El ron es un elemento básico a la hora de montar tu bar en casa. Es genial para mezclar bebidas como piñas coladas, mojitos, dark ‘n’ stormies, y muchas más. Como la mayoría de los licores, hay algunas variedades que son mejores para preparar bebidas y otras que son mejores para disfrutarlas con hielo, y todo se reduce al proceso de envejecimiento y destilación. Antes de entrar en todas las mejores botellas que puedes comprar, vamos a desglosar los diferentes tipos de ron y para qué son mejores, ya sea para beber a sorbos o como base para cócteles de ron.
Ron blanco o transparente
Los rones blancos o transparentes se envejecen uno o más años y luego se filtran para deshacerse de cualquier color que puedan adquirir durante el proceso de envejecimiento. De esta manera, aparecen claros en la botella. Estos rones tienen un cuerpo suave y ligero que los hace buenos para mezclar en bebidas en las que no se quiere que el sabor del licor sea demasiado fuerte, como un mojito.
Ron dorado
Mientras el ron envejece, normalmente en barricas de roble, adquiere diferentes colores. Los rones dorados o pálidos tienen una tonalidad más oscura que los rones claros y tienen toques de más vainilla, almendra y notas cítricas debido al proceso de envejecimiento. Este ron se utiliza mejor en los cócteles que quieren un sabor a ron más notable o en recetas de repostería como el pastel de ron.
El ron oscuro es el que se envejece durante más tiempo de todos los tipos de ron. El proceso tiene lugar en barriles de madera que le dan el color oscuro y un sabor ahumado. Este ron es bueno para beber a sorbos por sus complejos sabores.
Ron especiado
Los rones especiados se envejecen durante el mismo tiempo que el ron oscuro, pero se añaden especias a las barricas para darles un sabor único. Estos rones suelen estar aromatizados con diferentes semillas, frutos secos, flora comestible, jengibre y canela, entre otras especias.