1979.

Lo compartiré aquí, tal y como lo compartieron conmigo: ‘Soy bioquímico y me he especializado en la relación de la dieta con la salud durante más de 50 años. Hace varios años, me enteré del descubrimiento de Richard R. Vensal, D.D.S. de que los espárragos podrían curar el cáncer.

Desde entonces, he trabajado con él en su proyecto. Hemos acumulado una serie de historias de casos favorables.

Aquí hay algunos ejemplos:

Caso nº 1,
Un hombre con un caso casi desesperado de enfermedad de Hodgkin (cáncer de los ganglios linfáticos) que estaba completamente incapacitado. Al cabo de 1 año de comenzar la terapia con espárragos, sus médicos no pudieron detectar ningún signo de cáncer, y volvió a realizar un programa de ejercicio extenuante.

Caso nº 2,
Un exitoso hombre de negocios de 68 años de edad que padecía cáncer de vejiga desde hacía 16 años. Después de años de tratamientos médicos, incluida la radiación, sin mejora, empezó a tomar espárragos. Al cabo de 3 meses, los exámenes revelaron que su tumor de vejiga había desaparecido y que sus riñones eran normales.

Caso nº 3,
un hombre que padecía cáncer de pulmón. El 5 de marzo de 1971 le pusieron en la mesa de operaciones donde encontraron un cáncer de pulmón tan extendido que era inoperable. El cirujano le cosió y declaró su caso sin esperanza. El 5 de abril se enteró de la terapia con espárragos e inmediatamente empezó a tomarla. En agosto, las radiografías revelaron que todos los signos del cáncer habían desaparecido. Ha vuelto a su rutina comercial habitual.

Caso nº 4,
Una mujer que tuvo problemas durante varios años con el cáncer de piel. Finalmente desarrolló diferentes cánceres de piel que fueron diagnosticados por el especialista que preguntó como avanzados. A los 3 meses de empezar a tomar espárragos, su especialista de la piel dijo que su piel tenía un buen aspecto y que ya no había lesiones cutáneas. Esta mujer informó que la terapia con espárragos también curó su enfermedad renal, que comenzó en 1949. Tuvo más de 10 operaciones por cálculos renales, y estaba recibiendo pagos por discapacidad del gobierno por una condición renal inoperable y terminal. Ella atribuye la curación de este problema renal enteramente a los espárragos.

No me sorprendió este resultado, ya que ‘The elements of Materia Medica’, editado en 1854 por un profesor de la Universidad de Pensilvania, afirmaba que los espárragos se utilizaban como remedio popular para los cálculos renales. Incluso se refirió a experimentos, en 1739, sobre el poder de los espárragos para disolver los cálculos.

Tendríamos otras historias de casos, pero el establecimiento médico ha interferido en nuestra obtención de algunos de los registros. Por ello, hago un llamamiento a los lectores para que difundan esta buena noticia y nos ayuden a reunir un gran número de historias de casos que abrumen a los escépticos médicos sobre este remedio increíblemente sencillo y natural. Para el tratamiento, los espárragos deben ser cocinados antes de su uso, y por lo tanto los espárragos enlatados son tan buenos como los frescos.

He mantenido correspondencia con los dos principales fabricantes de espárragos, Green Giant y Stokely, y estoy satisfecho de que estas marcas no contengan pesticidas ni conservantes.

PROCEDIMIENTO:
1) Colocar los espárragos cocidos en una licuadora y licuar para hacer un puré, y guardar en la nevera.

2) Dar al paciente 4 cucharadas completas dos veces al día, por la mañana y por la noche.

Los pacientes suelen mostrar cierta mejoría en 2-4 semanas. Puede diluirse en agua y utilizarse como bebida fría o caliente. Esta dosis sugerida se basa en la experiencia actual, pero ciertamente cantidades mayores no pueden hacer daño y pueden ser necesarias en algunos casos.

Como bioquímico estoy convencido del viejo dicho de que «lo que cura puede prevenir». Basándonos en esta teoría, mi mujer y yo hemos estado utilizando el puré de espárragos como bebida con nuestras comidas.

Tomamos 2 cucharadas diluidas en agua a nuestro gusto con el desayuno y con la cena. Yo tomo los míos calientes y mi mujer los prefiere
fríos.

Desde hace años tenemos por costumbre hacernos estudios de sangre como parte de nuestras revisiones periódicas.

El último análisis de sangre, realizado por un médico especializado en el enfoque nutricional de la salud, mostró mejoras sustanciales en todas las categorías con respecto al anterior, y no podemos atribuir estas mejoras a nada más que a la bebida de espárragos…

Como bioquímico, he realizado un amplio estudio de todos los aspectos del cáncer, y de todas las curas propuestas. Como resultado, estoy convencido de que los espárragos encajan mejor con las últimas teorías sobre el cáncer. Los espárragos contienen una buena cantidad de proteínas llamadas histonas, que se cree que son activas en el control del crecimiento celular. Por esa razón, creo que se puede decir que los espárragos contienen una sustancia que yo llamo normalizador del crecimiento celular. Eso explica su acción contra el cáncer y su actuación como tónico general del cuerpo. En cualquier caso, independientemente de la teoría,los espárragos utilizados como sugerimos, son una sustancia inofensiva.

La FDA no puede impedirte su uso y puede hacerte mucho bien. Se ha informado por el Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos, que los espárragos son el alimento más probado que contiene glutatión, que se considera uno de los anticancerígenos y antioxidantes más potentes del cuerpo.

Aunque este artículo afirma que extrae su información de un artículo titulado «Asparagus for Cancer» impreso en Cancer News Journal en diciembre de 1979, todavía no hemos podido localizar una copia de ese artículo ni encontrar información sobre el narrador bioquímico no identificado del correo electrónico o la supuesta autoridad del artículo, Richard R. Vensal, D.D.S. (No está claro qué significa el «D.D.S.» – esa abreviatura suele ser la forma corta de Doctor en Cirugía Dental o Doctor en Ciencias Dentales, títulos que uno no pensaría que posicionan a sus titulares para realizar un trabajo innovador en el campo de la oncología). No hace falta decir que hasta que no se sepa mucho más sobre el artículo de 1979 «Los espárragos contra el cáncer», sus supuestas historias milagrosas de graves brotes de cáncer superados por la terapia de los espárragos no pueden confirmarse y, por tanto, no deben considerarse más que una leyenda.

Sin embargo, dejando de lado la procedencia de ese artículo, los espárragos podrían tener ciertas propiedades anticancerígenas. Además de otros muchos beneficios nutricionales de esta verdura (sólo 25 calorías por ración, alto contenido en ácido fólico, además de ser una buena fuente de vitaminas A, B6 y C, calcio, hierro, tiamina, potasio y fibra), tiene un alto contenido en el micronutriente glutatión, un antioxidante. Se dice que el glutatión defiende al cuerpo contra los virus, ciertos tipos de cáncer y refuerza las células inmunitarias.

Los antioxidantes se han promocionado durante mucho tiempo como una de las claves para prevenir el cáncer. Sin embargo, el Instituto Nacional del Cáncer (NCI) dice de esa convicción:

Considerables pruebas de laboratorio procedentes de estudios químicos, de cultivos celulares y de animales indican que los antioxidantes pueden ralentizar o posiblemente prevenir el desarrollo del cáncer. Sin embargo, la información de los ensayos clínicos recientes es menos clara. En los últimos años, los ensayos clínicos aleatorios a gran escala llegaron a conclusiones inconsistentes.