Desde el cansancio hasta el estrés, pasando por el embarazo o la retención de líquidos, existen innumerables razones por las que engordamos. Y cuando vemos que los kilos bajan, eso también puede deberse a un amplio abanico de causas. ¿Pero qué pasa con el efecto yoyo? ¿Por qué algunas personas ven que su peso sube y baja todo el tiempo?
La fluctuación extrema del peso puede tener un gran efecto en tu confianza en ti mismo: desde la euforia cuando los números bajan hasta la desesperación cuando ves que la aguja de la báscula sube. Si te pesas habitualmente, probablemente notarás que los números cambian mucho – y en realidad es muy común.
¿Por qué mi peso sube y baja?
El peso puede verse afectado por muchas cosas. En un solo día, puede fluctuar hasta cinco libras de diferencia. Así que si te pesas por la mañana y de nuevo por la noche, podrías ver una enorme diferencia en el movimiento de la báscula. He aquí algunas de ellas:
1. Hidratación
Dos tazas de agua pesan una libra, por lo que es claro ver cómo la deshidratación o la sobrehidratación pueden conducir a una cifra más alta en la balanza. Alrededor del 50-60% de nuestro peso corporal es agua y la cantidad que retenemos puede cambiar según los alimentos que comemos. Los alimentos salados pueden crear un efecto esponja en tus células, por lo que retienes más agua de lo habitual. Por cada gramo de hidratos de carbono que almacena tu cuerpo, también almacena tres gramos de agua. Cuando reduzcas tus calorías, verás un descenso de peso porque tus depósitos de glucógeno liberarán el peso de agua que tienen retenido. Una vez que te rehidrates, tu peso volverá a subir ligeramente. Pero eso no significa que estés engordando, sólo es tu cuerpo adaptándose a unos hábitos más saludables.
Hormonas
A veces, el aumento de peso no tiene nada que ver con las calorías o el ejercicio. Desde problemas de tiroides hasta desequilibrios de insulina, hay un montón de culpables que afectan al peso dentro del cuerpo. Pero a veces son las hormonas menos obvias las que causan la fluctuación en la balanza. Los niveles más altos de estrógeno pueden hacer que tu peso se dispare al poner en tensión a las células que producen insulina y gestionan el azúcar en sangre. Otro culpable es la leptina, también conocida como la «hormona de la grasa». Esta útil hormona es liberada por las células grasas para indicar al cerebro que está lleno, pero cuando comemos demasiada fructosa (un tipo de azúcar que se encuentra en la fruta y los alimentos procesados), el cuerpo convierte el azúcar en grasa y los niveles de leptina aumentan. Más leptina en el cuerpo significa que tu cerebro se volverá resistente a la señal de que estás lleno.
El estrés
Desde la vida laboral hasta los problemas de pareja, todos hemos experimentado el estrés en algún momento de nuestras vidas. El cortisol, la hormona del estrés, es el enemigo cuando se trata de ganar peso. Cuando se eleva, fomenta que el azúcar en sangre se convierta en grasa para su almacenamiento a largo plazo y un aumento de peso. Esto se remonta a los tiempos del hombre de las cavernas, cuando los mecanismos biológicos de nuestros antepasados les permitían manejar las estresantes hambrunas de la época. Aunque no te sientas enormemente estresado, puede que estés liberando más cortisol del que crees – lee cómo el entrenamiento de fuerza puede ayudarte a reducir el estrés.