Me encantan estas mitades de patata al horno con parmesano, son la guarnición perfecta. Se hornean abiertas boca abajo en queso parmesano creando una deliciosa corteza de queso con mantequilla.
Cómo servir las patatas a la parmesana
Estas mitades de patata al horno a la parmesana están muy bien solas, pero nos encanta especialmente mojarlas en una guarnición de crema agria espolvoreada con un poco de albahaca seca. El aderezo ranchero también es REALMENTE bueno. Puedes hacerlas con otras patatas que no sean russets. Las hemos hecho con patatas rojas y con patatas doradas, y ambas estaban muy buenas también. Pruébalas tú mismo y decide cómo te gustan más!
Qué va bien con las mitades de patata a la parmesana
Mi marido siempre pide estas mitades de patata a la parmesana al horno como guarnición para acompañar cuando cocinamos carne a la parrilla. Es bueno porque puedo echarlas en el horno mientras él está asando y toda la comida está lista al mismo tiempo. Algunas de nuestras recetas favoritas para la parrilla que servimos con las mitades de patatas al horno con parmesano son nuestros filetes New York y nuestras costillas Kansas City Baby Back Ribs. Ambas están muy ricas. Y si te gusta el pollo a la parrilla, deberías probar nuestro Pollo Malibú a la parrilla, el Pollo al balsámico a la parrilla y el Pollo al curry con coco a la parrilla.
Consejos para las patatas al horno con parmesano
Un secreto para que salgan bien es asegurarse de dejarlas enfriar CINCO MINUTOS completos después de cocinarlas antes de sacarlas de la sartén. Confíe en mí. Si intentas sacarlas de la sartén nada más salir del horno, la costra de parmesano de la patata se desprende enseguida. Pero si le das cinco minutos y luego las sacas, la corteza se pega a las patatas estupendamente. Si lo haces correctamente tendrás una bonita costra de parmesano en estas patatas cada vez.
Más guarniciones de patatas
Si te gustan las patatas tanto como a nosotros deberías probar alguna de estas otras guarniciones de patatas. De forma similar a como hacemos las mitades de patata al horno con parmesano, tenemos nuestras mitades de patata dulce al horno con coco y nueces. Estas están cargadas con trozos de coco y nueces y tienen una deliciosa salsa de malvavisco y canela. En la categoría de patatas saladas tenemos nuestras Patatas Rellenas de Brócoli y Queso y las Patatas Rellenas de Tocino con Queso, ¡ambas son increíbles para aperitivos y fiestas! Si te gustan las cuñas de patata y las patatas fritas, tenemos cuñas de patata tradicionales y cuñas de patata cargadas, así como patatas fritas de boniato con salsa de lima y chipotle. Si eres un amante de la ensalada de patata, ¡te tenemos cubierto! Tanto nuestra Ensalada de patatas casera como la Ensalada de patatas con gorgonzola y bacon están increíblemente buenas.
Las mejores recetas de patatas
¡Estas mitades de patatas al horno con parmesano han tenido tanto éxito entre nuestros lectores que las hemos incluido en nuestro post «Las mejores recetas de patatas directamente desde Idaho»! También encontrará TODOS los favoritos de nuestros lectores en este post. ¡Pruébalas todas!
Cómo hacer mitades de patata al horno con parmesano:
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Ingredientes
- 6 patatas pequeñas fregadas y cortadas por la mitad.
- ajo en polvo
- otros condimentos a gusto personal
Instrucciones
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Precalentar el horno a 400 grados.
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Derrite la mantequilla y viértela en un molde de 9×13 pulgadas y extiéndela uniformemente por el fondo.Espolvorear generosamente el queso parmesano y espolvorear ligeramente otros condimentos por toda la mantequilla.Coloca las mitades de patata boca abajo sobre la mantequilla y los condimentos.Colocar en el horno precalentado y hornear de 40 a 45 minutos.Enfriar durante al menos 5 minutos COMPLETOS antes de sacar de la sartén, de lo contrario la corteza de parmesano no se pegará a la patata.Servir en un plato con una guarnición de crema agria o aderezo Ranch para mojar.
Equipamiento
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Horno convencional
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Sartén de 9 X 13 pulgadas
Vídeo de la recetaNutrición
Calorías: 204kcal | Carbohidratos: 22g | Proteínas: 8g | Grasas: 10g | Grasas saturadas: 6g | Colesterol: 28mg | Sodio: 212mg | Potasio: 719mg | Fibra: 4g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 310IU | Vitamina C: 19.4mg | Calcio: 146mg | Hierro: 5.6mgCurso: GuarniciónCocina: AmericanaPatatas, Guarnición, GuarniciónReceta de: Emily Walker¿Has probado esta receta? ¡Menciona @favoritefamilyrecipes o etiqueta #favoritefamilyrecipes!