Beneficios para la salud de comer cacahuetes hervidos:
El cacahuete hervido, también conocido como cacahuete molido o Mungfali, es un aperitivo que se consume comúnmente en las personas que viven en las Carolinas, Florida, Georgia y Mississippi. Se elaboran hirviendo cacahuetes crudos o verdes en agua salada, lo que les confiere una textura y un sabor deliciosos. Los cacahuetes hervidos son mejores para la salud que la variedad cruda o tostada, ya que desempeñan un papel vital en la disminución de la grasa corporal, tienen un alto contenido en nutrientes esenciales y ayudan a reducir los riesgos de cáncer, diabetes y diversas afecciones cardíacas.** Muchos médicos abogan por añadir los cacahuetes hervidos a la dieta diaria de los estadounidenses.** Los cacahuetes hervidos forman parte del patrimonio culinario de muchas culturas de todo el mundo. Los beneficios para la salud incluyen:
Balance energético rápido:
Una media taza de cacahuetes hervidos contiene 286 calorías, 12 gramos de proteína, 8 gramos de fibra, 2 gramos de azúcar natural, CERO colesterol, da al cuerpo un rápido impulso de energía y ayuda a reducir los antojos de comida hasta la siguiente entre comidas.
Los cacahuetes cocidos aportan vitamina B & E:
¡Los cacahuetes cocidos contienen vitamina E y un montón de antioxidantes! Cada porción de media taza contiene el 25% de la cantidad diaria recomendada de vitamina E. Los cacahuetes hervidos también tienen vitamina B, que es esencial para el crecimiento y el desarrollo de los músculos y los órganos.** La vitamina B también ayuda a formar glóbulos rojos y ácido fólico, y puede ser útil para prevenir algunos defectos congénitos.** Media taza de cacahuetes hervidos tiene el 20% de la cantidad diaria recomendada de tiamina, y una sexta parte de la de folato. Además de estos beneficios, los cacahuetes hervidos aportan entre el 10% y el 20% de la cantidad diaria recomendada de vitamina B6.
Los cacahuetes hervidos aportan minerales:
Media taza de cacahuetes hervidos también tiene el 30% de la cantidad diaria recomendada de magnesio, un nutriente esencial, así como el 25% de la cantidad diaria recomendada de fósforo. Estos minerales son esenciales para los huesos y los dientes.** El magnesio garantiza el buen funcionamiento de los nervios y los músculos, mientras que el fósforo ayuda a convertir los alimentos en energía.** Los cacahuetes hervidos también contienen el 20% de la cantidad diaria recomendada de zinc, un mineral que contiene propiedades antioxidantes y favorece la curación de las heridas.**
BAJO CONSUMO DE CALORÍAS:
Los cacahuetes son legumbres; sin embargo, a menudo se consideran frutos secos debido a las similitudes nutricionales entre ambos.** Mientras que muchos frutos secos crudos y tostados tienen un alto contenido calórico, los cacahuetes hervidos tienen un número de calorías significativamente menor. Una ración de cacahuetes hervidos contiene 90 calorías, mientras que una ración similar de cacahuetes tostados contiene 166 calorías, y una de almendras tostadas contiene 170. Los cacahuetes hervidos también ayudan a controlar el peso debido a su bajo número de calorías.
BENEFICIOS DE LOS FLAVONOIDES:
Los cacahuetes hervidos son ricos en flavonoides, antioxidantes que ayudan a proteger las células del cuerpo contra el daño causado por los radicales libres.** También ayudan a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardíacas y la diabetes.** ¡Por lo tanto, se puede decir que comer cacahuetes hervidos protege eficazmente todo el cuerpo!
Grasas y sodio:
¡Una media taza de cacahuetes hervidos contiene 20 gramos de grasa, de los cuales sólo 3 gramos son saturados! El resto de las grasas son mono y poliinsaturadas, que han demostrado tener efectos positivos en la salud humana.** El sodio de los cacahuetes hervidos puede ser motivo de preocupación para algunas personas. Según el Instituto de Medicina,** la cantidad diaria recomendada de sodio no debe superar los 2.300 miligramos.** Hacerlo puede causar problemas a quienes siguen una dieta restringida en sodio, por lo que si le preocupa su consumo de sodio, debería considerar evitar los alimentos salados cuando disfrute de los cacahuetes hervidos.
CONCLUSIÓN:
Consumir cacahuetes hervidos es una excelente manera de ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre y el peso.** Consumir cacahuetes hervidos puede tener efectos positivos sobre la diabetes y las enfermedades cardíacas, así como sobre el colesterol.** Para llevar una vida más saludable, sugerimos comer cacahuetes hervidos todos los días. Lo hacemos porque los cacahuetes son proteínas de origen vegetal y una buena fuente de magnesio, vitaminas B y E, cobre y fósforo. También ayudan a prevenir el estreñimiento debido a su alto contenido en fibra, y ayudan a fortalecer los músculos y los huesos.** Además, ¡están deliciosos! No te puedes equivocar con nuestros cacahuetes hervidos, una verdadera delicia sureña!