Fresas silvestres.
Sociedad de Plantas Nativas de Carolina del Norte
Mucha gente confunde la diferencia entre una fresa silvestre y una falsa fresa. Ambas fresas crecen en la naturaleza, y se parecen bastante, pero cuando se trata de sabor y otras características, estas dos bayas tienen menos en común de lo que se piensa.
En el siguiente artículo, examinaré las diferencias entre las fresas silvestres y las fresas falsas.
Fresas silvestres vs. Fresas de imitación
| Fresa salvaje | Fresa falsa | |
|---|---|---|
|
Taxonomía |
Fragaria virginiana |
Duchesnea indica |
|
Tamaño |
Pequeño |
Pequeño |
|
Sabor |
Dulce |
Amargo |
|
Textura |
Jugosa |
Seca y crujiente |
|
Flor |
Blanco con cinco pedales |
Amarillo con cinco pedales |
|
Edible |
Sí |
No |
Fresas silvestres
La fresa silvestre (Fragaria virginiana) es más bien pequeña. La planta normalmente crece de unos 5 a 6 centímetros de altura, pero puede crecer más. La fresa silvestre es muy buscada. Es mucho más pequeña que su prima comercial, la fresa de jardín, pero también es mucho más dulce. La baya madura entre finales de la primavera y principios del verano en prados, campos, regiones montañosas bajas, zonas boscosas y riberas de arroyos, y puede encontrarse en zonas no perturbadas, así como en áreas urbanas y suburbanas.
Las flores de la planta de fresa silvestre son blancas con cinco pétalos. Las hojas crecen de 1/2 pulgada a 1 pulgada de ancho y de 2 a 3 pulgadas de largo, y crecen en grupos de tres como la hiedra venenosa, pero no son venenosas.
Flor de la planta de fresa silvestre.
La fresa silvestre es una planta herbácea perenne y puede encontrarse en gran parte del hemisferio norte. Al igual que la hiedra, las plantas de fresa producen estolones, que son tallos que crecen a lo largo del suelo y encuentran raíces. Una vez que echan raíces, comienza a crecer una nueva planta de fresa, y los estolones continúan extendiéndose.
Otros nombres
- Fresa de Europa
- Fresa de Virginia
- Fresa de los Alpes
Usos
Aunque el fruto se utiliza como aperitivo dulce, las raíces de la planta también se usan para hacer té. El té se utiliza para tratar la diarrea, las dolencias de los pulmones y el estómago, y la piel seca. Al igual que el diente de león, todas las partes de la planta de la fresa silvestre son comestibles y utilizables.
Cómo encontrar fresas silvestres (vídeo)
Fresas de imitación
La fresa de imitación (Duchesnea indica) crece hasta el mismo tamaño que la fresa silvestre, pero con dos diferencias muy evidentes:
- La flor tiene cinco pétalos como la fresa silvestre, pero es amarilla en lugar de blanca.
- Las bayas son más redondas con pequeñas semillas duras que sobresalen de la pulpa.
- Fresa del bosque
- She mei (baya de la serpiente en chino)
- Fresa india
- Fresa falsa
La fresa falsa tiene mala fama, probablemente por su nombre. Al comer una falsa fresa, lo primero que notarás es la falta de jugo. Son más bien secas. El sabor de una fresa falsa tampoco es precisamente agradable, siendo ligeramente amargo con un regusto muy parecido al del pepino o la sandía.
La planta de la fresa falsa es originaria del sureste de Asia, de ahí su nombre taxonómico «indica», que significa «de la India». También se pueden encontrar en Japón, China e Indonesia. Se introdujeron en Estados Unidos como flor ornamental, pero debido a su rápido crecimiento y expansión, se convirtieron rápidamente en una formidable maleza.
Fresas falsas.
Wikipedia Commons
La falsa fresa crece en condiciones similares a la fresa silvestre. Suelen encontrarse en zonas boscosas con trébol y en campos abiertos. La punta de la hoja es más roma que la de la fresa silvestre.
Otros nombres
Flor de la planta de la fresa falsa.
Por lo general, las fresas falsas pueden comerse sin consecuencias. Dicho esto, algunos han declarado tener reacciones alérgicas. Después de realizar un estudio sobre el consumo de fresas falsas, la FDA escribió:
Se notificaron 41 exposiciones a las fresas. Veintisiete casos (65,8%) implicaban fresas falsas. Las edades oscilaban entre los 12 meses y los 27 años; el 74% eran menores de 5 años. En 19 casos, se ingirieron 3 bayas o menos, y en 8 casos se ingirió un número indeterminado. Veintiséis pacientes fueron asintomáticos inicialmente. Un niño presentó urticaria que se resolvió tras un tratamiento antihistamínico. No se informó de los síntomas retardados, ya que 25 pacientes permanecieron asintomáticos, y dos se perdieron durante el seguimiento. Mock
– Jenkins, R.A.; Matyunas, N.J.; Rodgers, G.C.
Simulacro de fresas en la naturaleza (vídeo)
Este artículo es exacto y verdadero según el conocimiento del autor. El contenido es sólo para fines informativos o de entretenimiento y no sustituye el consejo personal o el asesoramiento profesional en asuntos comerciales, financieros, legales o técnicos.
Augustine.Saxon el 23 de mayo de 2020:
316 Westmeadow Rd
Paul.Taylor el 07 de mayo de 2020:
1284 E Cedar Cir
Hobbes.Blair el 01 de mayo de 2020:
5497 NW Haggin Way
Gold.Griffith el 01 de mayo de 2020:
6716 Flanders St
Ruth-Kinderhook , Il. el 07 de mayo de 2019:
He encontrado la planta en mi jardín este año y me alegro de saber lo que son. Me encontré con tu jardín y vi esto. Están en mis plantas de Iris. No sabía qué hacer con ellos. Me alegro de saber lo que son. Tengo el que tiene la flor amarilla.
Fénix el 30 de abril de 2019:
El punto que Edward estaba tratando de hacer no es que están disponibles comercialmente: pero que son comestibles. Están por todas partes aquí en Pasadena, nunca los compraríamos aunque los vendieran; pero sí que son comestibles. Cuando crecí de niño, yo y todos los niños del vecindario las recogíamos y las comíamos todo el tiempo.
Anthony Davis (autor) de Tennessee el 05 de mayo de 2018:
¡Edward, tienes razón!
Harry el 05 de mayo de 2018:
Tal vez estoy confundido pero tengo dos tipos diferentes de fresas supuestamente silvestres que crecen alrededor de mi casa una de ellas tiene 5 hojas asumo que es la silvestre y la otra solo tiene tres hojas, podrías aclararme esto, gracias de antemano
Edward el 14 de abril de 2018:
La Duchesnea indica es comestible
Anthony Davis (autor) de Tennessee el 05 de enero de 2018:
¡Hola! Gracias por comentar!
En primer lugar, no estoy seguro de que la falsa fresa esté disponible comercialmente. Sí que crecen de forma silvestre, como el arándano silvestre, ¿es posible producirlas en masa? Tal vez.
Sin embargo, son MUCHO más pequeñas que las fresas «normales» a las que la gente está acostumbrada.
Tenga en cuenta, que tienen una amargura con sólo un poco de dulzura que viene y va bastante rápido. Honestamente, aunque es comestible, no creo que sea una buena opción para su(s) producto(s). No creo que la gente quiera salir y arrancarlas como una fresa normal. De hecho, puede que las eviten. Hay que tener un gusto adquirido por ellas. Además, tienen una textura diferente a la de otras fresas. Se sienten abultadas (o tal vez incluso espinosas) en la lengua.
Anthony Davis (autor) de Tennessee el 05 de enero de 2018:
¡Seguro! 🙂
Anthony Davis (autor) de Tennessee el 19 de julio de 2016:
¡De nada!
Quips and Quotes el 17 de junio de 2016:
Me he encontrado con estas arrastrándose en mi jardín. Todavía no me he encontrado con una baya para saber de qué tipo son. Estoy tratando de cultivarlas porque por alguna razón no tengo un pulgar verde. Gracias por la información.
Anthony Davis (autor) de Tennessee el 31 de agosto de 2015:
Eso sinceramente no lo sé. Nunca he tenido un problema lo suficientemente grande con ellos como para necesitar tratar de deshacerse de ellos. Por desgracia, es posible que tengas que hablar con alguien que tenga licencia para fumigar patios. Es posible que le cobren una tarifa elevada, pero es posible que puedan tratar químicamente su jardín de forma correcta y tal vez se encarguen de algunos otros problemas en el camino. Si averiguas algo, te agradecería que lo comentaras para cualquier otra persona que tenga la misma pregunta. O… incluiré tu información en el artículo si quieres y te mencionaré como fuente.
Marylouise Plant el 28 de agosto de 2015:
Las falsas fresas se están apoderando de nuestro jardín. ¿Cómo nos deshacemos de ellas?
Anthony Davis (autor) de Tennessee el 19 de junio de 2015:
¡Hey, Karen! ¡Muchas gracias por el impresionante cumplido! ¡Me alegro de que te haya sido útil! 🙂
Karen el 19 de junio de 2015:
Hola- mi jardín tiene ambos tipos pero no me di cuenta hasta que decidí trasplantarlos en otras partes y me sorprendió ver flores amarillas en lugar de blancas. El tuyo es el artículo más útil que he podido encontrar para despejar mi incógnita. ¡Gracias!
Anthony Davis (autor) de Tennessee el 17 de mayo de 2014:
¡De nada! Esperemos que no te los encuentres, pero sí que les gusta aparecer sin avisar. lol
Imogen French de Southwest England el 17 de mayo de 2014:
Tengo fresas silvestres que crecen en algunos rincones silvestres de mi jardín, y son la fruta más dulce que puedas imaginar – ¡aunque muy pequeña! No había oído hablar de la fresa falsa – tal vez no tenemos esa aquí en el Reino Unido. Interesante centro, gracias.
Anthony Davis (autor) de Tennessee el 17 de mayo de 2014:
¡Hola, Connieow! ¡Gracias por el voto! Cuando era pequeño, también cazábamos moras, y me comía las moras de mi abuelo y entraba en la casa después de caminar descalzo por todas las bayas y rastrear las manchas en la casa. lol ¡Espero que tengas buena suerte con tus cacerías de bayas! Siempre es agradable vagar al aire libre 🙂
Connie S Owens de El Cajon, CA el 17 de mayo de 2014:
De niña recuerdo la caza de bayas, pero nunca de fresas. Íbamos por la mora, el arándano y algunas otras. Las fresas son una de mis favoritas. Ahora tengo que ir a buscar fresas silvestres. Gracias. Votado arriba y útil.
Anthony Davis (autor) de Tennessee el 16 de mayo de 2014:
Sí, también he leído que se usan para hacer mermelada. Supongo que con el resto de bayas BUENAS en la mermelada el sabor de estas no afectaría mucho. O al menos… esperaría que no. lol
clairewait de Carolina del Norte el 16 de mayo de 2014:
Estas están creciendo por todo mi patio y al principio asumí que eran frambuesas (que tengo y que suelen extenderse ya que los pájaros se las comen). He leído que varias personas usan las hojas para hacer té y usan las bayas para «dar volumen» a la mermelada de fresa. Estoy de acuerdo en que lo de venenoso parece ser más bien un cuento de mujeres.