La leche desnatada es la que tiene más calcio, menos grasa y menos calorías de todas las variedades de leche. Elijas la que elijas, aquí tienes un argumento más para beberla: La leche es uno de los mejores alimentos musculares del planeta. La proteína de la leche está compuesta por un 80% de caseína y un 20% de suero. Ambas son proteínas de alta calidad, pero el suero se conoce como una «proteína rápida» porque se descompone rápidamente en aminoácidos y se absorbe en el torrente sanguíneo. Eso la convierte en una proteína muy buena para consumir después del entrenamiento. La caseína, en cambio, se digiere más lentamente. Así que es ideal para proporcionar a tu cuerpo un suministro constante de pequeñas cantidades de proteína durante un período de tiempo más largo, como entre las comidas o mientras duermes.
Ficha nutricional
Tamaño de la ración: 1 taza
Calorías: 83
Proteínas: 8 g
Grasas: 0 g
Saturadas: 0 g
Moninsaturadas: 0 g
Poliinsaturadas: 0 g
Carbohidratos: 142 g
Azúcar: 12 g
Fibra: 0 g
Claves de vitaminas y minerales
Vitamina A
Cantidad: 500 UI
Valor diario: 10%
Vitamina D
Cantidad: 100 UI
Valor diario: 25%
Riboflavina
Cantidad: .4 mg
Valor diario: 26%
Vitamina B12
Cantidad: 1,3 mcg
Valor diario: 22%
Calcio
Cantidad: 306 mg
Valor diario: 31%
Fósforo
Cantidad: 247 mg
Valor diario: 25%
Potasio
Cantidad: 382 mg
Valor diario: 11%
Selenio
Cantidad: 7,6 mcg
Valor diario: 11%