¡Compartir es cuidar!
- Compartir
- Tweet
- Pin
- Yummly
Algunos pueden ver esta humilde planta como «sólo una hierba», pero una vez que conozca la amplia gama de beneficios y usos del plátano de hoja ancha, nunca querrá estar sin él. Esta planta silvestre es una bendición disfrazada, desde sus nutritivas hojas verdes hasta su efecto curativo por dentro y por fuera. En este post, compartiremos cómo identificar la hierba del plátano, los beneficios del plátano de hoja ancha y cómo manejarlo en el patio y el jardín.
Cómo identificar la hierba de llantén
El llantén de hoja ancha (Plantago major) es una de las treinta ycuatro especies de Plantago en todo el mundo, todas ellas comestibles y medicinales.
Donde crece el plátano de hoja ancha
El plátano de hoja ancha es nativo de Europa y de las zonas templadas de Asia. Se ha extendido (y otras especies de plátanos) a la mayor parte del mundo, excepto a las regiones árticas. Crecen en la mayor parte de los Estados Unidos y Norteamérica.
El llantén crece prácticamente en cualquier lugar – desde grietas en las aceras, hasta bordes de carreteras y prados, pasando por parterres y céspedes. (Tenemos algunas sugerencias para el control del llantén cerca del final del post.)
Cómo es la hierba del plátano
El plátano de hoja ancha es una planta perenne, que vuelve año tras año desde las raíces. Las hojas crecen en forma de roseta, cerca del suelo. Las hojas del llantén tienen una longitud de 1 a 6 pulgadas, tienen forma de lanza o de huevo y no tienen pelo o tienen poco pelo.
Cada hoja tiene venas paralelas prominentes, como el apio. Si rompes una hoja por la mitad, tiene hilos.
Las flores salen del centro de las rosetas basales en espigas de 3 a 12 pulgadas de altura. Son de color bastante apagado, cambiando de verde a marrón a medida que las semillas maduran.
Las pequeñas vainas de semillas marrones contienen cada una de 4 a 20 semillas. Cuando maduran, las vainas se abren y derraman las semillas en el suelo. Las semillas de plátano pueden durar al menos 60 años en el suelo, por lo que si ha aparecido plátano en su jardín una vez, lo más probable es que lo vuelva a ver, incluso si no deja que las nuevas plantas vayan a la semilla.
El plátano macho (Plantago lanceolata) es otra especie de plátano común. También se le llama ribwort o llantén de hoja estrecha. Como su nombre indica, este llantén tiene hojas más largas, estrechas y con forma de lanza. También forma una roseta de hojas con venas desde la base hasta la punta.
Beneficios del llantén de hoja ancha
El llantén de hoja ancha es comestible tanto para los animales como para las personas, y tiene una amplia gama de usos medicinales.
Alimento denso en nutrientes
Toda la planta del llantén de hoja ancha es comestible desde la raíz hasta la semilla. Los nutrientes incluyen vitamina A, así como vitaminas C y K, zinc, potasio y sílice. Las semillas de plátano son ricas en proteínas, carbohidratos y ácidos grasos omega 3.
Las hojas jóvenes de plátano pueden comerse crudas. Constituyen una sabrosa ensalada, que combina bien con otras verduras más suaves o con frutas como la manzana en dados. A medida que la planta envejece, las hojas se vuelven más duras y es mejor cocinarlas. Píquelas (recuerde los hilos) y utilícelas como lo haría con las espinacas u otras verduras resistentes.
Las raíces del llantén son pequeñas en comparación con las de muchas plantas silvestres, pero se pueden cocinar y mezclar en sopas y platos de verduras.
Las semillas del Plantago major están relacionadas con el Plantago ovata, o semillas de psilio. Su capa de semillas contiene hasta un 30% de mucílago, lo que le confiere una calidad gelatinosa cuando está húmeda. Puede moler las semillas de plátano en sus cáscaras para utilizarlas como espesante en recetas, o como parte de una mezcla de gachas calientes.
La fauna también come plátano
Los cardenales, gorriones y otras aves pequeñas comen semillas de plátano. Muchos herbívoros, como las marmotas, los conejos, los ciervos, el ganado, las ovejas y otros mamíferos, se alimentan de las hojas y los tallos en flor. Las orugas de las mariposas de bucket y varias polillas se alimentan de las hojas. (Fuente)
Hierba de llantén como medicina
El llantén de hoja ancha es nada menos que ASOMBROSO para las mordeduras de insectos, picaduras y otras irritaciones de la piel. Yo uso la hoja de llantén fresca directamente sobre las picaduras de insectos, o el aceite o bálsamo de llantén infundido. El picor de las mordeduras de mosquitos y el ardor de las picaduras de avispas se desvanece en minutos con una aplicación de hierba de llantén.
El bálsamo de llantén hecho con aceite infundido es estupendo para tratamientos de manchas y hemorroides. También seco un poco de llantén para hacer un té, pero lo más frecuente es que lo use fresco o en bálsamo.
El llantén también es bueno para sacar astillas. Simplemente coloque un poco de llantén fresco y machacado o un bálsamo de llantén en el lugar de la astilla, cúbralo con una venda y déjelo toda la noche. A la mañana siguiente debería poder exprimir suavemente la astilla o arrancarla de la herida.
El plátano también se utiliza medicinalmente para:
- inhibir el crecimiento de bacterias
- contrarrestar el envenenamiento
- aliviar el dolor y la inflamación
- despejar las obstrucciones en el intestino y las vías respiratorias
- aumentar el flujo de orina
- reducir la la fiebre
- detener las hemorragias
- mejorar el drenaje de los ojos
- tratar o curar las heridas
- Secar el plátano
- Cómo hacer ungüento con aceite infundido de plátano
- Aerar el suelo.
- Añadir materia orgánica, como el compost.
- Mejorar el drenaje, si es necesario.
- Dejar de conducir sobre el césped.
- La maravillosa algodoncillo – Respuestas a 21 preguntas comunes sobre esta útil planta
- La ortiga – Una de las plantas silvestres más útiles
- La hierba gatera – Usos para personas y gatos
El artículo La abuela lo llamaba hoja medicinal tiene más información sobre los usos medicinales del llantén, incluyendo algunas recetas sencillas.
Otros artículos sobre el plátano en el sitio:
El plátano en el folclore
Algunas referencias históricas, recogidas de varios lugares:
La leyenda cuenta que el llantén era una joven que anhelaba el regreso de su amante y pasaba tanto tiempo vigilando y esperándolo al borde del camino que acabó transformándose en esta común planta de carretera.
El llantén era una de las nueve hierbas sagradas de los antiguos sajones y fue un símbolo cristiano primitivo del camino que seguían las multitudes de devotos.
Deriva uno de sus nombres comunes, White Man’s Foot, del folclore de los nativos americanos, ya que la planta parecía seguir el camino de los colonos blancos allá donde fueran. Longfellow hizo mención de ello en el clásico Hiawatha
…
Muchas culturas hacen referencia al llantén como afrodisíaco.Un Dr. Robinson del New Family Herbal de días pasados, dice que la Asamblea de Carolina del Sur presentó a un indio una «gran recompensa» por su descubrimiento de que el Plátano era el ‘principal remedio’ para la cura de la mordedura de la serpiente de cascabel.
El folclore nos dice que hay que colocar el Plátano bajo los pies para aliviar el cansancio, o llevarlo en el bolsillo para protegerse de la mordedura de la serpiente. Una fuente dice que hay que atar el llantén a la cabeza con una faja de lana roja para curar los dolores de cabeza.
Control de las malas hierbas del llantén
Si la mala hierba del llantén se está apoderando de su césped o jardín, su suelo está intentando darle un mensaje: está demasiado compactado.
La hierba de plátano prospera en áreas de alto tráfico como caminos para peatones o donde los vehículos pasan por encima del césped. Tampoco tiene problemas con el suelo ligeramente empapado. El área bajo nuestras espitas de los barriles de lluvia fue tomada por el llantén de hoja ancha este año.
Dado que las semillas aguantan pacientemente en el suelo durante décadas, la mejor manera de controlar el llantén a largo plazo es reducir la compactación del suelo.
Excavar plantas individuales si se quiere. (Las raíces son pequeñas, así que son fáciles de arrancar.) Sí, los herbicidas de hoja ancha también eliminan el llantén, pero esos productos químicos son venenosos, así que no los quiero en mi jardín.
¿Qué hay en un nombre?
Otros nombres para el llantén de hoja ancha incluyen llantén común, llantén, llantén de huerta, hierba de rizo, pan de camino, Slan-lus, pan de camino, hierba de serpiente, pan de cuco, hierba de soldado, hierba de soldado, trigo indio, pie de inglés y pie de hombre blanco.
El llantén de hoja ancha es la planta silvestre que más uso. Preparo suficiente bálsamo para compartir con la familia y los amigos porque funciona muy bien para las irritaciones de la piel. No podría prescindir de ella. La abuela Catherine tenía razón: es una hoja medicinal.
La serie de la hierba semanal
Este artículo es el número 14 de la serie de la hierba semanal, una colección de posts que escribí hace algunos años sobre el uso de plantas silvestres para la alimentación y la medicina. Puedes encontrar toda la serie en la página de Hierbas y Artesanía Silvestre.
Otros posts populares de la serie incluyen:
.