Simple pan integral de 5 ingredientes. No hay nada más fácil que esta receta que no falla y no se amasa. Un pan de trigo integral en una tabla de madera con una servilleta a rayas rojas y blancas.
Siempre quise ser el tipo de persona que hace su propio humus y hornea su propio pan integral. Así que estoy muy contenta de haberme convertido en esta persona
Así que ahora puedo sentirme toda sana y madre de la tierra. Bueno, al menos lo haría si tuviera otros hijos aparte de mis dos bebés gatunos.
Recientemente alguien me decía que ahora «come limpio».
Y «comer limpio» es una frase bastante popular en la cultura de las dietas. Pero dependiendo del campo de la dieta en el que te encuentres, ‘limpio’ puede tener significados muy diferentes. Por ejemplo, para algunos significa comer mucha carne pero eliminar los cereales y los alimentos procesados. Y, por supuesto, ¡eso no es en absoluto lo que significa en la comunidad vegana!
Pero, de todos modos, no soy fan de etiquetar los alimentos de esta manera porque es un juicio de valor, como «bueno» o «malo». Lo que algunos pueden llevar al extremo y puede llevar a trastornos alimenticios (¡no es bueno!).
Pero dicho esto, últimamente puede ser difícil encontrar una barra de pan en la tienda que no tenga un montón de basura. Hay una barra de pan integral en particular que compré, y no llegamos a comerla (o a tirarla).
Sin embargo, ¡estaba tan perfectamente fresca 3 semanas después de la compra como el día que la traje de la tienda! Hmmm!
Así que me gusta hacer algo de pan integral yo misma, y cuando es tan fácil como ESTO, entonces no hay razón para no hacerlo!
Cómo hacer pan integral
Literalmente nunca me he encontrado con una receta tan fácil como esta. Sólo tiene 5 ingredientes y ni siquiera tienes que amasar
De hecho, amasar está descartado con esta receta. Solo tienes que echar un poco de harina integral, un paquete de levadura seca y un poco de sal a un bol para mezclar. A continuación, mezcla un poco de sirope de arce con un poco de agua tibia y añade los ingredientes húmedos a los secos.
Mezclamos para que sólo quede combinado (¡sin amasar! No te lo voy a repetir fanático del amasado), lo pasamos a un molde de pan engrasado (un poco de papel pergamino en el fondo también es buena idea), lo tapamos y lo dejamos subir durante 20 minutos.
Hace toda su subida incluso antes de llegar al horno. Así que la altura que tiene cuando entra es más o menos la altura que tiene cuando sale.
Ponlo en el horno y hornea durante 40 minutos. Y bingo, ¡tienes pan recién horneado!
De verdad que no creo que pueda ser más fácil aunque uses una máquina de hacer pan. Bueno, nunca he utilizado una máquina de pan, así que no puedo comparar, pero con una receta tan fácil como esta, ¿quién necesita una máquina de pan?
Bueno, no me cites, tal vez me compre una, uno de estos días. Sí que me gustan los pequeños electrodomésticos ingeniosos. 😁
Y lo MEJOR de hornear tu propio pan es que toda tu casa huele delicioso y te lo comes calentito del horno.
Quiero decir que si no te apetece cocinar, sólo tienes que hacer un pan de esto (apenas cuenta como «cocinar», es demasiado fácil), y servirlo con una gran ensalada, tal vez un poco de hummus de ajo asado y aguacate y varios otros ingredientes y la cena está hecha y espolvoreada!
¡Por supuesto que va inmensamente bien con cualquier sopa casera también! Así que si vas a cenar una deliciosa sopa vegana de patatas y puerros o una sopa de tomate vegana o una sopa de lentejas vegana, entonces esto va a ser impresionante para mojar.
Dos rebanadas de pan integral sobre una tabla de madera, una con aguacate y la otra con mermelada de fresa.
Te encantará lo fácil que es hacer este pan y lo perfecto que sale. Es:
- Corazón
- Hecho en casa
- Nutritivo
- Fácil
- Satisfactorio &
- ¡Tan delicioso!
Está mejor cuando está muy fresca (el día de hacerla) pero se conserva un par de días en un recipiente cerrado y, además, ¡hace unas tostadas riquísimas! Se puede congelar, pero se utilizará mejor para las tostadas después de la congelación.
¿Quieres algunos toppings para tu pan?
- Mantequilla vegana casera
- Mantequilla de cacahuete casera
- Mantequilla de anacardos casera
- Mantequilla de almendras casera
- Simple guacamole vegano
- Hummus de aguacate cremoso
Y para más panes, echa un vistazo a nuestro pan de maíz vegano, al pan de plátano vegano y a nuestros panecillos veganos fáciles de hacer.¡
Así que haznos saber qué te parece esta receta dejando un comentario y puntuando la receta! Muchas gracias!
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Descripción
Fácil pan integral de 5 ingredientes. No hay nada más fácil que esta receta que no falla. ¡Sólido, saludable, nutritivo y delicioso!
Ingredientes
- 4 tazas (520 g) de harina integral*
- 1 paquete (11 g) de levadura instantánea (~1 cucharada)*
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadita de sirope de arce*
- 2 tazas (480ml) de agua tibia
Instrucciones
- Agregar la harina a un bol con la levadura y la sal y mezclar.
- Disuelve el sirope de arce en el agua tibia y luego añádelo a los ingredientes secos.
- Mezcla -no amases- hasta que tengas una masa pegajosa y bien combinada.
- Transfiere a un molde de pan engrasado de 9×5. También puede forrar el fondo con papel de pergamino si cree que habrá alguna posibilidad de que se pegue.
- Tápelo y déjelo subir durante 20 minutos.
- Mientras la masa sube, precaliente el horno a 390°F (200°C).
- Después de 20 minutos, cuando la masa haya subido, hornear durante 40 minutos.
- Lo mejor es cuando está fresco, pero se conservará durante uno o dos días en un recipiente cerrado. Después podrás hacer las más deliciosas tostadas.
Notas
*Pesa tu harina para obtener los resultados más precisos.
*No todos los paquetes de levadura instantánea son de 11g, últimamente he conseguido paquetes que son de 10g, y funcionan perfectamente, así que no tienes que ser tan preciso con la medida de la levadura instantánea. Si tienes un paquete de levadura instantánea de un tamaño mayor, 11g es más o menos 1 cucharada de levadura instantánea.
*El sirope de arce se puede sustituir por otro edulcorante como el néctar de agave u otro sirope.
*Si tu masa no ha subido tanto como la mía en la foto a los 20 minutos, entonces déjala un par de minutos más, a veces tarda un par de minutos más en llegar a la altura perfecta, pero no la dejes demasiado tiempo o subirá demasiado y entonces tendrás un pan con forma de magdalena.
*El tiempo de preparación incluye los 20 minutos de subida.
- Categoría: Aperitivo, Guarnición
- Método: Hornear
- Cocina: Vegana
Nutrición
- Tamaño de la ración: 1 rebanada (de 16)
- Calorías: 116
- Azúcar: 0,8g
- Sodio: 74mg
- Grasa: 0,8g
- Grasa saturada: 0,1g
- Carbohidratos: 24,5g
- Fibra: 3,6g
- Proteínas: 4,5g
Palabras clave: pan integral