Guinguette Marais Poitevin

Estilo, potencia y llama. Durante años, una placa de gas ha sido amada por todo eso y más. Popular por controlar varios grados de calor alto y permitir la visualización de la llama, la placa de gas tiene una construcción resistente. Saltear, dorar, derretir y freír sobre un quemador de gas e inclinar las sartenes en ángulo sobre la llama es una técnica que es enorme para aquellos que les gusta recoger los jugos en un extremo de la sartén con el fin de hilvanar sus alimentos, para el movimiento con una sola mano de los alimentos en toda la sartén, o incluso para crear un flambeado dramático.

Si usted ha estado buscando la mejor estufa de gas inspirada en su estilo de cocina, se dará cuenta rápidamente de que hay muchas opciones por ahí. Desde marcas de alta gama que se cotizan por miles de dólares hasta opciones económicas que son ligeras en características.

Así que, ¿cómo seleccionar la estufa de gas para usted?

No todas las estufas de gas son creadas iguales. Algunas son más fiables, potentes, precisas y con más funciones que otras. Así que, ¿cómo sabe que está seleccionando la estufa de gas correcta cuando hay cientos de opciones para elegir entre docenas de marcas – todas afirmando que sus estufas de gas son las mejores?

Ahí es donde entramos nosotros – hemos creado este resumen en profundidad para ayudar a resumir algunas de las mejores estufas de gas disponibles en cualquier lugar del mercado. También desglosaremos lo que hace que una cocina de gas valga la pena, y cómo se puede diferenciar una de otra. Al final, esperamos que usted sea capaz de tomar una decisión informada cuando se trata de la compra de su próxima estufa de gas.

PRO TIP – Asegúrese de ponerse en contacto con nuestro personal en el (888) 714-4938 para preguntar acerca de los ahorros exclusivos en estufas de gas.

Qué buscar en una cocina de gas

Antes de llegar a nuestro ranking, es importante abordar exactamente lo que hace que una gran estufa de gas sea tan grande. Mientras que puede ser fácil mirar una placa de cocción que está cubierta de acero inoxidable, perillas brillantes y acabados elegantes y asumir que es un electrodoméstico de calidad, puede ser engañado cuando se trata de lo que hay debajo del capó.

Las placas de gas son un poco más complejas que las cocinas eléctricas, ya que implican el uso de combustible de gas que luego debe ser encendido y mantenido ardiendo en una llama abierta para funcionar. Eso significa que hay un mayor margen de error cuando se trata de su fiabilidad, potencia de cocción y características. Dicho esto, las mejores cocinas de gas se encuentran entre las mejores cocinas de cualquier tipo del mundo. Aquí hay cuatro de los factores más importantes a tener en cuenta a la hora de elegir su próxima placa de gas.

Potencia de cocción & Gama

No hace falta decir que la capacidad de una placa de cocción para, bueno, cocinar debe ser la máxima prioridad a la hora de hacer su selección. La potencia de cocción se mide en BTUs, una unidad que determina la cantidad de calor que puede generar un quemador. Los quemadores residenciales más potentes pueden alcanzar hasta 20.000 BTU.

Pero la fuerza no lo es todo: los quemadores de su placa de cocción también deben ser capaces de manejar niveles de salida delicadamente pequeños. Si no, ¿cómo va a conseguir esa cocción a fuego lento perfecta o derretir cuidadosamente el chocolate sin quemarlo hasta hacerlo irreconocible?

Las mejores placas de cocción cuentan con una gama de potencia de quemadores, desde el quemador más rápido para hervir hasta el más delicado para cocer a fuego lento. Algunas encimeras dividen sus quemadores en tareas específicas, mientras que otras cuentan con quemadores que pueden hacerlo todo, desde el calor más alto hasta el más bajo.

Fiabilidad

Como mencionamos anteriormente, las encimeras de gas implican un proceso específico: liberar el combustible de gas, encender ese combustible, mantener ese fuego encendido y ajustar su tamaño y salida de calor a lo largo del tiempo. Todo esto significa que garantizar la fiabilidad en el uso a largo plazo de su estufa de gas es extremadamente importante. Los mejores fabricantes de estufas respaldan su fiabilidad con garantías diseñadas para darle tranquilidad, pero no todas las garantías son iguales. Busque aquellas que cubran la mayor parte de la placa de cocción durante el mayor tiempo posible. Esto no sólo asegura que estarás protegido en caso de cualquier problema importante, sino que también habla de la creencia de esa marca en el poder y la eficacia de sus máquinas.

Si una marca ofrece una garantía extremadamente limitada, es probablemente porque están buscando evitar el pago de los defectos que esperan que experimentes en el camino.

Características

Más allá de la potencia de cocción básica de su estufa de gas, también es importante tener en cuenta lo rico que es en características. Desde la conectividad inalámbrica hasta las funciones de seguridad como el apagado automático en caso de que se apague la llama, las mejores encimeras de gas van más allá de la mera capacidad de cocción para ofrecerle una experiencia de primera clase de principio a fin.

Diseño

No olvidemos que no sólo tiene que usar su placa de cocción, también tiene que verla. Su placa de gas ocupa bastante espacio visual en su cocina, por lo que es importante que tenga un diseño visualmente agradable, atemporal y de alta calidad que le haga sentirse orgulloso de tenerla en su casa. Muchas marcas tienen diferentes enfoques sobre cómo diseñan sus placas de cocción para obtener el máximo estilo visual, así que asegúrate de elegir una que coincida con tus propias preferencias personales para mantenerte feliz en los próximos años.

Nuestras selecciones – 6 mejores placas de cocción de gas

Ahora vamos a sumergirnos en nuestro resumen de las seis mejores placas de cocción de gas en 2020.

1) Mejor placa de cocción de gas en general: Bosch Benchmark NGMP656UC, 36 pulgadas

Bosch es un nombre que se asocia desde hace tiempo con diseños de alta gama y electrodomésticos de calidad. Es una reputación bien merecida a través de años de calidad y una dedicación a la producción de electrodomésticos visualmente hermosos y todo lo demás fiable. Los electrodomésticos de Bosch hacen el trabajo con gracia y estilo.

La serie Benchmark de Bosch no es una excepción. Este impresionante modelo cuenta con 5 quemadores sellados y apilados. El quemador central es excepcionalmente potente con 20.000 BTU. Dos quemadores de 12.000 BTU, un quemador de 10.000 BTU y un quemador de 5.500 BTU también están disponibles para manejar diferentes tamaños de ollas y necesidades de cocción.

La opción de baja temperatura en estos quemadores le permitirá cocinar a fuego lento sasuse delicados e incluso derretir el chocolate sin que se queme.

Las perillas de metal de alta resistencia son grandes y visualmente impresionantes, haciendo que el ajuste de la temperatura sea fácil. La rejilla de hierro fundido está hecha para durar, y todo está alojado en un paquete visualmente agradable y minimalista que se adaptará a cualquier estilo de decoración.

Bosch siempre tiene una alta calificación en cuanto a la fiabilidad y la calidad de construcción en general, y la serie Benchmark se ajusta a ese linaje de calidad. Si usted está dispuesto a pagar por una estufa de gas de alta calidad, la serie Benchmark de Bosch está entre lo mejor que el dinero puede comprar.

Las estufas de Bosch también vienen en un ancho de 30 pulgadas.

2) Mejor estufa de gas de colores: Samsung NA36N7755TS

Samsung puede ser relativamente nuevo en el mercado de los electrodomésticos de cocina en comparación con algunos de sus competidores, pero ya ha apostado su reclamo cerca de la cima de la montaña cuando se trata de diseños increíblemente ricos en características modernas. Además, las placas de cocción Samsung vienen en colores de acero inoxidable y acero inoxidable negro.

Esta placa de cocción de gas Samsung cuenta con 5 quemadores, uno de los cuales es un quemador de alta potencia para hervir rápidamente y alcanzar altas temperaturas de cocción. (Frontal derecho: 13K BTU, Frontal izquierdo: 9,5K BTU, Posterior derecho: 5K BTU, Posterior izquierdo: 9,5K BTU, Central: 22K BTU)

Tiene una puntuación muy alta en cuanto a fiabilidad y satisfacción general por parte de los consumidores reales, y tanto sus capacidades de alto calor como de bajo calor son impresionantes.

El diseño de rejilla continua significa que no hay roturas en la rejilla a lo largo de la superficie de la placa de cocción. ¿Por qué es importante esto? Te permite deslizar suavemente los utensilios de cocina dentro y fuera de la superficie sin que queden atrapados en ninguna cresta.

Por último, no sería un producto Samsung sin la conectividad WiFi, lo que te permite conectar y controlar tu placa de cocción con el smartphone que elijas.

También está disponible en 30 pulgadas y en color Acero Inoxidable Negro. Viene con una plancha de hierro fundido y una rejilla para wok.

3) La mejor placa de gas fiable: Wolf CG365P/S

Wolf es otra marca respetada en el mundo de las placas de gas y otros electrodomésticos, y la CG365P/S es la culminación de años de innovación en la cocina a gas. Los 5 quemadores apilados son perfectos para manejar una amplia gama de tareas, desde la potente capacidad de 18.000 BTU hasta las temperaturas de cocción a fuego lento, perfectas para derretir el chocolate sin quemarlo.

El quemador de 18K está acompañado por 3 quemadores de 9.200 BTU y un quemador de 12.000 BTU. La variedad de tamaños de los quemadores le permite utilizar diferentes tamaños de ollas y sartenes sin quemar sus mangos.

Mientras tanto, las rejillas continuas de hierro fundido facilitan el movimiento de las ollas y sartenes por lo que la bandeja del quemador de fácil limpieza está diseñada sin costuras para que la limpieza sea lo más sencilla posible (sin acumulación de grasa en grietas y hendiduras.)

Los electrodomésticos Wolf son conocidos por sus intensas pruebas de calidad de los productos, lo que da como resultado unos índices de fiabilidad extremadamente altos.

4) Mejor placa de cocción de gas de potencia: BlueStar RBCT365BSSV2, 36 pulgadas

Con una potencia de quemador superior de 22.000 BTU, esta encimera de gas BlueStar es una campeona cuando se trata de la potencia de calentamiento general. Pero no es sólo una máquina de cocinar musculosa: también es capaz de manejar cocciones extremadamente bajas y una amplia gama de tareas de cocina con su temperatura mínima de 130°. También cuenta con una construcción de acero inoxidable de calidad comercial y mandos de alta resistencia para un control fácil y fiable. Las rejillas de movimiento completo también aseguran que pueda mover sus ollas y sartenes a través de la superficie de cocción con facilidad.

Disponible en tamaños de 30″ y 36″, esta placa de cocción Bluestar también cuenta con un diseño fácil de limpiar además de una garantía de un año garantizada por Bluestar. Para un funcionamiento seguro, Bluestar ha incluido un sistema de encendido y reencendido electrónico automático. Esto significa que si el fuego se apaga, la placa de cocción lo detectará automáticamente y lo volverá a encender.

En general, Bluestar es conocida por sus aparatos fiables y con todas las funciones, y esta placa de cocción no es diferente. Usted no puede equivocarse al seleccionar este diseño de 5 quemadores, de acero inoxidable para su configuración de cocina en casa.

5) Mejor estufa de gas a fuego lento: Thermador SGSXP365TS 36 pulgadas

Thermador es conocido por su distintivo diseño de quemadores en forma de estrella. El diseño de cinco puntos no es sólo para la apariencia. Thermador ha diseñado el «Quemador de estrella con pedestal» para reducir los puntos fríos y maximizar la cobertura al cocinar para una distribución total de la llama, y realmente es una diferencia impresionante. Además, el diseño del pedestal permite un fácil alcance para la limpieza y mantiene el calor lejos de la cuenca para un aspecto limpio (la superficie más fría evita los residuos de alimentos horneados).

El SGSXP365TS también cuenta con una función ExtraLow que proporciona una capacidad de cocción a fuego lento increíblemente precisa y delicada, que se enciende y apaga a intervalos regulares para mantener la temperatura perfecta sin calentarse demasiado.

Los grandes mandos metálicos cuentan con una función de iluminación azul que se ajusta para indicarle si el quemador está ajustado en la posición normal o en la posición ExtraLow, y el diseño general cuenta con bordes cincelados de la placa de cocción y un panel de control con forma trapezoidal para lograr un perfil distintivo.

El quemador montado en el centro cuenta con 18.000 BTU de potencia, con rejillas continuas en toda la superficie para facilitar el movimiento de ollas y sartenes. También encontrará el reencendido automático, un sistema de botón de pulsar para girar, y el encendido de un solo punto que sólo enciende el quemador que se está utilizando en un momento dado para mayor seguridad.

También está disponible en 30 pulgadas de ancho con o sin los quemadores de pedestal. La versión económica de este producto, SGS365TS, ofrece un quemador de 16K BTU.

6) Estufa de gas de mejor estilo: Miele KM3475G 36 pulgadas

Miele es conocida por sus aparatos de cocina de alta gama, y están a la altura de esa reputación con la KM3475. Los amantes de la variedad de estilos de cocina estarán encantados con su innovador diseño, que cuenta con dos quemadores de doble wok para todos sus platos favoritos basados en el wok. Cinco quemadores en total le darán mucho espacio para trabajar, y los controles electrónicos garantizan un encendido constante y la seguridad. Las parrillas esmaltadas y las tapas de los quemadores no sólo crean un aspecto limpio y moderno, sino que también garantizan una larga durabilidad sin arañazos visibles.

En general, la KM3475 es una entrada impresionante de Miele que les hace ganar un lugar en nuestra lista de las mejores encimeras de gas.

También está disponible en 30 pulgadas con y con rejillas en forma de hexa.

Veredicto final

La apariencia de lujo de una placa de gas es profundamente atractiva para la forma en que cocinamos hoy en día. Cualquiera de las 6 encimeras de gas de esta lista le proporcionará las capacidades de cocción a gas, las características y el estilo que está buscando en una experiencia culinaria. Si tiene más preguntas, nuestro personal de ventas agradece un chat, una llamada telefónica o un correo electrónico.

Preguntas

¿Las placas de gas son más peligrosas que las placas eléctricas o de inducción?
Aunque las encimeras de gas tienen una llama abierta, no son significativamente más peligrosas que las eléctricas o de inducción cuando se utilizan de forma responsable.

¿Las encimeras de gas requieren más ventilación que las eléctricas?
La ventilación es importante para cualquier zona de cocción, incluyendo las encimeras de gas. Esto ayuda a ventilar cualquier humo que se produzca por la comida quemada, así como cualquier residuo de gas u olor.

¿Qué son las BTU y qué significan para cocinar?
Las BTU son las siglas de «British Thermal Unit» (Unidad Térmica Británica), y en términos básicos es una unidad para medir cuánto calor puede producir un quemador o elemento de calentamiento. Las mejores placas de cocción son capaces de acercarse a los 20.000 BTU para conseguir una cocción potente.

¿Cuáles son las ventajas de las placas de cocción de gas sobre las eléctricas?
Las placas de cocción de gas permiten una mayor flexibilidad a la hora de distribuir el calor sobre sus utensilios de cocina. Debido a que la llama genera calor más allá de la superficie de cocción, puede mover sus utensilios de cocina más libremente mientras cocina.

¿Qué es un quemador sellado?
Un quemador sellado está diseñado con una tapa sobre la sección central donde las llamas emiten en una estufa de gas. Una de las principales ventajas de este diseño es que facilita la limpieza, a la vez que evita que el aceite y los trozos de comida caigan en los quemadores. Aunque no es esencial, los quemadores sellados pueden ser una gran característica en las cocinas de gas.