Anchor Brewing/Facebook
La cerveza artesanal está subiendo la apuesta en cuanto a volumen e introduciendo latas redimensionadas que realmente merecen ser llamadas «Tall Boys» y puedes agradecer a tu 7-Eleven por ello.
Este es el asunto…
La lata Tall Boy ha sido un accesorio de envasado en el negocio de la cerveza durante décadas, pero hasta hace poco ha sido en gran medida rechazada por la misma industria de la cerveza artesanal que inicialmente escribió sobre las latas como demasiado «Big Beer».»
Y son realmente las tiendas de conveniencia como 7-Eleven, que venden cervezas individuales en mega-latas, las que son la razón por la que cervecerías como Anchor están ofreciendo ahora sus cervezas en latas de formato más grande de 19,2 oz.
Así que sí, la reciente entrada de la cerveza artesanal en los envases Tall Boy tiene que ver con la competencia, con las cerveceras globales que han estado cosechando los beneficios económicos de este tipo de envases desde, bueno, desde siempre.
Pero la historia de los Tall Boys es tan imprecisa como el volumen exacto del envase.
La primera cervecera importante que introdujo la cerveza en latas de 12oz fue Pabst en 1935 y, según se dice, las latas de gran tamaño empezaron a aparecer ese mismo año.
Las latas de un cuarto de galón de 32 onzas debutaron en 1936 y desaparecieron (al igual que el concepto de growler se está desvaneciendo hoy en día) después de una corta carrera.
Según On Milwaukee «la Jos. Schlitz Brewing Company fue una de las primeras cerveceras en utilizar latas más grandes, introduciendo la lata de medio litro en 1956 y, cuatro años más tarde, sacando al mercado la conocida «Tall Boy» original, una lata de 24 onzas».
Y la designación actual de Tall Boy es tan amorfa como la cantidad de cerveza que pueden contener… En su día, una lata de 16 onzas podría ser considerada incluso una Tall Boy por algunos. Pero con la llegada de latas aún más altas volvieron a ser lo que son hoy en día, simplemente llamadas latas de 16oz o, más raramente, «pounders»
Los Tall Boys de la cerveza artesanal son más bien del elegante tamaño de 19,2oz de tubo de estufa. Y, como explica The Manuel, viven más en el ámbito ‘crafty’ de las «Imperial Pints» de Guinness que en el de las latas más tradicionales, y más fuertes, de 24oz.
Pero ofrecen considerablemente más cerveza que las latas estándar de 12oz, y son una mejora de casi 4oz respecto a la «pounder», así que ¿qué no puede gustar?
Y aquí están algunas cervecerías que se están volcando en este envase ampliado… y algunos Tall Boys de cerveza artesanal que creemos que merece la pena perseguir…
- Anchor Steam
- Oskar Blues Dale’s Pale Ale
- Founders All Day IPA
- Sierra Nevada BFD
- Revolution Anti-Hero
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