Guinguette Marais Poitevin

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Fideos al ajo en 10 minutos – un sabroso plato para llevar hecho con sólo 7 ingredientes y 10 minutos! Te encantará solo o servido con pollo, gambas o cerdo.

Los platos de fideos asiáticos son unos de los favoritos por aquí, al igual que mi Easy Chicken Yakisoba y Easy Chicken Lo Mein.

Fideos al Ajo

Uno de los platos asiáticos más fáciles de hacer es sin duda este: Fideos al ajo. Si estás cansado del arroz, o simplemente quieres algo nuevo, este sabroso plato de fideos salteados es justo lo que necesitas. Nos encanta servirlo tal cual o como acompañamiento de salmón al horno, pollo teriyaki o cerdo. Es sabroso y rico gracias al ajo fresco salteado en aceite y mantequilla hasta que queda crujiente y dulce. La adición de salsa de soja y aceite de sésamo añade profundidad y riqueza y verdaderos sabores asiáticos. ¡El plato tarda tanto en hacerse como los fideos en cocinarse!

Receta de fideos al ajillo Ingredientes:

• Fideos (espaguetis, Cabello de ángel o fideos asiáticos)
• Ajo
• Aceite de oliva
• Mantequilla
• Salsa de soja
• Aceite de sésamo
• Queso parmesano



¿Cómo hacer fideos al ajo?

Cocinar los fideos

• Colocar los fideos en agua hirviendo y cocinar hasta que estén al dente.

Freír el ajo

• Comenzar calentando aceite de oliva y derritiendo mantequilla en una sartén grande.
• Revolver a menudo y vigilar el ajo. Debe estar dorado. Si se saltea demasiado tiempo, se volverá amargo.



Añadir más sabor

• Añadir salsa de soja y aceite de sésamo al ajo salteado y remover. La mezcla debe ser muy fragante.
• Agregar los fideos cocidos y escurridos a la sartén y mezclar con la mezcla de ajo.



Servir

• Espolvorear el queso parmesano sobre los fideos y servir.
• Este plato puede servirse tal cual o como guarnición de Salmón Teriyaki al horno, gambas o Pollo Teriyaki (en lugar de arroz).



¿Se necesita la salsa de ostras para hacer fideos al ajo?

La salsa de ostras es un ingrediente clásico que se utiliza en los restaurantes asiáticos para hacer fideos al ajo. Sin embargo, si cocinas en casa y sabes que no la vas a usar mucho, puedes prescindir de ella. Yo prefiero la combinación de salsa de soja y aceite de sésamo. También puedes añadir una cucharadita de azúcar o miel. La receta de abajo es mi versión preferida.



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• Yakisoba de pollo
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10-Minutos de fideos al ajo

Tiempo de preparación

5 minutos

Tiempo de cocción

10 minutos

Tiempo total

15 minutos

Un sabroso plato para llevar hecho con sólo 7 ingredientes y 10 minutos! Te encantará solo o servido con pollo, gambas o cerdo.

Curso: Plato principal

Cocina: Asiática

Palabra clave: fideos al ajo

Porciones: 4 personas

Calorías: 310 kcal

Autor: Anna

Ingredientes

• 8 oz. de espaguetis
• 7 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
• .salsa de soja baja en sodio
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1/4 de taza de queso parmesano

Instrucciones

1. Cocine los fideos según las instrucciones de la caja. Escurrir y mantener calientes.
2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva. Añade la mantequilla y deja que se derrita.
3. Añade el ajo picado y saltea, removiendo a menudo. Vigilarlo para que no se queme. Debe estar dorado después de 3 o 4 minutos. Si se quema, quedará amargo.
4. Apague el fuego de la sartén. Añade la salsa de soja y el aceite de sésamo en la sartén. Remover.
5. Añadir los fideos y mezclar todo.
6. Servir adornado con queso parmesano.

Notas de la receta

Puede que notes que no uso salsa de ostras en esta receta. La salsa de ostras es un ingrediente clásico que se utiliza en los restaurantes asiáticos para hacer fideos al ajo. Sin embargo, si cocinas en casa y sabes que no la vas a usar mucho, puedes prescindir de ella. Yo prefiero la combinación de salsa de soja y aceite de sésamo.

Ficha nutricional

10-Minute Garlic Noodles

Cantidad por ración

Calorías 310 Calorías de la grasa 90

% Valor diario*

Grasas 10g15%

Grasas saturadas 4g25%

Colesterol 12mg4%.

Sodio 263mg11%

Potasio 147mg4%

Carbohidratos 45g15%

Fibra 2g8%

Azúcar 2g2%

Proteínas 10g20%

Vitamina A 135IU3%

Vitamina C 1.7mg2%

Calcio 95mg10%

Hierro 1mg6%

* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.